Nguyên liệu

Bơ: 50gr (Anchor hoặc President, bơ TH...)

Kẹo Marshmallow (Kẹo xốp): 1 gói (120gr)

Sữa bột nguyên kem (New Zealand): 80gr

Muối tinh: 1gr

Các loại hạt quả khô: 300gr (lượng hạt nhiều hay ít tùy theo sở thích của mỗi người)

Các loại quả khô, hạt khô tổng hợp: Hạt óc chó, hạt dẻ cười, hạt hạnh nhân, nho khô, quả nam việt quất sấy khô, hạt bí, hạt điều, hạt vừng, ngũ cốc giòn calbee fruit, mứt vỏ cam làm tăng thêm mùi vị thơm ngon vô cùng.

Cách làm:

- Làm nóng chảo, để lửa thật nhỏ, cho bơ vào để bơ tan chảy hết. Tiếp đến cho kẹo marshmallow vào chảo bơ (luôn luôn để lửa ở chế độ nhỏ nhất tránh cho bơ và kẹo bị cháy, ngoài ra cũng có thể dùng cách đun cách thuỷ).

- Khuấy đều liên tục cho marshmallow tan chảy hết và hoà quện vào bơ, tiếp đến đổ phần sữa bột vào chảo, tiếp tục khuấy cho sữa bột tan, tạo thành một khối nặng tay, dùng đũa kéo thấy hỗn hợp dai, mịn và dẻo thì tắt bếp,đổ hết hỗn hợp các loại hạt và hoa quả khô vào trộn thật đều.

- Chuẩn bị khuôn làm kẹo mua sẵn hoặc khuôn có lót giấy nến, rắc một lớp mỏng các loại hạt hoa quả khô lên trước, sau đó đổ toàn bộ hỗn hợp đã nấu trộn ở trên vào khuôn, dàn đều bằng cách đặt lớp giấy nến lên trên dùng cây cán bột lăn đi lăn lại cho đều và phẳng (nếu dùng bộ khuôn mua sẵn thì có đầy đủ các dụng cụ kèm theo bao gồm cả giấy để bọc kẹo).

- Kẹo để khô khoảng 2 tiếng dùng dao sắc cắt thành từng miếng nhỏ theo ý muốn.

- Mọi người có thể kết hợp với các loại hạt khô như: óc chó, hạt điều, hạt bí, hạnh nhân...và thêm các loại quả sấy khô như: nho khô, quả nam việt quất, mứt tần bì hay mứt vỏ cam tăng thêm vị chua, thơm cho kẹo. Các loại quả sấy khô này sẽ giúp kẹo ăn không bị ngán.

- Ngoài ra kết hợp thêm thật nhiều vừng đen, vừng trắng rang thật thơm cũng khá ngon.

- Kẹo làm xong ăn mềm dẻo không bị cứng và không bị chảy nước là đạt.

- Kẹo làm xong gói và bảo quản kín khô ráo có thể để cả tháng (có thể bọc kẹo lại bằng giấy gạo và các bao bì gắn kín).

Ảnh: nhân vật cung cấp

Bí quyết nấu thịt đông chay ngon cho ngày Tết không ngán

Không cần thịt lợn, bì lợn, món thịt đông chay vẫn đông đặc, thơm ngon đặc biệt không gây ngán cho ngày Tết Nguyên đán cận kề.

Công viên đẳng cấp Sun World Danang Wonders biến hóa thành một khu vườn ngập tràn hương sắc mùa Xuân với lễ hội “Heo vàng gõ cửa” diễn ra từ ngày 5 - 14/2/2019 (tức mồng 1 đến mồng 10 Tết Kỷ Hợi). Hàng loạt đại cảnh, tiểu cảnh được trang hoàng lộng lẫy khắp công viên chủ đề lớn nhất miền Trung. Hoa hiện diện khắp nẻo với đủ sắc màu, đặc biệt là cả một đàn bướm khổng lồ rập rờn chào đón du khách chơi Xuân.

Không chỉ du khách nhí, ngay cả các bạn trẻ cũng mê mẩn khung hình này. Những dải voan đủ sắc màu, cả một trời bướm lượn mang theo mùa Xuân đến. Vốn đã nổi tiếng là địa điểm check-in hot nhất mỗi dịp Tết đến, Xuân về, nhưng năm nay khi đến công viên Sun World Danang Wonders, ai cũng không khỏi trầm trồ, ngỡ ngàng trước sự đầu tư trang trí hoành tráng.

