500g đầu cá

2 trái cà chua

5 trái đậu bắp

1 vắt me chín

100g giá đỗ

200g bạc hà (dọc mùng)

1/4 trái thơm (dứa)

Rau om ngò gai.

Đậu bắp thái xéo. Thơm thái lát. Cà chua thái múi cau.

Rau om ngò gai cắt khúc.

Bạc hà thái xéo.

Dầm me với 1/2 chén nước lọc lấy nước me.

Đầu cá hồi rửa sạch với muối và chút rượu, sau đó rửa lại bằng nước lạnh. Ướp sơ cá với chút muối, nước mắm, tỏi bằm, 1 ít tỏi phi, 1 trái ớt hiểm đập dập.

Bắt một nồi nước lên bếp cho sôi thì cho cá, nước me vào.

Khi nước sôi trở lại thì hớt bọt. Cho lần lượt thơm, cà chua, đậu bắp vào. Nêm thêm đường, muối, nước mắm, bột ngọt sao cho có vị chua ngọt vừa ăn, cuối cùng thêm giá, bạc hà.

Múc canh chua đầu cá hồi ra tô, rắc rau om ngò gai lên trên mặt.

Đầu cá hồi chứa nhiều axit béo omega-3 là loại chất béo rất tốt cho hệ tim mạch, giúp tăng cường sức khỏe toàn diện của cơ thể. Canh chua đầu cá hồi với vị chua ngọt và béo của đầu cá sẽ là món canh rất bổ dưỡng và ngon miệng cho mọi người trong gia đình mình cũng như bạn.

Chúc bạn thành công và ngon miệng nhé!

(Theo Trí Thức Trẻ)

Tôi thấy lạ khi mọi người sợ hãi, đắn đo nghỉ Tết ngắn hay dài. Chúng ta sử dụng quỹ thời gian như thế nào, mua gì chơi ở đâu, thăm viếng ai, nghỉ ngơi như thế nào là do bản thân chủ động quyết định, tại sao mọi người lại lo lắng? 

Bạn nhất quyết không uống rượu ai đổ vào miệng, mệt mỏi không muốn đi chơi ai xốc bạn phải đi, chi tiêu "khéo ấm thì no, khéo co thì ấm", vậy tại sao phải sợ? Có ai sống thay phần đời của mình không, có mỗi cái Tết không làm chủ được mình thì còn làm gì?

Tôi thấy mọi người xung quanh hay than thở, băn khoăn Tết đến xuân về với ti tỉ những nỗi lo đầy vơi. Nếu đó là nỗi lo của những người công nhân xa xứ vì đường xa xôi, vì nỗi trông mong của mẹ già con thơ ở quê nhà thì đó là hẳn nhiên. 

Nhưng những bạn bè tôi ở phố thị cứ Tết về là sốt hết cả lên, than thở rồi ngược xuôi xem nghỉ Tết ngắn hay dài thì thật khó hiểu. 

Tôi thì chẳng thấy có gì phải phiền não, mọi thứ là do mình cả. Tết đến xuân về chỉ thấy trẻ con lớn lên còn mình và người thân thì già đi, chỉ vậy thôi.

Năm nào làm ăn khá thì chi tiêu, mua sắm mạnh tay hơn một chút, thăm biếu các bậc song thân nhiều hơn một chút. Nếu bạn làm ăn kém thì các khoản chi giảm đi. 

Tết nghỉ dài thì ở nội ngoại vài ba ngày, rồi tranh thủ đi thăm nom anh em họ hàng xa, nghỉ ngắn thì nội - ngoại về trong ngày, anh em ở xa thì gọi điện thăm hỏi. 

Ăn uống sinh hoạt là do mình, nhiều sắm mười ít thì sắm bảy, tùy điều kiện từng năm. Tại sao chúng ta phải cố gồng lên, chạy vạy lo lắng ngược xuôi năm này hơn năm trước để lấy tiếng hiếu thảo, rồi ra Tết lại kéo cày trả nợ?

