Vào sớm ngày mùng 1 Tết, người dân thường mua một bát muối đầy, có ngon. Ảnh minh họa.

Đó là theo quan niệm dân gian, còn xét về khoa học, muối là một thành phần không thể thiếu trong cuộc sống và cơ thể chúng ta. Theo các bác sĩ dinh dưỡng, thành phần chủ yếu của muối chính là Natri và Clo - hai nguyên tố đóng vai trò quan trọng trong việc cân bằng thể dịch trong cơ thể, đảm bảo cho hoạt động bình thường của các tế bào. Muối ăn thông thường rất cần thiết để duy trì lượng máu tuần hoàn và huyết tương trong cơ thể. Muối cũng giúp cho đường gluco có thể thấm qua thành ruột non và giúp cho cơ chế phản ứng của các dây thần kinh nhạy bén hơn.

Thông thường muối có dạng tinh thể, màu trắng và thu được từ nước biển hay các từ các mỏ muối. Có rất nhiều dạng muối ăn như muối thô, muối tinh, muối iốt. Chúng đều cần thiết cho sự sống của mọi cơ thể sống, tham gia vào việc điều chỉnh độ chứa nước của cơ thể (cân bằng lỏng). Đặc biệt, muối chính là gia vị không thể thiếu trong mỗi bữa ăn và cũng là phương tiện bảo quản thức ăn tốt nhất hiện nay.

Mất muối nguy hiểm ra sao?

Theo bác sĩ Nguyễn Văn Tiến – Trưởng khoa Cấp Cứu, Bệnh viện 103, lượng muối trong cơ thể chủ yếu do thận điều chỉnh. Nếu nồng độ muối quá thấp, cơ thể sẽ sản sinh ra hormone aldosterone, làm tăng lượng muối trong thận. Mặt khác, nếu nồng độ muối trong cơ thể quá cao, bạn sẽ thấy khát và cần uống nhiều nước. Đây chính là cách duy trì sự cân bằng cần thiết giữa nước và muối của cơ thể.

Bình thường cơ thể mất muối do thải hồi qua phân, mồ hôi (khoảng 0,5 gam), nôn mửa và tiêu chảy. Nếu bị thiếu muối ít, cơ thể sẽ tự thích ứng bằng cách làm giảm đào thải natri qua nước tiểu và mồ hôi. Cơ thể cũng sẽ có cảm giác thèm ăn mặn hơn nên sẽ sớm có được lượng muối cần thiết trong cơ thể.

Tuy nhiên, khi cơ thể mất quá nhiều muối, lượng huyết tương trong máu sẽ giảm. Trong trường hợp nghiêm trọng, lượng muối quá thấp sẽ dẫn đến chuột rút cơ, chóng mặt, nôn mửa... Thậm chí, mất muối còn có thể gây sốc, bất tỉnh và tử vong.

Tuy nhiên, bác sĩ cũng cho rằng mất muối là hiện tượng ít gặp vì chế độ ăn của chúng ta thường cung cấp nhiều muối nhiều hơn mức cần thiết ngoại trừ những người ra quá nhiều mồ hôi do tập thể thao hoặc bị tiêu chảy nặng mà không được bù nước và muối hợp lý.

Ăn bao nhiêu muối là vừa?

PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng cho hay việc thiếu muối khiến cơ thể gặp nguy hiểm song thừa muối cũng gây không ít phiền toái. "Ăn quá mặn cũng dẫn đến ung thư dạ dày, sỏi thận, thận hư nhiễm mỡ và nhất là có thể phá vỡ ADN khiến các cơ chế phục hồi tế bào trong cơ thể ngừng hoạt động hoặc hoạt động kém hiệu quả", PGS Lâm cho hay.

Theo chuyên gia này, việc thừa muối hiện nay đáng lo ngại hơn thiếu muối bởi theo thống kê, trung bình một người Việt Nam sử dụng 18-22 g muối/ngày, cao gấp 3 lần so với khuyến cáo. Đặc biệt nguồn cung cấp muối nhiều nhất hiện nay chính là các sản phẩm đóng gói sẵn với mọi loại gia vị đi kèm, khiến chúng ta đang vô tình nạp vào cơ thể một lượng muối ngày càng cao mà không hề hay biết.

Theo đó, mỗi ngày chúng ta chỉ nên tiêu thụ 4-6 g, với người cao huyết áp chỉ nên dùng 2-4 g. Trẻ em, người già và phụ nữ mang thai nên dùng ở tỷ lệ thấp hơn.

Để hạn chế muối, người dân cần tránh xa những loại thực phẩm chế biến sẵn như mì sợi, thực phẩm đông lạnh, các loại dưa chua, khoai tây chiên... Khi chế biến thức ăn bạn nên cho muối vào sau cùng, để có cảm giác mặn hơn, nhờ đó lượng muối đưa vào cơ thể ít hơn.

(Theo Zing)

Người dùng có thể xóa dữ liệu sau ba hoặc 18 tháng và sau đó dữ liệu sẽ tiếp tục bị xóa theo thời gian.