Năm mới 2019 không thể thiếu linh vật Kỷ Hợi. Những chú heo ngộ nghĩnh mô phỏng hình ảnh chú heo trong tranh Đông Hồ truyền thống được trang trí ngay khu vực cổng thành với những vòng xoáy âm dương xanh - đỏ nổi bật.

Heo mẹ có chiều cao tới 4,1m, dài 8m khiến đôi bạn này đứng cạnh mà thấy mình thật bé nhỏ…

Đây cũng là những tiểu cảnh ngộ nghĩnh, rực rỡ sắc màu, thu hút các bạn trẻ đua nhau check in.

Bên cạnh không gian Tết tươi mới, rộn ràng với đủ sắc màu, lễ hội xuân tại Sun World Danang Wonders còn đem đến những gam màu đậm nét truyền thống với hình ảnh đón Tết ở làng quê bên nồi bánh chưng nghi ngút khói và những cô bé, cậu bé xúng xính áo mới.

Vui bất tận là vô số trò chơi dân gian đặc sắc khiến mỗi du khách như được “một vé trở về tuổi thơ”. Trò chơi nhảy sạp không lúc nào vắng người, trong đó có rất nhiều du khách nước ngoài cũng muốn được thử sự nhanh nhạy của đôi chân với những chiếc gậy tre liên tục “múa” theo nhịp điệu.

Trò chơi đi cầu Kiều sẽ thử tài khéo léo cân bằng của du khách… Tiếng vỗ tay, tiếng cười nói ngả nghiêng đem đến không khí rộn ràng, sôi nổi đầy hứng khởi.

Khám phá hết lễ hội xuân Sun World Danang Wonders sẽ ngốn của bạn cả ngày trời mới thỏa. Sau những giờ phút cười “thả ga” với chuỗi trò chơi dân gian thú vị, hãy vào bên trong cổng thành để thưởng thức những tiết mục nghệ thuật dân gian đặc sắc như trống hội múa giàn, nhảy Tây Bắc, múa nón lá, múa dân gian, nhảy dân vũ dân gian hay thậm chí hát Bài Chòi đặc trưng của miền Trung.

Không chỉ trẻ em, người lớn cũng thích mê và không ngừng lắc lư cùng vũ điệu tưng bừng. Nét đặc trưng văn hóa nghệ thuật khắp ba miền đất nước như tụ cả về đây, để tạo nên một lễ hội Xuân đặc biệt chưa từng có ở công viên nghìn tỷ. Các em nhỏ còn vô cùng phấn khích với các tiết mục xiếc voi, xiếc heo, xiếc patin, bóng xà phòng, chú hề… cùng hàng trăm trò chơi hấp dẫn tại các khu vực trò chơi trong nhà và ngoài trời tại Sun World Danang Wonders.

Đúng dịp lễ hội Xuân, công viên sẽ mở cửa cả ngày từ 9h00-22h00 với giá vé vào cổng công viên chỉ 200.000 đồng/vé người lớn, 150.000 đồng/vé trẻ em từ 1m - 1m4 và miễn phí vé cho trẻ em dưới 1m. Chẳng còn lý do gì để bỏ lỡ cả một mùa Xuân tưng bừng đang mời gọi đầy hấp dẫn ở Sun World Danang Wonders!

Doãn Phong

Chiều ngày hôm đó, cô Khâu định đưa lũ trẻ đi siêu thị. Trước khi đi, cô ra hành lang phơi quần áo, còn hai con vui vẻ chạy ra thang máy nô đùa.

Vừa quay vào nhà không lâu, cô nghe thấy thất thanh tiếng hét của cậu con trai nhỏ: “Mẹ ơi, anh rơi rồi”. Ngay lập tức, cô lao ra ngoài và thấy con trai lớn đang nằm dưới đất.

Hốt hoảng chạy xuống ôm con vào lòng, cô gào khóc nhờ người gọi cấp cứu. Trong vòng tay mẹ, đứa trẻ nằm bất tỉnh mặc cho cô Khâu liên tục gọi tên con trai.

Cô Khâu ôm con trai trong đau đớn. (Ảnh: Sina)

Hơn một tiếng sau khi được đưa đến bệnh viện, Tiểu Tập qua đời. Bác sĩ nói khả năng cứu sống rất mong manh vì tai nạn khiến phổi của cậu bé bị dập nghiêm trọng, nhịp tim yếu dần và ngừng đập hẳn.

Sau khi con trai gặp nạn, anh Đới (cha của Tiểu Tập) đã báo cảnh sát. Cụ thể sự việc là cùng lúc cô Khâu trở vào nhà, lũ trẻ cũng chạy về trước cửa đợi mẹ. Tiểu Tập lúc đó đứng dựa vào lan can và bất ngờ rơi xuống.