Tiệc tùng cơm nước, rượu chè bà con nội ngoại mời thì đến có mặt cho tình cảm đầm ấm. Bạn không uống rượu họ không ép mà đổ vào miệng. Sao phải vì vài câu nói trách móc mà cố nhồi nhét mấy thứ có cồn vào người, để đi lại không an toàn, gia đình vợ con lo lắng rồi say sưa mấy ngày không hồi sức?

Ảnh minh họa. Nguồn ảnh: Internet

Cơm nước bây giờ đâu còn là miếng đói miếng no, đâu phải cứ ai đến cũng bày biện mâm cao cỗ đầy, đâu phải đến nhà ai cũng phải ăn bữa cơm uống chén rượu, say sưa la đà mới là thắm tình anh em. 

Thay vì bày ra lại bê vào, lãng phí thì ngồi quây quần bên chén trà ấm nồng ngày xuân, nói câu chuyện ngày cũ, ngày mới cũng chẳng kém phần đầm ấm, sum vầy đó sao!

Trước tiên phải vì bản thân mình, gia đình mình rồi mới vì người khác. Người Việt hãy bỏ những sĩ diện hão đi để sống với thực tại. Bố mẹ nào cũng mong con cái về ăn tết mạnh khỏe, ấm cúng bên gia đình. Chứ chẳng ai vui vẻ gì chuyện con cái sau Tết bơ phờ, mệt mỏi, lo lắng ngược xuôi kéo cày trả nợ. 

Họ hàng, anh em chú bác có trách móc chén rượu, chén chè rồi cũng qua ngày, lâu dần họ cũng hiểu. Ai không hiểu thì mình cũng không cần phải gồng lên đẹp lòng tất cả mọi người.

Tôi đã và nhiều năm sống như thế, những năm đầu mọi người cũng trách móc nhưng rồi những người thân của tôi cũng hiểu. Ngày xuân gặp nhau đến bữa thì ngồi bên nhau ăn bát cơm trắng, uống chén rượu đầy nhưng không o ép say sưa.

Quá bữa thì chúng tôi pha ấm trà nóng ngồi bên nhau ôn lại câu chuyện ngày xưa cũ. Ai kinh tế khá hơn thì thăm biếu, túng quẫn thì đùm bọc, không gồng gánh, gượng ép tài chính, rượu chè cơm nước.

Với tôi, Tết ngắn hay dài cứ theo lịch mà làm, chẳng có gì phải băn khoăn lo lắng. Tôi cho rằng, bạn lo tốt cho bản thân và gia đình trước đã. Đó cũng là bớt đi nỗi lo cho những người xung quanh.

