Do đó, để hầm thịt bò bằng nồi thông thường, đầu bếp bật mì cần nắm vững 3 kỹ thuật nấu dưới đây, đảm bảo thịt mềm nhừ mà hương vị rất ngon.

1. Chọn nguyên liệu

Không phải bộ phận nào của con bò cũng có thể làm món hầm ngon. Theo đầu bếp, phần thịt ngon nhất để hầm của bò là vai bò, dẻ sườn bò và ức bò.

- Vai bò chính là phần thịt nằm ở phần trên của chân trước con bò. Vai bò rất giàu chất béo. Hơn nữa, là thịt vai nên chỗ này bò vận động thường xuyên, do đó cơ bắp phát triển, phân bố đồng đều. Khi hầm thịt vai bò, nó sẽ rất mềm, ngon, thơm, hơi dai giòn vì có cơ, vô cùng hấp dẫn.

- Dẻ sườn bò là phần thịt kết nối giữa các mảnh xương sườn với nhau. Khi chọn dẻ sườn, bạn nên chọn phần thịt nằm từ xương sườn thứ 6 đến thứ 8, vì chúng rất ngon và mềm. Đây cũng là phần thịt thích hợp nhất để hầm, cũng là món bò hầm ngon nhất.

- Còn thịt ức bò có các sợi cơ dày hơn, kết cấu thịt chắc chắn. Dù bề mặt miếng thịt có được phủ một lớp chất béo nhưng khi hầm lên nó lại không béo chút nào. Thịt ức bò khi hầm có hương vị nổi bật, giòn và ngon.

2. Chần thịt 

Chần thịt giúp loại bỏ bớt mùi hôi và máu thừa trong thịt bò, giúp nước hầm trong hơn. Khi chần, bạn hãy đun nước nóng lên đến khoảng 80 độ để chần thịt bò nhé.

3. Nêm muối lúc nào?

Nhiều người có thói quen nêm muối vào thịt bò ngay từ đầu. Tuy nhiên đầu bếp lại cho biết, việc cho muối sớm sẽ chỉ làm thịt bò bị mất nước. Khi mất nước thịt bò sẽ không ngon, không dễ hầm, thịt khô.

Cách đúng là thêm muối 15 phút trước khi tắt bếp nhé!

Cách làm món thịt bò sốt cà chua

Sự kết hợp của nấm ngọc châm cùng thịt bò và hỗn hợp sốt cà chua thơm ngon mang lại cho mâm cơm món ăn đậm đà, hấp dẫn.

Nguyên liệu làm hành muối: 

- 1 kg hành củ (chọn củ hành hơi non và bé thì sẽ nhanh được ăn hơn). 

- 2 muỗng cà phê muối 1  bát đường. 1 bát giấm. 

- 1 bát nước

- Củ dền 

- Nước vo gạo.

Hành muối ngâm củ dền đỏ sẽ có màu bắt mắt.

Cách làm hành muối: 

- Hành mua về ngâm nước vo gạo qua đêm để khử mùi hăng và làm vỏ mềm. Sau đó cắt và rửa sạch đem phơi nắng 1 ngày cho hơi héo khi muối sẽ rất giòn. Lưu ý khi cắt rễ nên khéo tay không cắt sâu vào trong thịt hành tránh làm cho hành muối bị hỏng.  

- Củ dền gọt vỏ xắt nhỏ nấu lấy một chén nước. Nấu nước ngâm gồm: 1 chén nước +1 chén giấm +1 chén đường và 2 muỗng cà phê muối. Trong đó thay chén nước bằng nước củ dền. Cho hành vào hũ nén ngập nước. 

- Dùng nắp đậy kín hũ hành muối lại và bảo quản ở nơi thoáng mát. Với loại hành hơi non này, chỉ 4-5 ngày là ăn được. Còn hành già hơn thì trời ấm, dưa hành để 1 tuần đến 10 ngày là dùng được.

