Hiện nay, càng ngày càng có nhiều người đi du lịch. Do vậy, để thu hút khách đến lưu trú, ban quản lý và vận hành khách sạn đã tiến hành cải tạo, trang trí phòng theo nhiều ý tưởng khác nhau. Thậm chí, có khách sạn còn tạo ra các phòng theo chủ đề để thu hút khách du lịch.

Tuy nhiên, cho dù bạn đến một khách sạn được thiết kế theo phong cách lãng mạn hay một khách sạn đơn giản, về cơ bản, bạn sẽ luôn thấy một chiếc ghế sofa nhỏ được đặt ở cuối giường.

Nhiều người cho rằng, mục đích của chiếc ghế là để làm đẹp căn phòng. Tuy nhiên, nhân viên ở khách sạn tiết lộ, đó không phải là lý do tồn tại của chiếc ghế này.

Một người dọn phòng khách sạn cho biết, chiếc ghế sofa nhỏ ở cuối giường không phải chỉ để làm đẹp, làm sang trọng căn phòng. Lý do tồn tại thực sự của chiếc ghế này là để cung cấp chỗ để quần áo cho khách.

Thông thường, sau khi nhận phòng khách sạn, nhiều người sẽ đi tắm. Những bộ quần áo được khách thay ra sẽ cần có chỗ để hợp lý. Và chiếc ghế sofa nhỏ này sẽ làm nhiệm vụ đó.

Một chức năng khác là khi khách ngủ, chăn bông chắc chắn sẽ bị xô lệch. Vì vậy, chức năng của chiếc ghế sofa nhỏ là ngăn chăn bông rơi khỏi giường.

Vì sao phải đổ nước sôi vào bồn cầu ngay khi nhận phòng khách sạn?

Lý do được nhân viên cấp cao của một khách sạn tiết lộ có thể sẽ khiến bạn phải rùng mình.

Không chỉ nổi tiếng với socola, đất nước Bỉ còn khiến nhiều du khách nam mê mẩn bởi sở hữu những loại bia ngon nhất thế giới. Bởi vậy, những quán bar tại đây thường đông khách tới thưởng thức.

Tuy nhiên, nhiều chủ nhà hàng đã lên tiếng phàn nàn về việc họ bị lấy cắp số cốc đựng bia rất nhiều, phần lớn do khách du lịch uống xong rồi tiện tay cầm về làm quà lưu niệm.

Đến Bỉ thưởng thức loại bia ngon nhất thế giới

Ước tính, chủ các quán bar, cafe ở Bỉ cho biết, họ mất tới hàng nghìn cốc đựng bia vào tay khách du lịch. Ông chủ quán The Wall Wall ở Bruges cho biết, mỗi năm mất tới hơn 4.000 cốc đựng bia như vậy khiến số tiền thiệt hại không nhỏ, bởi đây đều là những cốc được thiết kế riêng cho quán, nên có vẻ ngoài rất khác biệt.

Để đối phó với tình trạng này, chủ quán The Wall Wall cũng như nhiều quán bar khác buộc phải "ra tay" nhằm ngăn chặn tình trạng "cầm nhầm".

Bên cạnh hệ thống camera giám sát, một số quán còn đưa ra giải pháp đặc biệt.

Nằm ở phía đông thành phố Grent, quán bar Dulle Griet - nơi phục vụ hơn 500 loại bia các loại, tiên phong đi đầu trong giải pháp này.

Chủ quán cho biết, họ sẽ yêu cầu thực khách phải nộp một chiếc giày hoặc dép để "đặt cọc". Sau đó, nhân viên quán sẽ cho chúng vào giỏ rồi treo lên trần nhà. Khi nào khách trả đủ cốc, họ sẽ nhận được giày hoặc dép của mình.

"Những chiếc giỏ đựng giày của khách đang trở thành điểm thu hút, nhưng chúng tôi buộc phải làm thế để đảm bảo. Cốc đựng bia của quán khá đắt đỏ vì chúng tôi đặt làm loại đặc biệt và phải bổ sung hàng tồn kho hàng ngày", chủ quán Alex Devriendt tiết lộ.

