Bề ngoài sá sùng có màu nâu đỏ, thoạt nhìn rất giống trùn đất nhưng kích thước lớn hơn và trên thân có nhiều sợi vân nhỏ li ti, bên trong ruột chứa toàn cát.

Loại sinh vật này thường ẩn náu dưới các khe cát, hang đá ở các vùng biển, có khi ở đáy biển sâu đến 30m. Bởi vậy, để săn bắt chúng, ngư dân địa phương thường canh lúc sáng sớm, khi thủy triều vừa rút.

“Sá sùng chỉ có thể thu hoạch khi mực nước biển xuống thấp, vào khoảng tháng 3 đến tháng 7 hàng năm. Để thu hoạch được sản vật này, người dân địa phương phải đi khi thủy triều rút bớt, thường là sáng sớm. Thậm chí, phải là những người có kinh nghiệm, dùng dụng cụ chuyên dụng mới bắt được sá sùng”, chị Đoan Trang – một người dân sống ở huyện Vân Đồn cho hay.

Sá sùng có hai loại là sá sùng tươi và sá sùng khô. Nếu sá sùng tươi có độ mềm, dai giòn, thường được chế biến thành các món ngon như xào su hào, nấu canh, nấu cháo,… thì sá sùng khô lại hấp dẫn bởi độ giòn rụm, có thể bảo quản và sử dụng trong thời gian dài.

Đặc biệt, sá sùng khô khi đem nướng có mùi thơm rất hấp dẫn, trở thành món nhậu khoái khẩu của cánh mày râu và được nhiều người sành ăn nhận xét là ngon hơn cả mực nướng.

“Sá sùng tươi là loại ngon nhất, được nhiều người sành ăn lựa chọn. Nhưng không phải ai cũng có kinh nghiệm, biết cách chọn sá sùng ngon. Để chọn sá sùng tươi ngon, đạt chất lượng, cần lựa những con dậy mùi tanh của biển, thân dày, tròn và sạch cát”, chị Thu Phương, một người dân sống ở huyện đảo Cô Tô, Quảng Ninh chia sẻ.

Tuy sá sùng tươi được nhiều người yêu thích nhưng sá sùng khô lại dễ bảo quản và bảo quản được lâu, có thể vận chuyển tới nhiều tỉnh thành xa, phục vụ nhu cầu thưởng thức đặc sản của thực khách (Ảnh: Sá sùng QN, Vườn xanh của Hạ)

Tuy có vẻ ngoài kém hấp dẫn nhưng sá sùng lại có giá trị dinh dưỡng cao, chứa đến 18 loại axit amin và 17 loại khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Theo Đông y, đặc sản này tốt cho sức khỏe nam giới, người bị hen suyễn, trẻ em bị còi xương,...

Mỗi cân sá sùng tươi có giá thành khoảng 300.000 – 400.000 đồng. Tuy nhiên, sá sùng khô lại có giá cao hơn nhiều lần, dao động từ 4-7 triệu đồng/kg (tùy loại).

“Trung bình cứ khoảng 10-12kg sá sùng tươi mới có thể thu được 1kg sá sùng khô. Sá sùng tươi sau khi khai thác về phải được rửa sạch cát, trụng qua nước sôi rồi sấy bằng bếp than cho nhanh khô mà vẫn đảm bảo thẩm mỹ.

Mỗi mẻ sấy như vậy tốn khoảng 2 tiếng đồng hồ. Cả quy trình từ lúc sơ chế đến khi ra thành phẩm đòi hỏi sự kỳ công nên sá sùng khô có giá đắt đỏ cũng là điều dễ hiểu”, chị Phương nói thêm.

Sá sùng chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, tốt cho sức khỏe nên được giới sành ăn Việt nhiệt tình tìm mua (Ảnh: Phạm Ngọc Đông, Thu Mai)

Tuy được bán với giá thành cao nhưng sá sùng vẫn là đặc sản được nhiều thực khách săn đón, chấp nhận chi cả chỉ vàng để tìm mua.

Chị Ngô Thủy – chủ một nhà hàng tại TP. Hạ Long cho biết, sá sùng khô là nguyên liệu đắt đỏ song có vị ngọt thanh đặc trưng nên thường được sử dụng để chế biến các món có nước dùng như phở, bún,… thay thế cho bột ngọt, mì chính.

