Giải ngán đầu năm với cá sốt củ cải
Cách làm mực chiên xù giòn ngon đơn giản tại nhà
Cà tím nhồi thịt sốt cà chua - món ngon không thể bỏ qua

Đối với nhiều người đam mê ẩm thực, nguyên liệu cá thác lác có thể chế biến được rất nhiều món ngon. Trong đó canh cá này đặc biệt thu hút lượng lớn fan hâm mộ. Bởi không chỉ thơm ngon, ngọt lịm, mát lành mà còn giàu chất dinh dưỡng thích hợp với hầu hết các thành viên trong gia đình.

Nguyên liệu nấu món ngon canh riêu chả cá thác lác

Cá thác lác nấu canh riêu chả cá ngon tuyệt vời, người nội trợ thông minh sẽ không bỏ lỡ một món ăn vừa giàu dinh dưỡng lại mát lành, cho bữa cơm của gia đình thêm phần ngon miệng. Trước khi bắt tay vào thực hiện cách nấu món ngon này thì các bạn cần phải chuẩn bị một số nguyên liệu kể dưới đây:

- 300g chả cá thác lác đặt mua nhà hàng, siêu thị hoặc ngoài chợ đều có

- 50g đậu bắp

- 3-4 quả cà chua

- 200g măng

- ½ quả dứa

- Ớt hiểm 1 quả

- 2 củ hành tím

- Hành, răm, thì là

- Gia vị: hạt nêm, bột canh, mì chính, dầu ăn.

Hướng dẫn cách nấu món ngon canh riêu chả cá thác lác

- Sau khi đã chọn được loại chả cá ngon ở những nơi bạn tin tưởng. Các bạn cần đem các nguyên liệu là cà chua, đậu bắp loại bỏ quả hỏng và rửa sạch. Phần cà chua bạn đem bổ múi cau, còn với đậu bắp các bạn đem cắt miếng. Những nguyên liệu của món ăn ngon này như: hành, răm, thì nhặt bỏ lá hỏng, úa, rễ… và rửa sạch thái nhỏ...

- Bước tiếp theo trong cách nấu món ngon này là các bạn đem phần măng chua đã chuẩn bị đi rửa sạch và luộc sơ cho bớt đắng và khử độc có trong măng.

- Tiếp đó bạn chuẩn bị 300g chả cá viên  thác lác đã viên thành từng viên tròn.

- Sau khi viên xong phần chả cá thác lác, bạn bắc nồi lên bếp phi thơm hành băm với chút dầu ăn, sau đó cho cà chua vào xào sơ và tiếp đến bạn cho dứa, măng vào xào cùng, đảo đều tay một lúc thì nêm một thìa bột canh, một thìa bột nêm rồi đảo đều tiếp cho món ăn ngon thấm đều gia vị.

- Khi thấy cà chua mềm và bắt đầu ra màu, các bạn đổ 1 bát tô nước vào đun sôi để làm nước canh. Khi thấy nồi nước riêu sôi thì bạn thả từng viên chả cá thác lác vào đun. Khi mà chả cá chín thì sẽ nổi lên, thêm 1-2 lát ớt hiểm nếu thích ăn cay vào cho thêm vị. Đun thêm 1-2 phút nữa là món ngon đã chuẩn bị hoàn thành.

- Sau đó bạn thả đậu bắp vào đun thêm 1-2 phút. Nêm 1 thìa canh mì chính rồi cho phần rau thơm đã chuẩn bị vào, sau đó múc canh ra bát tô.

Chúc bạn thành công với món ngon lạ miệng đưa cơm này!

An nhiên thưởng thức ẩm thực chay giữa Hà Nội

Ăn chay là một cách gieo những mầm hạt an nhiên cho cơ thể khỏe mạnh. Nhà hàng Chay Vị Lai mới khai trương hứa hẹn là một nơi giúp bạn thưởng thức ẩm thực chay theo cách an nhiên giữa lòng Hà Nội.

