Địa điểm mà vị khách Tây ghé thăm là quán bún bò Huế nằm trên đường Hà Nội (phường Vĩnh Ninh, TP Huế). Quán mở cửa hơn 20 năm và trở thành địa chỉ ăn uống quen thuộc của đông đảo người dân địa phương.

YouTuber người Mỹ cho biết, anh từng thưởng thức món ăn này ở TPHCM nhưng đây là lần đầu tiên thử bún bò Huế chính gốc tại Huế.

Tại quán, Dustin gọi một tô bún bò đặc biệt, gồm các nguyên liệu ăn kèm như móng giò, thịt chân giò, chả viên, gân, huyết (tiết), chả cua,…

Khi tô bún được bưng lên, anh tiết lộ, ấn tượng đầu tiên là món ăn có hình thức hấp dẫn, phục vụ cùng các loại rau như xà lách, giá đỗ, kinh giới,…

Vị khách Tây cho hay, ở một số nơi anh từng ghé qua, mọi người thường nấu món ăn và sử dụng lượng thịt khá ít khiến anh “gần như không cảm nhận được mùi vị miếng thịt thế nào”.

Vì vậy, khi ăn bún bò Huế, YouTuber 36 tuổi cảm thấy rất thích vì món ăn này phục vụ nhiều loại thịt khác nhau và những miếng thịt đều có kích thước khá lớn.

“Tôi rất thích những miếng thịt lợn cỡ lớn như vậy. Nó khiến tôi thấy hạnh phúc trong lòng vì có nhiều loại thịt thơm ngon được bày biện trong món ăn”, anh bày tỏ.

Sau khi thưởng thức, Dustin đánh giá món bún bò Huế đạt thang điểm 10/10, liên tục xuýt xoa khen ngon.

Vị khách người Mỹ cho rằng, món ăn có sự cân bằng hài hòa giữa rau và thịt nên khá tốt cho sức khỏe và phù hợp với người thường xuyên tập luyện, cần bổ sung chế độ ăn uống giàu chất đạm.

“Ban đầu, nước dùng không đậm vị như tôi nghĩ. Tuy nhiên, khi nêm nếm thêm chút gia vị thì tôi thấy nước dùng có hương vị phong phú hơn”, Dustin chia sẻ.

Tô bún bò Huế đặc biệt mà YouTuber 36 tuổi thưởng thức có giá 60.000 đồng. Anh nhận xét giá này khá rẻ so với lượng thức ăn được phục vụ.

Ảnh: Dustin Cheverier

Dustin Cheverier (SN 1988, đến từ Mỹ) là một trong những nhà sáng tạo nội dung khá nổi tiếng ở Việt Nam với kênh YouTube cá nhân có hơn 820.000 lượt theo dõi.

Anh sống ở TPHCM được khoảng 10 năm và thường xuyên chia sẻ những video trải nghiệm về du lịch, ẩm thực tại nhiều tỉnh thành từ Nam ra Bắc.

Gần đây, trong hành trình đạp xe xuyên Việt, Dustin có dịp dừng chân ở Huế. Anh tiết lộ đã di chuyển quãng đường hàng trăm cây số từ phía bắc TP Đồng Hới (Quảng Bình) tới cố đô để trải nghiệm món bún bò Huế.

Bún bò Huế từng được Tổ chức Kỷ lục châu Á công nhận là 1 trong 100 món ăn đạt giá trị ẩm thực châu Á, năm 2016.  Món ăn nổi tiếng của cố đô cũng nằm trong top 100 món ăn đặc sản Việt Nam (2020 - 2021).

“Có thể trong quá khứ, tôi sẽ chọn phở nhưng gần đây, tôi thấy bún bò Huế ngon hơn. Tôi cũng thích cả các món mì khác như mì Quảng, hủ tiếu, bún riêu”, Dustin nói.

Địa điểm mà vị khách Tây ghé thăm là quán bún bò Huế nằm trên đường Hà Nội (phường Vĩnh Ninh, TP Huế). Quán mở cửa hơn 20 năm và trở thành địa chỉ ăn uống quen thuộc của đông đảo người dân địa phương.

YouTuber người Mỹ cho biết, anh từng thưởng thức món ăn này ở TPHCM nhưng đây là lần đầu tiên thử bún bò Huế chính gốc tại Huế.

