Nhận định, soi kèo Malawi vs Namibia, 23h00 ngày 20/3: Vượt mặt khách

Bánh tráng cuốn thịt heo được xem là một trong những món ăn biểu tượng của Đà Nẵng, thế nên ở thành phố này, không khó để được một tiệm bánh tráng cuốn thịt heo. Nhưng ăn ở quán nào cho ngon và đúng chuẩn thì không phải ai cũng biết.

Bánh tráng cuốn thịt heo Mậu

Gần 30 năm trong nghề, quán Mậu đã xây dựng cho mình một thương hiệu riêng về món đặc sản bánh tráng cuốn thịt heo ở Đà Nẵng khi chỉ riêng quán có thứ thịt heo 2 đầu da siêu đặc biệt.

Không gian quán rộng rãi, sạch sẽ, có thể chứa được 100 người

Một phần bánh tráng cuốn ở đây gồm 1 dĩa thịt heo, mì, bánh tráng và rau sống ăn kèm. Trong đó nổi bật nhất ở đây chính là đĩa thịt hai đầu da được luộc vừa tới, khi ăn thấy rõ vị ngọt, thơm của thịt luộc khéo. Đối với món bánh tráng cuốn thịt heo, rau là nguyên liệu không thể thiếu với yêu cầu rau ăn kèm phải đa dạng, tươi, sạch. Xét trên những tiêu chuẩn ấy, rau ăn kèm ở Mậu chẳng chê được điểm gì với khay rau to đùng, có đủ loại xà lách, húng quế, giá đỗ, hành, tía tô, bắp cải, dưa chuột...

Một phần bánh tráng cuốn thịt heo của quán Mậu có giá 70 ngàn đồng

Những lát thịt heo 2 đầu mỡ thơm ngon, nạc nhiều được cắt dày là điểm nổi bật của quán Mậu được nhiều người ưa thích

Rau sống ăn kèm tươi, đa dạng, được chế biến khá cầu kỳ

Mắm nêm ở đây cũng rất đặc sắc, mắm vừa miệng, thơm, không bị tanh. Nước chấm mang hương vị đậm đà của cá biển, vị cay nồng của tỏi ớt khiến nhiều người sẽ phải chảy nước mắt nhưng vẫn muốn ăn tiếp.

Khi ăn, trải 1 lớp bánh tráng lên lát mì mỏng mềm, lần lượt xếp các loại rau, dưa chuột, chuối xanh, thịt rồi cuộn chặt lại, chấm mắm nêm và thưởng thức. Vị ngọt đậm của thịt heo kết hợp với vị tươi mát của xà lách, vị cay nồng của húng quế và vị chua chát của chuối trái là nét đặc sắc tạo nên sự hấp dẫn của món ăn này. Cuốn bánh tráng cuốn chấm cùng mắm nêm mang đến một hương vị ngon đến khó cưỡng.

Trước đây quán chỉ có một địa chỉ ở Đỗ Thúc Tịnh, vốn khá xa trung tâm, nhưng để phục vụ cả người dân Đà Nẵng lẫn khách du lịch, giờ quán đã có thêm 2 chi nhánh khác, 1 ở Trưng Nữ Vương, 1 chi nhánh nữa cũng ở Đỗ Thúc Tịnh. Điểm cộng của cả 3 chi nhánh là khá rộng rãi.Một lưu ý là nước chấm ở đây ngon nhưng khá cay nên nếu không ăn cay được, bạn nhớ dặn trước nhân viên nhé!

Bánh tráng cuốn thịt heo bà Hường

Một địa chỉ bánh tráng cuốn thịt heo khác cũng rất được lòng người Đà Nẵng chính là bánh tráng cuốn thịt heo bà Hương. Giống như bánh tráng Mậu, quán bà Hường cũng có3 cơ sở hoạt động lâu năm trong nghề nên quán bà Hường lúc nào cũng đông khách.

Một suất bánh tráng cuốn thịt heo ở đây có giá 69 ngàn đồng với các thành phần cơ bản như thịt heo được cắt lát, rau xanh, bánh tráng, bánh phở và nước chấm quan trọng. Thịt heo ở đây tuy không có đầu da nhưng lát thịt có cả nạc, cả mỡ, ăn vừa bùi, vừa béo, rất bắt miệng.