Sá sùng khô đem chiên hay nướng đều ngon, là món nhậu khoái khẩu được nhiều thực khách yêu thích (Ảnh: An Trang, Hoàng Xuân Trường)

Hiện nay, ngoài được bày bán và phục vụ thực khách thưởng thức trực tiếp tại nhiều quán ăn, nhà hàng ở Quảng Ninh, sá sùng còn được đóng gói, hút chân không, vận chuyển tới nhiều tỉnh thành khắp cả nước, trở thành thức quà đặc sản đắt đỏ được đông đảo du khách tìm mua về làm quà biếu tặng người thân, bạn bè.

Phan Đậu

Cụ thể, đi bộ giúp lưu thông khí huyết, tăng cường tuần hoàn máu và cải thiện sự hoạt động của tim, từ đó giảm nguy cơ đột quỵ, đau tim và huyết áp cao, những nguyên nhân thường gây ra tử vong ở người cao tuổi. Thói quen đi bộ hàng ngày với tốc độ nhanh có thể làm tăng nhịp tim giúp lưu thông máu trong cơ thể tốt hơn. 

Đồng thời, hoạt động này cũng hỗ trợ giảm cholesterol xấu gây ra bởi lối sống ít vận động và tình trạng thừa cân, giúp tăng cholesterol tốt và giảm nguy cơ xơ vữa động mạch cũng như các vấn đề về tim mạch ở người cao tuổi.

Như vậy, một trong những chìa khóa quan trọng để duy trì sức khỏe của người cao tuổi chính là tập luyện thường xuyên, có hệ thống, phù hợp với bản thân, kiên trì, liên tục. Trong đó, đi bộ chính là hoạt động thể chất mà người cao tuổi dễ dàng rèn luyện hàng ngày với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Ngoài ra cần sinh hoạt điều độ, tăng cường vận động thân thể nhẹ nhàng, hạn chế ngồi một chỗ, đồng thời tạo dựng môi trường sống gần gũi với tự nhiên.

Khuyến khích người cao tuổi vận động thường xuyên

Tăng cường vận động ngoài trời giúp người cao tuổi nâng cao sức khỏe thể chất, minh mẫn về tinh thần để an tâm tận hưởng cuộc sống tuổi cao niên.

Tuy nhiên, người cao tuổi vẫn gặp nhiều khó khăn, mặc cảm khi tham gia các hoạt động tập luyện ngoài trời mà nguyên nhân chính là các bệnh về lão hóa tự nhiên, trong đó có chứng rối loạn bài tiết với các biểu hiện: tiểu són, tiểu đêm, tiểu không tự chủ.

Để rối loạn bài tiết không còn là nỗi ám ảnh đối với người cao tuổi, các chuyên gia khuyến nghị sử dụng tã quần để chủ động hơn trong việc đi vệ sinh, nhờ đó khắc phục được những vấn đề bất tiện trong sinh hoạt và luyện tập hàng ngày. Đây là sản phẩm chuyên biệt, được thiết kế riêng cho người lớn tuổi vẫn có thể đứng và đi lại được nhưng bắt đầu gặp các vấn đề rối loạn bài tiết. Việc sử dụng tã quần từ sớm sẽ giúp người sử dụng cảm thấy tự tin, thoải mái tham gia các hoạt động ngoài trời mà không lo tiểu són, tiểu thiếu tự chủ. 

Không còn lo lắng về vấn đề bài tiết, người già còn có thể tiếp tục thực hiện những thói quen, sở thích cá nhân như: gặp gỡ bạn bè, vui chơi cùng gia đình, đi du lịch xa…, từ đó xây dựng đời sống lành mạnh cả về thể chất lẫn tinh thần ở độ tuổi cao niên.

Ngoài ra, việc sử dụng tã quần cũng giúp người cao tuổi yên tâm ngủ trọn giấc đêm, đồng thời giảm thiểu các nguy cơ chấn thương như té ngã, đột quỵ thường xảy ra vào thời điểm này.