Theo xác định sơ bộ, do lỗi kỹ thuật của lan can, ốc vít dễ bị tuột ra ngoài khiến lan can trở thành lỗ hổng tử thần lấy đi mạng sống của cậu bé 5 tuổi. 

Hiện trường tai nạn thương tâm. (Ảnh: Sina)

Được biết, anh Đới và cô Khâu chuyển đến đây sinh sống từ năm 2016. Họ thuê căn nhà hai phòng ngủ trên tầng 5 khu chung cư. Phía ngoài hành lang mỗi tầng đều được rào bằng lan can bằng kính.

Anh Đới còn cho biết nhiều chỗ khác trong khu cũng bị lỏng ốc vít, một số chỗ thậm chí mất hẳn mối nối để giữ tấm kính.

Nhiều lan can khác cũng gặp lỗi kỹ thuật chết người. (Ảnh: Sina)

Vì tại nạn này, ban quản lý toà nhà đã bố trí nhân viên kiểm tra và gia cố lại lan can, đồng thời dán thông báo nhắc nhở chú ý an toàn lên kính.

Mẹ bị bán đi Trung Quốc 20 năm, con đau xót sau khi nhìn bức ảnh

10 lần trước đi gặp mẹ, anh Thìn phải thất vọng ra về. Lần này, đọc được thông tin về mẹ, anh ban đầu không tin, nào ngờ đó là sự thật.

Giám đốc 35 tuổi nhắc chuyện 'giường chiếu' khiến ông mai tái mặt

Chàng trai miền Tây tán đổ nữ điều dưỡng Sài Gòn

Trai đẹp Cần Thơ đeo mặt nạ đến trường quay tìm bạn gái

Xem video:

Xuất hiện trong tập 430, anh chàng đến từ xứ sở kim chi - Lý Quý Tuấn (tên thật là Lee Kyoung Jun, 31 tuổi) mong muốn tìm được một người con gái phù hợp, cùng mình xây dựng tổ ấm ở Việt Nam.

Quý Tuấn tạo ấn tượng ngay từ khi xuất hiện trên sân khấu với bộ trang phục truyền thống của người Việt. Anh cũng chia sẻ lý do quyết định lập nghiệp và sinh sống tại Việt Nam vì đây là nơi "đất lành, chim đậu".

Ngoài công việc là thông dịch viên tiếng Việt cho một công ty, Quý Tuấn thường hay tham gia các hoạt động từ thiện.

Khi ông mai Quyền Linh hỏi anh có ý định sống ở Việt Nam đến khi nào thì Tuấn không ngần ngại khẳng định: “Em sẽ chết ở Việt Nam luôn ạ!”.

Câu trả lời của Tuấn khiến khán giả và MC Cát Tường khá bất ngờ, anh chàng vẫn kiên quyết: “Ba mẹ em cũng thoải mái lắm, có thể sẽ qua đây để hỏi vợ cho em”.

Mặc dù nói tiếng Việt không “sõi” như người bản xứ nhưng Quý Tuấn đã thuyết phục được tất cả khán giả bằng vốn hiểu biết về văn hoá của Việt Nam.

Quý Tuấn thích hát và thích “ăn nhậu”, anh cũng có khuyết điểm là khi “nhậu vào thì nói hơi nhiều”. Nhưng người bạn đồng nghiệp đến cổ vũ đã biện hộ: “Một tuần, Tuấn nhậu chưa đến một lần. Khi nhậu xong, Tuấn hay làm thơ về Việt Nam để thể hiện tình cảm của mình”.

Về hình mẫu bạn gái lý tưởng, Tuấn rất thích những bạn gái có đôi mắt hai mí, to tròn. Anh cũng từng có hai mối tình với hai cô gái Việt Nam nhưng kết quả không được may mắn.

Cô gái được chương tình mai mối cho Quý Tuấn là Huỳnh Diễm Phương (29 tuổi, huyện Củ Chi, TP.HCM), hiện là nhân viên thiết kế đồ hoạ.

Diễm Phương là người truyền thống. Cô gái không thích trang điểm, đeo trang sức và cách ăn mặc thường “kín cổng cao tường”. Ngoài ra, cô cũng biết một ít tiếng Hàn. Vì thế nhiều khán giả đánh giá cô nàng rất hợp với Quý Tuấn.

Cả hai cũng đã có màn trò chuyện vô cùng ăn ý, vui vẻ. Trước khi bấm nút, Quý Tuần bày tỏ: "Mình đến đây là duyên, mong em cho anh cơ hội tìm hiểu để mình có thể tiến xa hơn".

