Hình ảnh bác sĩ Hoa Súng thân quen với hàng triệu khán giả truyền hình.

Khác với những nghệ sĩ khác tham gia vào những kịch bản khác nhau theo từng số luân phiên nhau. Trong khi đó, Bác sĩ Hoa Súng lại có một chuyên mục riêng, với những câu chuyện hấp dẫn về đời sống, xã hội được phản ánh qua lăng kính của nhân vật này như những căn bệnh và được ông đưa ra cách điều trị một cách hài hước nhưng cũng không kém phần nhân văn ở Bệnh viện Tâm Hồn. 

Điểm ấn tượng nhất trong những tiểu phẩm của nhân vật này hình ảnh một bác sĩ gầy còm nhưng có chiếc kim tiêm rất to và có thể bốc thuốc cho tất cả các loại bệnh. Nổi tiếng là vậy nhưng ít ai biết ngoài đời Bác sĩ Hoa Súng không hề học y mà lại theo đuổi nghiệp thơ ca. 

Ông tên thật là Hoàng Nhuận Cầm, sinh năm 1952 tại Hà Nội. Con đường đến với nghệ thuật của ông đến một cách tự nhiên khi khi là con nhà nòi trong gia đình có truyền thống nghệ thuật với bố là nhạc sĩ Hoàng Giác nổi tiếng với những nhạc phẩm tiền chiến. Tuy nhiên, ông lại bỏ dở con đường học vấn tại khoa Văn đại học Tổng hợp Hà Nội để lên đường nhập ngũ vào năm 1971.

Chân dung bác sĩ Hoa Súng - Hoàng Nhuận Cầm.

Sau 4 năm chiến đấu tại Quảng Trị ông trở lại giảng đường và tốt nghiệp. Con đường đến với Gặp nhau cuối tuần của Hoàng Nhuận Cầm cũng như một cơ duyên khi ông chuyển từ Hãng Phim truyện Việt Nam sang làm việc cho Đài Truyền hình Việt Nam và tham gia vào chương trình này khi mới lên sóng. 

Năm 2005 ông lại trở về Hãng Phim truyện Việt Nam năm 2005 làm việc với vai trò viết kịch bản. Không chỉ là một nhà thơ đa tài, Bác sĩ Hoa Súng còn là hội viên hội Nhà văn Việt Nam và tự thành lập hãng phim tư nhân Điệp Vân lấy tên vợ ông.

Về cuộc sống đời tư của nhân vật này cũng có nhiều điều thú vị. Dù không sở hữu ngoại hình điển trai, cao lớn như diễn viên nhưng Hoàng Nhuận Cầm lại rất có duyên và biết làm thơ tình. Chính vì vậy mà ông nổi tiếng đào hoa khi trải qua tới 3 đời vợ. Người vợ thứ 3 của Hoàng Nhuận Cầm chính là nữ diễn viên xinh đẹp nổi tiếng một thời Điệp Vân.

Đám cưới lần thứ 3 với diễn viên xinh đẹp Điệp Vân khiến nhiều người bất ngờ với số đào hoa của nhà thơ Hoàng Nhuận Cầm.

Sau khi lấy vợ ông ít khi xuất hiẹn trên báo chí và dành phần lớn thời gian cho hãng phim riêng cũng như công việc tại Hãng phim truyện Việt Nam. Năm 2013, dự luận và người hâm mộ xôn xao khi thông tin Bác sĩ Hoa Súng bị bắn hụt khi đang ăn trưa cùng bạn bè khi đang ăn trưa. Theo thông tin báo chí ghi lại nguyên nhân sự việc là do tranh chấp liên quan đến đất đai giữa xưởng phim và chủ nhà hàng. 

Sau đó 1 năm ông lại xuất hiện trên chương trình Cuộc sống thường ngày. Trong chương trình này ông đã chia sẻ rất nhiều câu chuyện dở khóc dở cười khi vào vai Bác sĩ Hoa Súng. Nói về việc không còn theo đuổi sân khấu hài ông chia sẻ đó chỉ như một cuộc dạo chơi không quá ngắn ngủi nhưng vẫn để lại những dư âm. Sau khi rời Gặp nhau cuối tuần ông cho biết công việc chính từ trước tới nay của ông  là sản xuất phim với hàng loạt tác phẩm ấn tượng như Hà Nội mùa đông năm 46 và mới đây là Mùi cỏ cháy. Ngoài ra ông cũng tập trung vào sáng tác thơ với nhiều dự án còn đang ấp ủ.

(Theo Dân Việt)

Nghệ sĩ hoảng loạn vì vụ bắn trượt "Bác sĩ hoa súng"

 Chưa hoàn hồn khi Hoàng Nhuận Cầm, người thường được gọi là "Bác sĩ hoa súng" cùng hai nghệ sĩ khác của Hãng phim truyện VN bị bắn hụt giữa ban ngày thì 1 viên đạn cảnh cáo khác lại vừa phát ra khiến nhiều người lo lắng.