Trên thị trường hiện nay, Tã quần Caryn là lựa chọn được tin dùng nhờ nhiều ưu điểm vượt trội. Nhờ lõi thấm hút 5mm siêu mỏng, thoáng, sản phẩm mỏng nhẹ như quần lót thông thường mà vẫn đảm bảo độ thấm hút, giúp người cao tuổi thoải mái vận động mà không lo bị tràn tã hay hầm bí khi mặc. Bên cạnh đó, nhờ thiết kế chun hông co giãn gấp 2 lần, người lớn tuổi có thể tự mặc một cách dễ dàng, chủ động trong cuộc sống mà không cần phụ thuộc vào người chăm sóc.

Với những sản phẩm vệ sinh hỗ trợ hiệu quả cùng sự động viên, chăm sóc của gia đình, người cao tuổi có thể giảm nhẹ nỗi lo về chứng rối loạn bài tiết, tự tin trong sinh hoạt, vận động để an tâm sống khỏe, tận hưởng cuộc sống cao niên.

Bích Đào

Nói như vậy không có nghĩa các nhà đầu tư BĐS khôn ngoan sẽ ngừng xuống tiền, đặc biệt khi lãi suất tiền gửi liên tục giảm, hiện chỉ bằng ½ so với thời kỳ đỉnh; chứng khoán diễn biến chưa rõ ràng và vàng tiếp tục tăng phi mã. 

Trải qua một cơn “say sóng”, giới đầu tư giờ đây đã cẩn trọng hơn khi lựa chọn sản phẩm. Anh Nguyễn Quốc Hưng - nhà đầu tư tại Hà Nội cho biết: “Giờ đầu tư vào những dự án tầm nhìn 5 - 10 năm thì rất rủi ro, tôi sẽ mua nếu sản phẩm có thể ở được hoặc cho thuê lấy dòng vốn trả lãi ngân hàng. BĐS có lẽ sẽ khó lặp lại giai đoạn tăng trưởng nóng để lướt sóng nữa”.

Trong 3 tháng đầu năm 2024, nhiều dự án đã bắt đầu tung sản phẩm ra thị trường, khiến thị trường chung trở nên lạc quan hơn. 

Dự án giá trị thực lên ngôi

Mặc dù mới ra mắt thị trường nhưng Vaquarius lại được giới đầu tư đánh giá cao nhờ đáp ứng nhu cầu thực của khách hàng.

Dự án có quy mô 7,3ha tại vị trí chiến lược nhất Văn Giang (Hưng Yên), đối diện Huyện uỷ, UBND huyện, trong tương lai sẽ trở thành trung tâm hành chính, kinh tế, văn hoá, lễ hội của đô thị vệ tinh năng động bậc nhất, cách Hà Nội chỉ 15km. Xung quanh dự án là cộng đồng cư dân đông đúc, có truyền thống thương mại và các tiện ích trường học, bệnh viện, chợ, rạp phim, sân golf… trong bán kính dưới 1km. 

Vaquarius có quy hoạch mở, đa dạng tiện ích, thiết kế sản phẩm khác biệt và linh hoạt nhằm đáp ứng cả 3 nhu cầu: kinh doanh dòng tiền, an cư, đầu tư. Tại dự án, khách hàng không chỉ sở hữu sản phẩm có tiềm năng thương mại bậc nhất khu vực, không gian an cư lý tưởng cho gia đình đa thế hệ, mà còn sở hữu tài sản pháp lý lâu dài, tiềm năng tăng giá hiện hữu theo sự phát triển của Văn Giang lên thành phố vào năm 2025. 

Đặc biệt, dự án đem đến bước đột phá về sản phẩm cho thị trường bằng thiết kế shophouse có hầm, không chỉ theo nguyên tắc “nhà cao cửa rộng” mà còn mang đến không gian thụ hưởng đặc quyền dành cho chủ nhân, với diện tích cộng thêm làm hầm rượu, spa, phòng tiệc, phòng giải trí…

Hiện nay, Vaquarius đã thi công hạ tầng kỹ thuật và được Sở Xây dựng tỉnh Hưng Yên xác nhận đủ điều kiện kinh doanh nhà ở hình thành trong tương lai đối với toàn bộ 285 sản phẩm thấp tầng tại dự án.

Đại diện chủ đầu tư cho biết dự án Vaquarius sẽ khẩn trương hoàn thiện và dự kiến mở bán vào quý II/2024.

Website: www.vaquarius.vn

Lệ Thanh