Thịt ở đây được cắt miếng vừa ăn cũng không quá dày tạo nên sự ngọt thơm

Mắm nêm ở quán cũng được chăm chút, pha chế sao cho hợp khẩu vị của người dùng. Mắm nêm ở đây rất thơm, vừa có vị ngọt lại mặn mà, vừa tinh tế với chút vị chua của chanh và vị thanh cay của ớt khiến cho người ăn luôn phải vừa xuýt xoa khi ăn vừa cảm nhận được sự đặc trưng của mắm.

Thịt heo luộc có đủ cả mỡ, cả nạc

Ngoài ra, quán bà Hường còn có nhiều món khác như mì Quảng, bún mắm mên, cá nục hấp hành rau muống. Trong món các nục hấp hành rau muống được nhiều thực khách ưa thích chẳng kém món bánh tráng cuốn.

(Theo Trí Thức Trẻ)

Đáng tiếc, bệnh tiên lượng nặng nề do bệnh nhân không mang gene đột biến để có thể điều trị trúng đích, chỉ áp dụng hóa trị, miễn dịch. Tuy nhiên, bệnh nhân đã từ chối các phương pháp điều trị, chỉ chăm sóc giảm nhẹ...

Hút thuốc thụ độnglà thuật ngữ để chỉ những người không hút thuốc nhưng hít phải khói thuốc từ đầu điếu thuốc đang cháy hoặc khói thuốc do người hút thuốc phả ra. 

Người không hút thuốc vẫn có thể bị ung thư phổi

Các bác sĩ Bệnh viện K (Hà Nội) khi chỉ ra 5 hiểu lầm thường gặp của người dân về bệnh ung thư phổi, thì điều đầu tiên được nhắc đến là "Nếu không hút thuốc, bạn sẽ không mắc ung thư phổi".

Thực tế, đa số ca ung thư phổi có liên quan đến tiền sử hút thuốc lá. Khói thuốc lá chứa hơn 7.000 chất hóa học, ít nhất 250 chất đã được biết là gây hại tới sức khỏe. Trong 250 chất này, có ít nhất 69 chất gây ung thư.

Tuy nhiên có khoảng 10-15% bệnh nhân ung thư phổi chưa từng hút thuốc lá. Trong một nghiên cứu gần đây, các tác giả tổng hợp trên gần 130.000 bệnh nhân ung thư phổi được chẩn đoán từ năm 2011-2016 tại Mỹ, kết quả cho thấy, tại thời điểm chẩn đoán ung thư phổi có đến 15,7% các bệnh nhân nữ và 9,6% các bệnh nhân nam chưa từng hút thuốc lá.

Tại Việt Nam, phần nhiều phụ nữ không có thói quen hút thuốc lá, tuy nhiên năm 2018 cũng có tới gần 7.000 ca ung thư phổi mới phát hiện ở nữ giới. Như vậy có thể thấy hút thuốc lá làm tăng nguy cơ mắc ung thư phổi, và nhiều người dù không hút thuốc nhưng có tiếp xúc khói thuốc hay hút thuốc lá thụ động cũng vẫn mắc căn bệnh này.

Phụ nữ khi mang thai nếu hít phải khói thuốc thụ động có thể bị sảy thai, thai nhi chậm phát triển hoặc đẻ non. Nguy cơ sảy thai ở phụ nữ hút thuốc cao gấp 3 lần so với phụ nữ không hút thuốc.

Đối với trẻ em hút thuốc thụ động gây viêm đường hô hấp, viêm tai giữa, làm nặng thêm các triệu chứng hen và là một trong những nguyên nhân gây đột tử ở trẻ sơ sinh. Khói thuốc thụ động làm tăng 22% nguy cơ trẻ sinh nhẹ cân và làm giảm cân nặng trẻ sơ sinh từ 200 đến 400 gram.

Vì thế, xây dựng môi trường không khói thuốc lá sẽ giúp cho người không hút thuốc giảm nguy cơ tiếp xúc thụ động với khói thuốc. Điều này đồng nghĩa với việc giúp họ tiết kiệm được chi phí khám chữa bệnh và giảm số ngày nghỉ ốm do các căn bệnh liên quan đến thuốc lá.