Không gian ấm cúng, ngập tràn màu sắc mộc mạc mà dân dã

Rice Field sở hữu kiến trúc độc đáo, được xây từ gạch và xi măng thô theo kiểu nhà mái ngói thôn quê với một khoảng sân rộng được trồng cây lúa xen kẽ, cùng những cây chuối và tre nứa được khéo léo lồng ghép vào khung cảnh thành thị.

Được biết, Rice Field là ý tưởng và là toàn bộ tâm huyết của Ông Lucas Huỳnh với mong muốn mang đến hương vị trở về nhà, là nơi có hương vị của sự ấm áp, tiếng cười và đôi khi là sự vụng về. “Rice Field rất vui và vinh dự khi là một trong những nhà hàng thuần Việt góp phần truyền tải nền ẩm thực truyền thống của Việt Nam ra thế giới. Cùng với niềm vui và sự bất ngờ khi được các chuyên gia ẩm thực của Michelin Guide ghé thăm và được vinh danh trong danh sách là một vinh dự cho từng thành viên của gia đình Rice Field” – Ông Lucas Huỳnh chia sẻ.

Thực đơn phong phú với các món “Mặn - Nhạt - Canh - Cơm” đặc trưng 3 miền

Từ những nguyên liệu thực phẩm chất lượng và đặc trưng của cả 3 miền đất nước, kết hợp với quy trình chế biến theo tiêu chuẩn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, Rice Field mang đến cho thực khách một thực đơn đồ sộ với rất nhiều món ăn hấp dẫn.

Qua bàn tay chế biến tài hoa của những người đầu bếp, kết hợp cùng không gian ấn tượng và gần gũi, những món ăn mang đậm hương vị quê nhà Bắc - Trung - Nam được khoác lên mình tấm áo mới vừa quen, vừa lạ, dễ dàng “đánh gục” bất cứ vị thực khách khó tính nào. Chính sự hòa hợp nhẹ nhàng, tinh tế và bình dị ấy đã mang tới cho thực khách cảm giác thân thương, thoải mái mỗi lần tới đây, như được trở về căn nhà ấm cúng của mình.

Nói về dự định sắp tới khi Rice Field bất ngờ xuất hiện trong danh sách đề cử của Michelin, Ông Lucas Huỳnh cho biết: “Rice Field vẫn sẽ là luôn là ngôi nhà đầy ắp tiếng cười. Rice Field xin chân thành cám ơn và vui mừng chào đón quý khách đến với nhà hàng”.

“Tôi như được trở về nhà, trở lại tuổi thơ với những món ăn thời thơ ấu được các đầu bếp tại đây tái hiện lại một cách chân thật và tỉ mẩn nhất”, chị Anna định cư tại Phần Lan vừa trở về Việt Nam sau 2 năm giãn cách vì đại dịch Covid-19, tỏ ra bất ngờ vì ngay trên con đường Hồ Tùng Mậu sầm uất của Sài Thành lại có một điểm dừng chân nép mình trong sự hoài cổ của làng quê lúa nước, đậm chất truyền thống như thế.

Rice Field cũng là điểm đến cuối tuần mà Phùng Linh lựa chọn để gặp gỡ bạn bè và thưởng thức những món ngon tròn vị. Bên cạnh không gian ấm cúng “cực chill” và những món ăn đặc sản 3 miền hương vị thuần Việt, vị trí thuận tiện và góc nhìn hướng thẳng tòa tháp Bitexco với những khung hình “sống ảo” ấn tượng là lý do mà Phùng Linh và nhóm bạn thường xuyên dừng chân nơi này.

“Không chỉ có món ăn ngon, các bạn nhân viên ở đây còn rất thân thiện, gần gũi và phục vụ chuyên nghiệp nữa. Bọn mình rất vui khi biết tin Rice Field vừa xuất hiện trong danh sách đề cử của Michelin” - Phùng Linh hồ hởi chia sẻ. Cô cho biết sẽ đưa cả gia đình đến đây để trải nghiệm và thưởng thức hương vị nguyên bản nhất của ẩm thực dân dã Việt Nam.

Nhà hàng Rice Field - Homecooked Vietnamese Cuisine

Địa chỉ: 75 -77 Hồ Tùng Mậu, P. Bến Nghé, Q. 1, TP HCM

Công ty mẹ Facebook đã công khai công nghệ thu thập dữ liệu web vào mùa hè, tuy nhiên chỉ tuyên bố công nghệ này nhằm “đào tạo mô hình AI hoặc cải thiện sản phẩm” mà không đề cập đến việc xây dựng một nền tảng tìm kiếm.

Động thái của "gã khổng lồ" công nghệ xuất phát trực tiếp từ sự phụ thuộc vào những cái tên từng gây “thiệt hại” cho Meta trong quá khứ, điển hình như chính sách khuôn khổ bảo mật người dùng (ATT) của Apple.