..." width="175" height="115" alt="Nghỉ Tết ngắn hay dài tại sao phải lo lắng" /> Nghỉ Tết ngắn hay dài tại sao phải lo lắng 2025-03-02 21:17 网友点评 精彩导读 Nhận định, soi kèo Motherwell vs Dundee FC, 02h45 ngày 27/2: Khó tin cửa trên Cơm rượu nếp cẩm là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết Đoan Ngọ của người Việt. Vào ngày Tết Đoan Ngọ, người miền Nam làm cơm rượu nếp vo viên tròn lạ mắt thì người miền Bắc thường làm cơm rượu nếp cẩm hạt rời nhau. Nguyên liệu: - Gạo nếp cẩm: 500gr - Men ngọt: 1,5 cái men (khoảng 20gr) - Giấy bạc (hoặc lá sen, lá chuối) Thực hiện: Bước 1: Gạo nếp cẩm ngâm qua đêm cho mềm gạo (khoảng 8 – 10 tiếng). Bước 2: Vo sạch gạo, nhặt bỏ hạt thóc nếu có. Bước 3: Cho gạo vào nồi cơm điện, đổ nước ngang bằng mặt gạo rồi nấu như nấu cơm bình thường, thi thoảng kiểm tra xem cơm nếp đã chín mềm chưa, nếu cơm khô thì thêm vào chút nước rồi lại bật nút cook. Bước 4: Cơm chín mềm, rải đều cơm ra mâm cho nguội. Bước 5: Dùng dao cạo bỏ vỏ trấu và lớp màu nâu bên ngoài của cái men. Sau đó đem giã nhuyễn. Bước 6: Thường thì khi ủ cơm rượu nếp người ta sẽ dùng lá chuối, hoặc lá sen nhưng ở phố xá để kiếm được lá chuối và lá sen thì không hề dễ. Vì vậy các bạn có thể dùng một miếng giấy bạc, cắt một số lỗ nhỏ ở giữa miếng giấy để gói gạo khi ủ. Bước 7: Khi cơm nếp cẩm đã nguội thì rây men cho phủ đều cơm. Dùng đũa đảo cho men được trộn đều với cơm nếp cẩm. Bước 8: Cho cơm nếp cẩm vào miếng giấy bạc rồi gói kín lại. Bước 9: Để một chiếc đĩa hoặc bát con vào nồi, sau đó đặt gói cơm lên trên (sao cho đáy của gói cơm không chạm đáy nồi, đáy đĩa (bát). Đậy nắp nồi lại, để ủ khoảng 2 ngày là có thể ăn được rồi. Lúc này cơm tiết khá nhiều nước, thơm mùi rượu, ăn có vị ngọt và hơi cay cay. Để tránh việc cơm sẽ tiếp tục quá trình lên men sẽ làm cơm quá cay thì nên cho cơm vào tủ lạnh để làm chậm lại quá trình lên men. Món cơm rượu nếp cẩm ăn làm sữa chua nếp cẩm cũng rất ngon. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cơm rượu nếp cẩm! (Theo Eva) " alt="Cơm rượu nếp cẩm 'giết sâu bọ'" width="90" height="59"/> Cơm rượu nếp cẩm 'giết sâu bọ' Các nhà khoa học Trung Quốc đã phát triển thành công một dạng bọt biển có thể loại bỏ tới 99,8% vi nhựa lẫn trong nước. Nghiên cứu đột phá này mở ra giải pháp tiết kiệm chi phí để giải quyết ô nhiễm từ các hạt nhựa được cho là có hại cho sức khỏe con người. Công nghệ bọt biển giá rẻ dựa trên 2 loại sinh khối bền vững là chitin và cellulose được dùng làm chất hấp phụ. Ban đầu, các nhà khoa học chiết xuất chitin từ mực ống, và cellulose từ sợi bông. Hai chất này được kết hợp với nhau, tạo thành dạng vật liệu có tên Ct-Cel, với đặc tính loại bỏ vi nhựa khỏi nước. Theo công bố trên tạp chí Science Advances, vật liệu thành công loại bỏ 89,9- 99,8% polystyrene khỏi nước trong các mẫu có nồng độ khác nhau. Phương pháp này cũng tỏ ra hiệu quả trong việc chiết xuất các loại vi nhựa khác, như polymethyl methacrylate, polypropylene và polyethylene terephthalate. Đáng chú ý, khả năng thu giữ vi nhựa của vật liệu hầu như không bị ảnh hưởng bởi sự hiện diện của các chất xúc tác phổ biến, chẳng hạn như kim loại nặng, vi sinh vật hay các chất ô nhiễm hữu cơ. Trong thử nghiệm của mình, các nhà nghiên cứu đã chứng minh hiệu quả của miếng bọt biển đối với các loại mẫu nước khác nhau, từ nước tưới tiêu nông nghiệp, nước hồ, nước máy sinh hoạt và nước ở vùng ven biển. Theo các nhà nghiên cứu, phát minh này mang đến một giải pháp mới và bền vững cho vấn đề ô nhiễm vi nhựa, vì vật liệu có thể được tái chế và vẫn giữ được hơn 95% khả năng hấp thụ sau nhiều lần sử dụng. Vi nhựa là những hạt nhỏ bị phân hủy từ các nguồn ô nhiễm nhựa, chẳng hạn như chai nhựa, dụng cụ đồ ăn, y tế, quần áo dùng sợi dệt tổng hợp. Ngày nay, vi nhựa được tìm thấy rộng rãi trong các sản phẩm mỹ phẩm, thực phẩm, nước uống. Chúng len lỏi vào các cơ quan trong cơ thể, và thậm chí được phát hiện có trong não người. Điều đáng lo ngại là con người có thể ăn/hít phải chúng mà không hề nhận ra, dẫn đến nhiều mối nguy hiểm cho sức khỏe, bao gồm tăng tỉ lệ ung thư, thai nhi phát triển kém hay khả năng sinh sản thấp hơn. " alt="Chế tạo thành công vật liệu giá rẻ giúp loại bỏ 99,8% vi nhựa khỏi nước" width="90" height="59"/> Chế tạo thành công vật liệu giá rẻ giúp loại bỏ 99,8% vi nhựa khỏi nước