Những năm qua, trường Mầm non 28-7 nhận trông giữ, chăm sóc các cháu từ 6 - 36 tháng tuổi theo thời gian làm việc của công nhân và có giữ thêm ngoài giờ hành chính tất cả các ngày trong tuần giúp công nhân an tâm làm việc, phát triển kinh tế. Tuy nhiên, nhu cầu trông giữ trẻ của các gia đình công nhân trên địa bàn thị xã Bến Cát rất lớn nên trường và các cơ sở khác cũng không thể đáp ứng hết được. Chính vì thế, Quỹ Từ thiện Kim Oanh đã quyết định tài trợ 18 tỉ đồng để nhà trường xây dựng giai đoạn 2 nhằm có thể đón thêm các cháu đến học tập, vui chơi. 

Giai đoạn 2 được xây dựng hai tầng với 10 phòng học và một số hạng mục như nhà giáo viên, khu vui chơi, giao thông nội bộ. Dự kiến công trình sẽ được khởi công vào đầu quí III/2018 và hoàn thành trong quí I/2019.

Bà Đặng Thị Kim Oanh, Tổng Giám đốc Công ty cổ phần Địa ốc Kim Oanh, kiêm Chủ tịch Hội đồng quản lý Quỹ Từ thiện Kim Oanh, cho biết bà xem Bình Dương là quê hương thứ hai của mình kể từ khi rời quê hương Thừa Thiên - Huế đến mảnh đất này lập nghiệp. Lúc đó, bà cũng như những lao động nhập cư khác, phải rất vất vả làm lụng kiếm sống và chăm sóc, nuôi dạy con cái.

“Từ những thành công trong công việc kinh doanh, tôi quyết định luôn trích lại một phần lợi nhuận để cùng với chính quyền tỉnh Bình Dương chăm lo đời sống, tinh thần cho những hoàn cảnh kém may mắn. Việc ủng hộ xây dựng trường Mầm non 28-7 cũng với mong muốn đem đến một môi trường giáo dục lành mạnh, nuôi dưỡng những mầm non tương lai của đất nước, để cha mẹ các em yên tâm lao động sản xuất, phát triển kinh tế”, bà Kim Oanh chia sẻ.

Từ khi thành lập cách nay gần 10 năm, Công ty cổ phần Địa ốc Kim Oanh luôn đi đầu trong các hoạt động thiện nguyện trên cả nước như xây tặng trường học, trao học bổng, dụng cụ học tập; phụng dưỡng các Mẹ Việt Nam anh hùng; xây cầu nông thôn; hỗ trợ bệnh nhân nghèo, nạn nhân chất độc da cam; chăm lo cho người lao động gặp khó khăn; cứu trợ nạn nhân bị thiên tai; chăm lo đời sống các chiến sĩ vùng biên giới, hải đảo…

Tính đến nay, tổng số tiền Kim Oanh dành cho các hoạt động này đã lên gần 70 tỉ đồng. Đặc biệt, từ năm 2015, Kim Oanh đã thành lập Quỹ Từ thiện Kim Oanh để chuyên nghiệp hóa và nâng cao hiệu quả trong công tác thiện nguyện. Quỹ Từ thiện Kim Oanh không chỉ sử dụng ngân sách từ Công ty Kim Oanh mà còn kêu gọi, vận động các đối tác, cộng đồng doanh nghiệp, các nhà hảo tâm cùng đóng góp công sức, tài chính để giúp đỡ được cho nhiều người nghèo hơn.

Với những thành tích nổi bật trong kinh doanh và đóng góp tích cực cho cộng đồng, thời gian qua Công ty cổ phần Địa ốc Kim Oanh đã nhận được rất nhiều bằng khen của Nhà nước và các tổ chức xã hội. Đặc biệt, năm 2017 công ty vinh dự đón nhận Huân chương Lao động hạng III do Chủ tịch nước trao tặng và lọt vào Top 5 công ty môi giới bất động sản uy tín nhất Việt Nam do Tổ chức đánh giá Vietnam Report và báo Vietnamnet bình chọn.