Theo một ước tính, Meta cho biết tính năng bảo mật của iPhone hồi năm 2021 có thể khiến công ty mất đến hơn 10 tỷ USD doanh thu quảng cáo.

Bởi vậy, CEO Mark Zuckerberg đang muốn nâng cao khả năng tự chủ của Meta trong trường hợp Google hoặc Microsoft cắt quyền truy cập vào những tìm kiếm trên website.

Vào tháng 8, Zuckerberg cho biết trên tài khoản mạng xã hội Threads rằng Meta AI đã có hơn 185 triệu người dùng hoạt động hàng tuần và hơn 400 triệu người dùng hàng tháng.

“Đó là một mức tăng trưởng ấn tượng khi chúng tôi còn chưa triển khai ở Vương quốc Anh, Brazil hay EU”, người sáng lập Facebook viết.

Trong khi đó, OpenAI cho hay ChatGPT đang có 250 triệu người dùng hàng tuần, tính tới thời điểm đầu tháng này.

(Theo Engadget)

Bơ nổi tiếng với hàm lượng cao chất béo tốt là các axit béo không bão hòa đơn được chứng minh có vai trò làm giảm cholesterol xấu và mỡ bụng - hai yếu tố gây nguy cơ mắc bệnh tim và các tình trạng khác.

Một quả bơ chứa 240 calo, 24g chất béo (30% lượng chất béo khuyến nghị hằng ngày), 12g carbohydrate, 9g chất xơ. Ngoài ra, bơ còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất, bao gồm vitamin C, E, K1, B6, B9, kali và đồng. 

Nghiên cứu kéo dài 30 năm được công bố trên tạp chí của Hiệp hội Tim mạch Mỹ có sự tham gia của 110.000 người cho thấy những người hay ăn bơ có nguy cơ mắc bệnh tim mạch thấp hơn 16%. Tiến sĩ người Mỹ Lorena S. Pacheco, tác giả chính của nghiên cứu, cho biết: “Đây là những phát hiện đặc biệt đáng chú ý vì lượng tiêu thụ bơ đã tăng mạnh ở Mỹ trong 20 năm qua”. 

Cảm thấy rất no 

Khi muốn ăn một quả bơ mỗi ngày, tốt nhất, bạn nên chia thành 2-3 lần vì loại quả này rất giàu năng lượng. Tôi thường ăn một nửa vào bữa sáng với trứng bác hoặc phết lên bánh mì nướng. Tới bữa trưa, tôi ăn salad bơ hoặc bánh mì với bơ.

Dù vậy, tôi vẫn cảm thấy rất no. Điều này phù hợp với nghiên cứu cho thấy mọi người ăn ít chất béo khác hơn sau khi ăn quả bơ. Đây là một thói quen tốt vì phần lớn chất béo trong nhiều loại thực phẩm là chất béo bão hòa không tốt cho sức khỏe.

HLV sức khỏe Katis Bressack không ngạc nhiên khi biết tôi quá no khi ăn bơ. Cô nói: “Bơ chứa đầy chất béo lành mạnh giúp chúng ta no lâu. Sự kết hợp của protein với chất béo lành mạnh và chất xơ rất tốt trong việc giúp duy trì lượng đường trong máu và giúp bạn cảm thấy no lâu hơn”. Do đó, bữa trưa một số hôm của tôi được lùi xuống muộn hơn, sau 14h. 

Nghiên cứu đăng trên tạp chí Nutrientsđã khẳng định thực tế trên. Theo đó, những người ăn một hoặc nửa quả bơ trong một bữa sẽ no lâu hơn. Bơ làm tăng lượng hormone PYY, loại hormone này khi giảm xuống sẽ khiến mọi người cảm thấy đói.

Da mịn màng hơn rõ rệt

Nhìn vào gương sau ngày thứ ba thử nghiệm ăn bơ, tôi thấy làn da sáng hơn và mịn màng rõ rệt. Tôi tìm thấy nghiên cứu từ Trung tâm Dinh dưỡng Con người (Đại học California) và Trường Y David Geffen cho thấy ăn bơ giúp cải thiện độ đàn hồi và săn chắc của da.

Trong nghiên cứu đó, 39 phụ nữ ăn một quả bơ mỗi ngày trong 8 tuần hoặc không ăn loại trái cây này. Những người ăn bơ có sự gia tăng đáng kể về độ đàn hồi và săn chắc da. 

Tiến sĩ Zhaoping Li, Trưởng Bộ phận Dinh dưỡng Lâm sàng, Đại học California, cho biết: “Nghiên cứu trên cho thấy nếu bạn muốn làn da của mình trẻ trung và tràn đầy sức sống thì không chỉ bôi ngoài da mà còn cần cải thiện chế độ ăn uống. Khi bạn chăm sóc toàn bộ cơ thể bằng chế độ dinh dưỡng hợp lý thì làn da của bạn sẽ phản ánh điều đó”. 

So sánh sức khỏe khi ăn 12 quả trứng một tuần và không ăn quả nào