Bộ Quốc phòng Anh dẫn dữ liệu tình báo cho biết vào ngày 29-11, lực lượng vũ trang Ukraine đã loại bỏ các bộ phận của tổ hợp phòng không S-400 ở Simferopol, bán đảo Crimea.

“Mạng xã hội đưa tin về vụ nổ và nổ nhiên liệu tên lửa liên quan đến việc phá hủy các bộ phận của hệ thống phòng không. Nhìn từ các hình ảnh có thể xác định được hai hố bom to 13,5 m, các mảnh vỡ nằm rải rác và 5 xe cứu thương” - báo cáo ghi.

Bộ Quốc phòng đã đăng tải kèm theo báo cáo một hình ảnh vệ tinh cho thấy các hố bom từ vụ nổ. Theo Ukraine Today, đây là lần thứ 2 Ukraine tấn công thành công tổ hợp S-400 của Nga trong tuần cuối tháng 11. Lần trước đó xảy ra ở khu vực Kursk vào ngày 23-11.

Trong tác phẩm mới nhất Cơn lốc quản trị, GS. Phan Văn Trường phát triển và đi sâu hơn nữa về chủ đề văn hóa doanh nghiệp. Vẫn giữ nguyên phong cách tiếp cận dựa trên câu chuyện từ thực tế trải nghiệm của mình, ông dẫn dắt độc giả trên con đường tìm hiểu vai trò của văn hóa doanh nghiệp, đồng thời đi sâu giải thích 3 phong cách văn hóa mà chính ông đã tiên phong áp dụng cho những doanh nghiệp từng tham gia quản trị. 

Ba phong cách đó chính là: Văn hóa lãnh đạo: Mọi việc đều căn cứ theo “lợi ích tối đa của doanh nghiệp”; Văn hóa làm việc: Truyền thông toàn diện (hay còn gọi là văn hóa báo cáo kịp thời); Văn hóa tự thân cho mỗi nhân viên: Ôn hòa và chuyên nghiệp

Ở mỗi phong cách, tác giả đi vào giải thích chi tiết nội hàm và ứng dụng vào thực tế doanh nghiệp, đi kèm với nhiều ví dụ mà chính ông trải qua hoặc chứng kiến. 

Là một nhà quản trị ở nhiều cấp bậc, điểm đặc sắc của GS. Phan Văn Trường là diễn đạt rất dễ hiểu những điều có vẻ mơ hồ trong nghệ thuật quản trị. Ví như cách ông phân biệt “quản lý” và “quản trị”. “Quản lý là làm tốt nhất có thể việc mà bạn được giao. Quản trị là việc của lãnh đạo, chọn đúng việc, đúng người và đúng thời điểm. Quản lý liên quan đến công việc. Quản trị liên quan đến con người. Những phương pháp quản lý biến đổi không ngừng theo những tiến bộ của công nghệ, của những mô thức lý luận khoa học và kỹ thuật mới. Quản trị thì bất biến, vì con người từ muôn thuở vẫn không thay đổi”.

Cơn lốc quản trịsẽ giúp người đọc hiểu sâu hơn nữa công việc lãnh đạo: Không dụng cụ quản lý nào có khả năng thay thế văn hóa doanh nghiệp. Không quy trình nào mang nhiều quyền lực như văn hóa. nhưng điểm hay là quyền lực từ văn hóa luôn luôn rất nhẹ nhàng, thuần hậu, tự giác và quan trọng hơn hết, bao hàm cả tự quản nữa. Sai quy trình có thể khó lòng phát hiện, nhưng sai văn hóa sẽ hiện rõ mồn một ...

Sách kinh tế - quản trị trên thị trường rất nhiều, nhưng đa phần là sách dịch nên sẽ có khoảng cách nhất định với thực tế doanh nghiệp nội địa. NXB Trẻ kiên trì theo đuổi dòng sách được viết bởi chuyên gia kinh tế trong nước như GS. Phan Văn Trường, GS. Tôn Thất Nguyễn Thiêm, bà Nguyễn Phi Vân, ông Lý Quý Trung… để doanh nhân và người làm quản lý tại Việt Nam, dù công ty ở quy mô nào cũng sẽ rút ra được ứng dụng cho mình.

“Thực hiện ‘cách mạng’ văn hóa doanh nghiệp vừa dễ vừa khó. Tôi đã may mắn có những trải nghiệm tích cực, trong khi một số lãnh đạo khác không đạt chiều hướng mong muốn. Một trong những lý do chính đưa tới thất bại hay thành công là lòng tin giữa người với người. Trên bản chất, doanh nghiệp vốn dĩ phải là nơi gắn bó giữa người với người, nhân sự với nhau, nhân viên với lãnh đạo. Sứ mệnh chung, thách thức chung, việc nào cũng phải chia sẻ, việc nào cũng phải hợp lực cùng làm và cùng đúc kết. Nghe có vẻ dễ, nhưng khi làm thử mới thấy rằng chỉ cần một số ít nhân viên e dè, một số ít nữa hoài nghi, như thế là đủ để cuộc chuyển đổi thất bại” - trích dẫn từ Cơn lốc quản trị.