Cũng theo ông Alex, từ ngày đưa ra quy định này, quán của ông cũng từ chối phục vụ những thực khách đi chân đất tới uống bia.

"Chúng tôi chấp nhận mọi loại giày dép, dù thực tế cũng có những chiếc như dép xỏ ngón có giá trị không thể bằng một cốc bia", chủ quán Dulle Griet cho biết.

Phản ứng của khách Tây khi nếm thử món bún đậu mắm tôm Việt Nam

Trong lần tới Hà Nội gần đây, chàng trai người Mỹ có dịp thưởng thức món bún đậu mắm tôm chuẩn vị.

Nguyên liệu làm ruốc cá hồi: 

- Cá hồi phi lê: 500 gram (ra được thành phẩm khoảng 120 gram chà bông)

- Sữa tươi không đường: 1 bịch

- Rượu trắng: 2 thìa

- Gừng tươi: 1 củ

- Hành tím: 2 củ

- Sả: 1 cây

- Muối trắng: 1 thìa

- Nước mắm nhĩ: 1 thìa 

Cách làm ruốc cá hồi: 

- Sơ chế: Cá hồi sau khi mua về làm sạch, rửa qua với muối rồi tiến hành phi lê. Đổ sữa tươi không đường vào âu, cho các miếng cá hồi phi lê vào ngâm trong sữa (sữa ngập cá) giúp làm sạch và khử mùi tanh của cá. Sau 40 phút thì vớt ra, dùng khăn sạch lau khô rồi xếp vào đĩa.

- Hấp chín cá (không luộc vì sẽ làm mất vị ngọt và chất dinh dưỡng của cá): Gừng tươi cạo vỏ, rửa sạch, đập dập. Củ sả cắt gốc, cắt bỏ lá già, rửa sạch rồi đập dập. Hành tím bóc vỏ, cắt đôi. Cho gừng tươi, hành, sả lên trên cá, thêm 2 thìa canh rượu trắng vào rồi đem hấp chín. 

Các nguyên liệu này sẽ giúp thịt cá hồi thơm ngon hơn. Sau đó hấp cho thịt cá chín tới thì gắp ra, để nguội.

- Giã thịt cá: Gắp bỏ gừng, sả, hành ra ngoài, cho thịt cá hồi vào cối rồi dùng chày giã nát. Nên giã từng ít một, không nên giã nhiều quá chà bông sẽ không đều. Có thể dùng tay để bóp nát hoặc dùng máy xay, 2 cách này cũng được nhưng không cho thành phẩm ngon như cách giã tay. 

Nếu bóp nát thì các sợi ruốc sẽ không tơi mịn và đều nhau, nếu dùng máy xay thì thịt cá lại nát, khi xao lên ruốc bị vụn, hao hụt nhiều và ăn không ngon.

- Xao chà bông: dùng chảo lòng sâu là tốt nhất, chảo rộng và nhiệt độ lan tỏa đều hơn, cho thịt cá vào chảo, bật lửa nhỏ, cho nước mắm và đảo đều tay và liên tục để ruốc cá khô dần trong 15 - 20 phút đạt độ khô nhất định thì tắt bếp. 

Mặc dù tắt bếp nhưng vẫn phải đảo thêm vài phút nữa để ruốc không bị cháy. Khi xao cần làm chà bông khô (mới để được lâu) nhưng không nên khô quá lại bị cứng ăn không ngon vì bị mất đi độ dai ngọt đặc trưng của cá hồi.

- Để nguội: Khi xao xong, bạn đổ chà bông ra mâm hoặc khay lớn, dàn đều cho nhanh nguội rồi cho vào lọ thủy tinh bỏ tủ lạnh ngăn mát có thể dùng dc cả tháng. Chà bông cá hồi thơm ngậy, không bị tanh rất tiện lợi, có thể ăn kèm với cháo, cơm trắng và xôi.

Theo Dân Việt

Cách làm ruốc cá hồi ngon và bổ dưỡng cực đơn giản