Vũ Thảo My đăng quang The Voice năm 2013, khi mới chỉ 16 tuổi và là học sinh lớp 10. Đến nay, cô vẫn là quán quân trẻ tuổi nhất của cuộc thi. Thời điểm cô đăng quang, nhiều phản ứng trái chiều cho rằng ngôi vị quán quân đáng ra phải thuộc về Vũ Cát Tường, Hoàng Tôn hay Hà My.

Vì còn đang học cấp 3 nên sau khi đăng quang, Vũ Thảo My tập trung vào việc học. Không ngưng hẳn hoạt động nghệ thuật, cô vẫn đi hát và ra sản phẩm âm nhạc nhưng trong giai đoạn này, những ca khúc của cô không tạo được tiếng vang.

Một thời, khi nhắc đến Vũ Thảo My, công chúng thường nhớ tới danh xưng "cháu gái Vũ Thu Phương" hoặc "học trò Đàm Vĩnh Hưng".

Từ một cô gái bị chê ăn mặc già dặn, không phù hợp lứa tuổi, Vũ Thảo My dần thay đổi phong cách sau khi tốt nghiệp THPT. Trên mạng xã hội, người đẹp thường khoe đường cong gợi cảm trong trang phục táo bạo, đặc biệt là bikini. Cô cũng sở hữu làn da nâu rám nắng phù hợp với lối trang điểm đậm, sắc nét kiểu phương Tây.

"Về phong cách ăn mặc, có lẽ do tôi thích style 'Tây Tây’ nên cách trang điểm, ăn mặc, làm tóc cũng thiên về hướng này. Để nói về hình ảnh này, tôi nghĩ mình đang sống đúng với chính mình chứ không phải bị tác động bởi ý kiến của những người ngoài nữa", nữ ca sĩ chia sẻ.

Bên cạnh đó, người đẹp cũng thừa nhận có can thiệp dao kéo để cải thiện một số nét trên gương mặt. Cháu gái Vũ Thu Phương cho biết: "Tôi vốn không phải là người quá quan trọng về ngoại hình. Tuy nhiên, đã có lúc phải nghe quá nhiều bình luận của mọi người, thúc giục tôi phải làm gì đó để lấy lại sự tự tin".

Dù có ngoại hình ngày càng xinh đẹp nhưng Vũ Thảo My lại chưa có sự bứt phá trong âm nhạc. MV Người em mơ là sản phẩm âm nhạc gần nhất là cô ra mắt, vào tháng 12/2017.

Thời gian gần đây, nữ ca sĩ chủ yếu cover các ca khúc hot như Người lạ ơi, Shallow, Thank You, Next, 7 Rings... Cô cũng đi diễn tại các sân khấu, sự kiện của nhãn hàng.

(Theo Zing)

Vũ Thảo My trả thù "trai phụ tình" trong MV mới

 Quán quân mùa 2 của Giọng hát Việt sẽ có một màn kết hợp thú vị với cô nàng rapper cá tính Kimmesse.