Với sự chân thành, hiền lành, dễ thương của chàng trai ngoại quốc, Diễm Phương đã tự tin cùng nắm tay Quý Tuấn ra về trong sự reo hò của khán giả.

Sau 2 năm ở ẩn, Thanh Trúc 9X tái xuất làm MC truyền hình

Thanh Trúc 9X bất ngờ trở lại với vai trò biên tập viên và MC bản tin thời sự trực tiếp của Truyền hình Công an nhân dân - ANTV sau hai năm “mất tích”.

Tái chế ‘rác’ nông nghiệp, ung dung thu bạc tỷ

Từ phụ phẩm bong bóng cá, ông Trần Văn Ngây, chủ cơ sở Ngây ở ấp Trung Bình, xã Thoại Giang, huyện Thoại Sơn, tỉnh An Giang đã sản xuất bong bóng cá phơi khô, xuất khẩu sang Trung Quốc, Thái Lan. Theo tiết lộ của ông Ngây, trong năm 2017, cơ sở của ông đạt doanh thu khoảng 10 tỷ đồng, trừ hết các chi phí còn lời trên 1 tỷ đồng.

Không chỉ mang lại hiệu quả kinh tế cao, cơ sở chế biến bong bóng cá của gia đình ông còn tạo việc làm cho hơn 20 lao động tại địa phương (lúc cao điểm lên tới 30 người). Hầu hết người làm công đều được tính thù lao theo sản phẩm với giá 6.000 đ/kg bong bóng tươi. Một người làm giỏi mỗi ngày có thể hơn 20kg. Ngoài ra ông còn đóng góp cho địa phương xây cất nhà tình thương và các hoạt động xã hội khác.

Cũng tái sử dụng phế phẩm nông nghiệp, gia đình anh Nguyễn Huy Hưng (Kha Sơn, Phú Bình, Thái Nguyên) lãi từ 400-600 triệu đồng mỗi năm xuất khẩu viên nén mùn cưa (một loại chất đốt). Anh Hưng cho biết, viên nén mùn cưa sử dụng nguyên liệu hoàn toàn tự nhiên, tận thu phế phẩm như vỏ bào, vỏ trấu, vỏ lạc, thậm chí vỏ dừa... So với các loại chất đốt như than đá, dầu… thì viên nén mùn cưa có khả năng cung cấp nhiệt lượng lớn và ổn định, trung bình từ 4400 - 4600 kcal/kg, hoàn toàn có thể thay thế than đá để phục vụ trong công nghiệp nhẹ, nhà máy sản xuất, nhà máy dệt may… Viên nén mùn cưa là chất đốt mang lại hiệu quả kinh tế, thân thiện với môi trường.

Hiện mỗi tháng, cơ sở sản xuất của anh xuất xưởng khoảng hơn 100 tấn viên nén mùn cưa, không chỉ cung cấp cho các công ty, doanh nghiệp tại địa phương, mà còn được xuất khẩu ra thị trường nước ngoài như Hàn Quốc, Đài Loan, Đức…

Cơ hội biến tiềm năng thành lợi thế

Ông chủ một công ty chuyên xuất khẩu phụ phẩm nông nghiệp qua chế biến cho biết: Có rất, rất nhiều loại “rác” nông sản ở Việt Nam có thể trở thành những sản phẩm xuất khẩu cho lợi nhuận cao. Đó có thể là vỏ càphê, cacao, vỏ hạt điều, các loại trái cây, lõi ngô, rơm rạ… Những thứ này, hàng năm các nhà máy thải ra khối lượng khổng lồ, nếu không làm nguyên liệu thức ăn, có thể biến chúng thành thành phần hữu cơ có giá trị xuất khẩu cao.

“Sở dĩ nhiều doanh nghiệp Nhật Bản chuộng nhập lõi ngô (bắp) để làm giá thể trồng các loại nấm sạch; người Arập, Kuwait, Iraq… chuộng bã mì, rỉ mật, bã mía… từ Việt Nam, mà không phải nguồn hàng từ Hoa Kỳ hay một số nước phát triển, vì họ biết chúng chưa bị ảnh hưởng bởi các nguồn giống biến đổi gen (GMO). Sản lượng rác nông sản ở Việt Nam phong phú, số lượng nhiều, chế biến dạng ép viên dễ vận chuyển… cũng là lợi thế cho các nhà nhập khẩu tìm đến”, đại diện doanh nghiệp này lí giải.