Tại quán, Dustin gọi một tô bún bò đặc biệt, gồm các nguyên liệu ăn kèm như móng giò, thịt chân giò, chả viên, gân, huyết (tiết), chả cua,…

Khi tô bún được bưng lên, anh tiết lộ, ấn tượng đầu tiên là món ăn có hình thức hấp dẫn, phục vụ cùng các loại rau như xà lách, giá đỗ, kinh giới,…

Vị khách Tây cho hay, ở một số nơi anh từng ghé qua, mọi người thường nấu món ăn và sử dụng lượng thịt khá ít khiến anh “gần như không cảm nhận được mùi vị miếng thịt thế nào”.

Vì vậy, khi ăn bún bò Huế, YouTuber 36 tuổi cảm thấy rất thích vì món ăn này phục vụ nhiều loại thịt khác nhau và những miếng thịt đều có kích thước khá lớn.

“Tôi rất thích những miếng thịt lợn cỡ lớn như vậy. Nó khiến tôi thấy hạnh phúc trong lòng vì có nhiều loại thịt thơm ngon được bày biện trong món ăn”, anh bày tỏ.

Sau khi thưởng thức, Dustin đánh giá món bún bò Huế đạt thang điểm 10/10, liên tục xuýt xoa khen ngon.

Vị khách người Mỹ cho rằng, món ăn có sự cân bằng hài hòa giữa rau và thịt nên khá tốt cho sức khỏe và phù hợp với người thường xuyên tập luyện, cần bổ sung chế độ ăn uống giàu chất đạm.

“Ban đầu, nước dùng không đậm vị như tôi nghĩ. Tuy nhiên, khi nêm nếm thêm chút gia vị thì tôi thấy nước dùng có hương vị phong phú hơn”, Dustin chia sẻ.

Tô bún bò Huế đặc biệt mà YouTuber 36 tuổi thưởng thức có giá 60.000 đồng. Anh nhận xét giá này khá rẻ so với lượng thức ăn được phục vụ.

Ảnh: Dustin Cheverier

 - Làm việc giao hàng (shipper) bận rộn nhưng người đàn ông tuổi gần 60 vẫn tranh thủ thời gian vận chuyển miễn phí sữa mẹ đến các cháu bé có hoàn cảnh khó khăn.

 - Làm việc giao hàng (shipper) bận rộn nhưng người đàn ông tuổi gần 60 vẫn tranh thủ thời gian vận chuyển miễn phí sữa mẹ đến các cháu bé có hoàn cảnh khó khăn.

Trong cuộc phỏng vấn, đơn vị trên cũng đã cung cấp các đoạn video từ camera giám sát ngày hôm đó cho thấy hình ảnh bàn chân bị bỏng của nhân viên liên quan và giấy chứng nhận chẩn đoán từ Trung tâm Dịch vụ Y tế Cộng đồng số 2 Jinsong ở quận Triều Dương, Bắc Kinh.

Khi phóng viên hỏi địa chỉ cụ thể của cửa hàng này, bộ phận chăm sóc khách hàng trả lời là không thể tiết lộ. Tuy nhiên, người quay video cho biết, cửa hàng nơi xảy ra vụ việc nằm gần Panjiayuan ở Bắc Kinh.

Ngày 12/6, Cục Giám sát thị trường quận Triều Dương, Bắc Kinh đã đưa ra thông báo chính thức về việc kiểm tra cửa hàng Panjiayuan:

"Do hành vi đưa chân lên bồn rửa trong khu vực kinh doanh của nhân viên này đã vi phạm quy định vận hành an toàn thực phẩm, nên các quan chức thực thi pháp luật đã yêu cầu cửa hàng lập tức tiến hành vệ sinh và khử trùng toàn diện, để loại bỏ các nguy cơ tiềm ẩn về an toàn thực phẩm.

Hiện cửa hàng đã đóng cửa và văn phòng của chúng tôi sẽ tiếp tục theo dõi công việc vệ sinh, khử trùng và khắc phục cũng như các tình huống liên quan khác".

Mặc dù vậy, sự việc này vẫn gây ra không ít tranh cãi trong cộng đồng mạng. Một số người cho rằng thực sự không thể làm gì được trong tình huống đặc biệt khẩn cấp này. Quá trình vệ sinh và khử trùng tiếp theo có thể được tiến hành bình thường và cửa hàng buộc phải hoàn tất mọi việc trong thời gian đóng cửa.