Một điểm cộng cho cuốn sách của GS. Phan Văn Trường là dung lượng vừa phải, chỉ gần 250 trang, với nội dung cô đọng, dễ tham khảo. Cấu trúc được phân chia thành 8 chương gọn gàng, mà người đọc có thể chọn đọc trước nội dung mình quan tâm. 

GS Phan Văn Trường là cố vấn thường trực của Chính phủ Cộng hòa Pháp về thương mại quốc tế từ thập niên 1990. Ông hai lần được Tổng thống Pháp phong Hiệp sĩ và được Chủ tịch nước CHXHCN Việt Nam tặng huy chương Vì sự nghiệp giáo dục.

GS Phan Văn Trường tham gia giảng dạy Quy hoạch vùng và Kinh tế đô thị, Đại học Paris 1-Panthéton-Sorbonne. Đồng thời, giữ vị trí quản lý và quản trị của nhiều tập đoàn hàng đầu thế giới trong các lĩnh vực kinh doanh, xây dựng, điện lực, giao thông vận tải, lọc nước đô thị và dầu khí. Ngoài ra, ông còn giảng dạy tại Đại học Kiến trúc TP.HCM, Đại học Quốc gia TP.HCM…

Những tác phẩm đã xuất bản: Bộ sách Kết tinh một đời:Một đời thương thuyết, Một đời quản trị, Một đời như kẻ tìm đường; Công dân toàn cầu - Công dân vũ trụ.

Như vậy, với khoản chịu thuế 9,2 triệu đồng một tháng, họ phải đóng khoảng 460.000 đồng thuế thu nhập cá nhân, tương đương 5,5 triệu một năm. Đây là khoản tiền không nhỏ trong bối cảnh chi phí sinh hoạt tăng.

"Nộp thuế là trách nhiệm của người dân nhưng chi phí sinh hoạt tăng nhiều lần trong khi thu nhập vẫn vậy, tiền thuế không được giảm đồng nào", chị Hoa nói, cho biết phải tiết kiệm từng chi phí để đảm bảo sinh hoạt cho gia đình 4 người.

Cách muối dưa cải chua cay:

Chọn phần cọng của dưa cải, cắt bỏ bớt lá, rửa vài lần với nước cho sạch, để ráo.

Cắt phần cọng dưa thành các cọng dài vừa ăn, cà rốt sơ chế sạch cắt cọng tương đương với cọng dưa. Tãi dưa cải và cà rốt ra nơi thoáng gió, hong chừng nửa ngày cho dưa cải và cà rốt xuống nước, hơi héo khi muối chua ăn sẽ giòn ngon hơn muối trực tiếp khi còn tươi.

Phần tỏi bóc vỏ băm sơ.

Dùng âu to, cho 300ml dấm, 500ml nước trắng, đường, muối hạt và tỏi băm vào khuấy đều cho tan. Nêm nếm lại vị của nước muối dưa sao cho có vị chua mặn đậm đà và hơi ngọt hậu.

Thêm phần ớt bột vào nước muối dưa, phần ớt bột thì tùy khả năng ăn cay của gia đình để tăng giảm cho vừa miệng.

Cho toàn bộ phần dưa cải và cà rốt đã phơi héo vào âu nước muối.

Trộn đều để dưa cải được bao đều bởi nước muối, lúc này dưa cải chưa ngấm lên chưa xẹp xuống và có màu xanh nhẹ đặc trưng.

Đậy chặt vung để dưa cải ngấm vị chua đều trong chừng 12h, thỉnh thoảng đảo lên để dưa cải thấm đều và lên men.

Sau 12h dưa cải thấm vị chua cay, chuyển sang màu vàng sáng bắt mắt là có thể thưởng thức được. Các bạn cho dưa vào ngăn mát tủ lạnh để hãm độ chua vừa phải và dùng dần trong khoảng 10 ngày vẫn đảm bảo giòn ngon.

Khi dùng lấy lượng dưa cải vừa đủ ra đĩa, ăn kèm với các món ngon ngày Tết có nhiều đạm nhiều thịt có tác dụng chống ngán rất hiệu quả và ngon miệng.

Dưa cải có vị chua chua cay nhẹ, thơm mùi tỏi ớt làm món khai vị rất vừa miệng. Vị giòn sần sật hấp dẫn, màu sắc lại rất đẹp mắt nữa, các bạn có thể chuẩn bị trước để đỡ vất vả hơn trong những ngày giáp Tết bận rộn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món dưa cải muối chua cay rất ngon miệng này.

(Theo Công luận)