Hải Nam

Giải ngán đầu năm với cá sốt củ cải
Cách làm mực chiên xù giòn ngon đơn giản tại nhà
Cà tím nhồi thịt sốt cà chua - món ngon không thể bỏ qua

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món ngon này là

- Thịt ức vịt loại ngon - 200 gr

- Măng trúc tươi - 300 gr

- Hành lá

- Ớt

- Lá lốt

- Gia vị - Bột canh, dầu hào, nước tương, hạt tiêu

Cách nấu món ngon thịt vịt xào măng trúc

Sau khi bạn chọn mua được miếng thịt vịt ngon, tươi. Các bạn đem rửa sạch với muối và chanh/ hoặc là quất, rượu trắng để khử sạch mùi hôi. Sau đó bạn rửa ại lần nữa với nước cho sạch. Khi thịt vịt đã được để ráo nước, bạn đem thái miếng mỏng, để ướp cùng 1/2 thìa cà phê bột canh, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, một thìa cà phê dầu hào, trộn đều. Thời gian cho món ngon này ngấm gia vị là khoảng 15 phút.

Trong thời gian bạn đợi vịt ngấm gia vị đều thì các bạn nên chuyển sang bước tiếp theo là sơ chế các nguyên liệu còn lại. Cách nấu món ngon cũng bao gồm việc bạn sắp xếp thời gian như thế nào cho hợp lý để có thể nấu ăn ngon mà tiết kiệm thời gian và công sức của mình.

Những nguyên liệu còn lại như măng trúc, các bạn mua về thì chỉ cần đem rửa qua với nước, nếu còn sót bẹ thì bóc bỏ và loại bỏ bớt đi những chỗ già, hư dập…. Sau đó đem luộc, chắt bỏ nước và đổ ra rá để ráo.

Phần lá lốt các bạn nhặt bỏ gốc và lá héo, úa, dập, sâu… rồi đem rửa sạch và thái sợi.

Hành lá khi mua về thì các bạn nhặt bỏ gốc và lá úa sau đó đem rửa sạch, để ráo nước. Tiếp đến thái phần đầu trắng và lá xanh để riêng với nhau để lúc nấu món ngon này tiện lợi hơn.

Ớt các bạn rửa sạch và đem cắt nhỏ có thể bỏ hạt nếu muốn.

Tiếp theo, các bạn bắc một cái chảo lên bếp, đun hơi nóng thì cho dầu ăn vào chảo, sau đó thả đầu hành trắng vào phi vàng thơm. Tiếp đó, các bạn trút thịt vịt đã tẩm ướp trước đó vào xào to lửa. Lúc nấu món ngon này để thịt vịt săn lại, da vịt tiết mỡ thì các bạn phải lưu ý để lửa to. Sau đó bạn gắp thịt vịt xào ra bát riêng.

Tiếp đến các bạn dùng chính chảo và mỡ vịt vừa tiết ra để xào măng trúc đã luộc qua, nêm vào chảo măng một thìa cà phê nước tương cùng với khoảng 1 thìa cà phê bột canh, lúc nầu món ăn ngon này bạn cũng có thể nêm theo khẩu vị của mình. Sau đó bạn đảo đều cho măng ngấm gia vị là được.

Khi măng đã thấm gia vị, các bạn trút thịt vịt vào chảo để xào cùng. Tiếp đó là ớt, hành, lá lốt vào đảo cùng măng khoảng một phút thì tắt bếp. Cuối cùng bạn chỉ cần bày món ngon ra đĩa mời cả nhà cùng thưởng thức với cơm trắng là được.

Phố thịt chó Nhật Tân, Hà Nội vì sao biến mất?

Vì sao “thương hiệu” thịt chó Nhật Tân biến mất và thực hư ra sao những câu chuyện bị báo ứng như mọi người vẫn đồn đại?