Một số người còn cho rằng: “Bị bỏng là điều dễ hiểu. Lúc này, ai cũng sẽ tập trung vào vết thương trước. Chỉ cần khử trùng thật kỹ và giải thích rõ ràng”.

Tuy nhiên, một số cư dân mạng không tin vào lời giải thích chính thức của phía chuỗi cửa hàng và bày tỏ bức xúc: "Đây không phải chân của một người có tuổi! Hãng này vẫn đang cố để bảo vệ nhân viên của mình", "Có bị bỏng chân cũng không được rửa ở đây. Họ là những người làm trong ngành thực phẩm cơ mà".

Đại diện kênh truyền thông trực tuyến Qingliu cho biết, ngay sau khi được đăng tải, đoạn video ghi lại sự việc đã thu hút sự chú ý không hề nhỏ.

Trong video, một người đàn ông đặt chân phải lên bồn rửa, quay lưng về phía camera, dường như đang kiểm tra ngón chân rồi xỏ giày lại.

Chuỗi cửa hàng ngay sau đó đã trả lời các câu hỏi của giới truyền thông địa phương và chia sẻ rằng, người đàn ông trong video bị bỏng ở chân khi làm việc vào ngày hôm đó. Việc đặt chân lên bồn rửa là để lấy nước lạnh sơ cứu.

Bộ phận dịch vụ khách hàng của chuỗi cửa hàng trả lời: "Hiện tại, tất cả nhân viên cửa hàng đã được đào tạo lại và chấn chỉnh theo tiêu chuẩn".

Trong cuộc phỏng vấn, đơn vị trên cũng đã cung cấp các đoạn video từ camera giám sát ngày hôm đó cho thấy hình ảnh bàn chân bị bỏng của nhân viên liên quan và giấy chứng nhận chẩn đoán từ Trung tâm Dịch vụ Y tế Cộng đồng số 2 Jinsong ở quận Triều Dương, Bắc Kinh.

Khi phóng viên hỏi địa chỉ cụ thể của cửa hàng này, bộ phận chăm sóc khách hàng trả lời là không thể tiết lộ. Tuy nhiên, người quay video cho biết, cửa hàng nơi xảy ra vụ việc nằm gần Panjiayuan ở Bắc Kinh.

Ngày 12/6, Cục Giám sát thị trường quận Triều Dương, Bắc Kinh đã đưa ra thông báo chính thức về việc kiểm tra cửa hàng Panjiayuan:

"Do hành vi đưa chân lên bồn rửa trong khu vực kinh doanh của nhân viên này đã vi phạm quy định vận hành an toàn thực phẩm, nên các quan chức thực thi pháp luật đã yêu cầu cửa hàng lập tức tiến hành vệ sinh và khử trùng toàn diện, để loại bỏ các nguy cơ tiềm ẩn về an toàn thực phẩm.

Hiện cửa hàng đã đóng cửa và văn phòng của chúng tôi sẽ tiếp tục theo dõi công việc vệ sinh, khử trùng và khắc phục cũng như các tình huống liên quan khác".

Mặc dù vậy, sự việc này vẫn gây ra không ít tranh cãi trong cộng đồng mạng. Một số người cho rằng thực sự không thể làm gì được trong tình huống đặc biệt khẩn cấp này. Quá trình vệ sinh và khử trùng tiếp theo có thể được tiến hành bình thường và cửa hàng buộc phải hoàn tất mọi việc trong thời gian đóng cửa.

Một số người còn cho rằng: “Bị bỏng là điều dễ hiểu. Lúc này, ai cũng sẽ tập trung vào vết thương trước. Chỉ cần khử trùng thật kỹ và giải thích rõ ràng”.

Tuy nhiên, một số cư dân mạng không tin vào lời giải thích chính thức của phía chuỗi cửa hàng và bày tỏ bức xúc: "Đây không phải chân của một người có tuổi! Hãng này vẫn đang cố để bảo vệ nhân viên của mình", "Có bị bỏng chân cũng không được rửa ở đây. Họ là những người làm trong ngành thực phẩm cơ mà".