Thực tế, Việt Nam không chỉ có nhiều cá nhân thành công trong tái chế phụ phẩm nông nghiệp như ông Ngây, anh Hưng mà đã có rất nhiều doanh nghiệp, HTX ‘bắt sóng thị trường và thành công trong lĩnh vực này.

Chẳng hạn như Nông trường Sông Hậu (Cần Thơ) đã ký hợp đồng với Hiệp hội xuất nhập khẩu thịt bò Nhật Bản (JBIX) về dự án hợp tác chế biến rơm xuất khẩu số lượng lớn từ miền Tây sang Nhật Bản. Hay công ty TNHH Hà Bình Minh ở Ninh Bình, công ty Trại Việt ở TP.HCM, công ty Kim Nghĩa ở Long An… cũng là những doanh nghiệp thu cả ngàn USD cho lượng phụ phẩm xuất khẩu mỗi tháng.

Các chuyên gia cho rằng: cho ngành sản xuất, chế biến, xuất khẩu “rác” nông nghiệp dù không mới nhưng dư địa vẫn còn rất lớn, rất tiềm năng. Tuy nhiên, giống như yếu kém chung của các ngành nghề khác: chúng ta vẫn sản xuất manh mún nên không thể có nguồn nguyên liệu lớn để chủ động sản xuất. Chưa kiểm soát được dư lượng thuốc bảo vệ thực vật nên chất lượng sản phẩm không cao. Chỉ khi giải quyết được các rào cản này, tiềm năng mới biến thành lợi thế, đóng góp chung vào tổng kim ngạch xuất khẩu nông nghiệp nước ta.

D. Minh - Bích Thủy (tổng hợp)

Hãng hàng không phải vay tạm tiền của hành khách để sửa máy bay

Máy bay có những ký hiệu độc đáo riêng mà hành khánh không thể lý giải được. Lần sau nếu có dịp đi trên những chuyến bay, hãy để ý ký hiệu tam giác trên cabin.

Có thể bạn sẽ phát hiện ra ký hiệu tam giác màu đen hoặc màu đỏ được dán trên cửa sổ máy bay nơi bạn ngồi. Mặc dù ký hiệu này chả có ý nghĩa gì đối với bạn, nhưng nó lại rất quan trọng với phi hành đoàn.

Ảnh: Travel and Leisure

Nếu bạn ngồi ở hàng ghế có ký hiệu tam giác này, hãy nhìn ra ngoài cửa sổ và bạn sẽ phát hiện ra rằng dấu tam giác nằm thẳng hàng với cánh máy bay.

Khi phi hành đoàn muốn kiểm tra cánh máy bay, ký hiệu tam giác này sẽ cho họ biết vị trí thuận lợi nhất để quan sát cánh tà trước (slats) và cánh tà sau (flaps) của máy bay. Hai thiết bị này giúp làm tăng lực cản của máy bay khi cất cánh và hạ cánh.

Hơn nữa, ký hiệu đặc biệt hữu ích trong mùa đông khi phi hành đoàn muốn kiểm tra cánh máy bay có bị đóng băng hay không. Thường thường, trước khi cất cánh, máy bay được phun hỗn hợp chất lỏng khử băng để giảm thiểu nguy cơ mất kiểm soát do lớp băng làm chuyển hướng luồng khí lưu, làm cho máy bay chết máy.

Dù cho việc này được nhân viên sân bay kiểm tra kỹ càng trước khi cất cánh nhưng trong vài trường hợp, phi hành đoàn trong khi bay vẫn phải quan sát lại hai bộ phận này và chính ký hiệu tam giác là nơi đánh dấu vị trí quan sát thuận lợi nhất.

Cánh máy bay được khử băng trước khi cất cánh để giảm thiểu nguy cơ làm chết máy (Ảnh: amakaglobalairways)

Ngoài ra, nơi có dán ký hiệu tam giác này chính là trọng tâm của máy bay. Giống như ngồi ở giữa cái bập bênh vậy, sẽ có rất ít lực tác động vào bạn và từ đó bạn cũng cảm thấy êm ái hơn khi được sắp xếp ở hàng ghế có dán dấu tam giác.

Một điều thú vị khác là khi trên chuyến bay có ít hành khách, tiếp viên sẽ điều khách hàng đến hàng ghế có dán ký hiệu tam giác. Theo phi công của hãng hàng không Ryanair, việc ngồi gần trung tâm trọng lực làm cho máy bay cân bằng hơn và sử dụng ít nhiên liệu hơn.

Nữ tiếp viên hàng không cho con của hành khách bú ngay trên máy bay

Hành động đẹp của nữ tiếp viên hàng không được nhiều người ca ngợi và dành cho cô những tình cảm trân trọng nhất.