Các hoạt động theo dõi vị trí người dùng của Gã khổng lồ tìm kiếm đã khiến họ gặp rắc rối vào năm ngoái khi có thông tin rằng: Google sẽ tiếp tục theo dõi bạn ngay cả khi bạn tắt cài đặt lịch sử vị trí.

Để ngăn chặn hoàn toàn việc Google theo dõi vị trí, người dùng cần tắt cài đặt “Web and App Activity” (Hoạt động web và ứng dụng). Tính năng mới được công bố sẽ giúp người dùng xóa gần như triệt để dữ liệu lịch sử vị trí mà Google lưu giữ.

Google cho biết sẽ triển khai tính năng mới trên toàn thế giới trong một vài tuần tới và nó sẽ là một sự bổ sung hữu ích bên cạnh các tùy chọn hiện có cho phép người dùng xóa dữ liệu theo cách thủ công.

Theo VietnamPlus

Trợ lý ảo Google Assistant chính thức hỗ trợ tiếng Việt từ ngày 6/5

Google vửa chính thức xác nhận bổ sung tiếng Việt vào danh sách những ngôn ngữ được hỗ trợ bởi "trợ lý ảo" Google Assistant.

Tuy nhiên, những bức ảnh chụp màn hình mới đây đã cung cấp cái nhìn đầu tiên của chúng ta về giao diện Dark Mode mà Facebook đang phát triển.

Giao diện Dark Mode của Facebook không có màu đen hoàn toàn giống như chúng ta đã thấy trên Instagram và Messenger. Thay vào đó, nó có một thiết kế thang độ xám với các điểm nhấn màu trắng cho logo và biểu tượng. Đây chắc chắn sẽ là một quyết định gây tranh cãi giữa những người dùng Facebook.

Tắt/ ngắt kết nối các thiết bị điện khi không sử dụng - Đây là cách đơn giản và tiết kiệm nhất. Người dùng nên tắt điều hòa, thiết bị làm mát khi ra khỏi phòng. Đối với các thiết bị khác như máy tính, máy in và bộ định tuyến Wi-Fi, nên tắt trong thời gian đêm khi không sử dụng hoặc ra khi ra ngoài. Ảnh: Digitaltrends.

Sử dụng đèn LED - Theo Victorian Energy Saver, đèn LED có khả năng tiết kiệm điện lên tới 80% so với đèn huỳnh quang. Bóng đèn LED cũng cho hiệu quả chiếu sáng tốt hơn trong khi mức tiêu thụ năng lượng ít hơn và tuổi thọ dài hơn. Điều này cho phép người dùng có thể tiết kiệm hóa đơn tiền điện hàng tháng cũng như giảm thiểu chi phí thay thế thiết bị. Ảnh: CNet.

Đóng kín cửa và rèm - Đây là một trong những phương pháp đơn giản nhất để làm mát căn phòng. Ở điều kiện thời tiết nóng bức như hiện nay, việc đóng kín cửa và rèm giúp hạn chế sự tác động của ánh sáng mặt trời cũng như không khí nóng từ ngoài môi trường vào nhà. Ảnh: inovasee.

Cách tiết kiệm điện với máy giặt - Người dùng nên phân chia các loại đồ để giặt theo từng chế độ phù hợp. Bên cạnh đó là gom đủ số lượng cần thiết trong mỗi lần giặt. Trong trường hợp có ít quần áo, người dùng có thể chọn chế độ giặt nhanh để tiết kiệm thời gian và tiền điện.. Ảnh: Kayla Itsines.

Tiết kiệm điện tủ lạnh - Tủ lạnh là thiết bị liên tục hoạt động. Nó cũng là một trong những đồ gia dụng tiêu tốn nhiều điện năng nhất. Để làm mát hiệu quả, người dùng nên để nhiệt độ ngăn lạnh khoảng 4-5 độ C và nhiệt độ ngăn đá là -15 độ C đến -18 độ C. Đồng thời, cần kiểm tra kỹ tủ lạnh, đảm bảo không bị khe hở hoặc vết nứt làm không khí lạnh thoát ra ngoài. Ảnh: Kayla Itsines.

Cách nhiệt mái nhà - Trần cách nhiệt cũng là một biện pháp hiệu quả hạn chế nắng nóng xâm nhập vào căn nhà của bạn, từ đó giúp cho chi phí sử dụng các thiết bị làm mát giảm xuống. Theo Victorian Energy Saver, cách nhiệt trần có thể giúp bạn tiết kiệm tới 20% chi phí làm mát. Ảnh: Patioland.

Sử dụng năng lượng mặt trời - Hệ thống điện sử dụng năng lượng mặt trời là một trong những cách rất hữu ích giúp bạn tiết kiệm chi phí điện hàng tháng. Tuy nhiên, người dùng sẽ cần đầu tư chi phí lắp đặt trang thiết bị để có thể sử dụng.Ảnh: greenexchange.

Theo Zing