Hành muối đưa cơm trong ngày rét mướt

-  Nếu trời lạnh, có thể lâu hơn. Lưu ý hũ đựng hành muối bạn đem rửa sạch rồi lau kỹ cho thật khô ráo. Tránh để hũ còn đọng nước lã, bởi chúng sẽ khiến hành dễ bị lên màng, ủng và không được ngon. 

- Thành phẩm món hành muối giòn ngon, có màu đỏ đẹp và không bị hăng. Vị chua giòn thơm của dưa hành kết hợp miếng thịt mỡ béo ngậy chính là món ăn đánh thức vị giác, đánh thức không khí Tết đang về trong từng gia đình.

 Chúc các bạn thành công với món hành muối ngon tuyệt. 

Cách ướp thịt lợn nướng thơm ngon và mềm như ngoài hàng

Cách ướp thịt lợn nướng có nhiều kiểu, nhiều vị nhưng chúng ta có thể chia làm 2 kiểu.

Ngo\u1ea1i h\u00ecnh th\u1eeba h\u01b0\u1edfng thi\u1ebft k\u1ebf t\u1eeb Cooper EV.<\/p>\n\t","\n\t

Cooper 2025 b\u00e1n ra hai phi\u00ean b\u1ea3n, g\u1ed3m Cooper C v\u00e0 Cooper S.<\/p>\n\t","\n\t

Cooper 2025 cung c\u1ea5p hai l\u1ef1a ch\u1ecdn \u0111\u1ed9ng c\u01a1 x\u0103ng, g\u1ed3m 1.5 t\u0103ng \u00e1p ho\u1eb7c 2.0.<\/p>\n\t","\n\t

Cooper 2025 b\u00e1n ra \u0111\u1ea7u ti\u00ean t\u1ea1i ch\u00e2u \u00c2u t\u1eeb cu\u1ed1i n\u0103m 2024, sau \u0111\u00f3 \u0111\u1ebfn c\u00e1c th\u1ecb tr\u01b0\u1eddng kh\u00e1c t\u1eeb 2025.<\/p>\n\t","\n\t

\u0110\u00e8n pha LED ki\u1ec3u tr\u00f2n \u0111\u1eb7c tr\u01b0ng.<\/p>\n\t","\n\t

L\u01b0\u1edbi t\u1ea3n nhi\u1ec7t h\u00ecnh l\u1ee5c gi\u00e1c c\u1ee1 l\u1edbn.<\/p>\n\t","\n\t

\u0110u\u00f4i xe thi\u1ebft k\u1ebf th\u1ec3 thao.<\/p>\n\t","\n\t

\u0110\u00e8n h\u1eadu LED ma tr\u1eadn.<\/p>\n\t","\n\t

Các mẹ có thể làm thành bữa xế cho con, còn mình thì có đồ ăn dắt túi giải tỏa cơn buồn miệng ở chốn văn phòng giữa giờ chiều.

Nguyên liệu làm bánh cam sữa nướng

2 lòng đỏ trứng gà, 1 quả trứng

1 quả cam vàng

40gr bột bắp

500ml sữa tươi

Tinh chất vani, đường

Cách làm bánh cam sữa nướng

- Bước 1: Trộn bột bánh

Cho vào bát 2 lòng đỏ trứng và 80gr đường, dùng máy đánh trứng đánh đều. Tiếp theo, cho thêm 40gr bột bắp vào và trộn cho các nguyên liệu hòa quyện lại với nhau. Chị em có thể chia bột bắp thành 2 phần và cho từng phần vào trộn để việc đánh bột được dễ hơn.

- Bước 2: Trộn bột với hỗn hợp cam sữa

Vắt nước 1 quả cam, cho từ từ vào hỗn hợp bột trứng bên trên rồi trộn đều lên. Sau đó, đổ từ từ 500ml sữa tươi và trộn tới khi các nguyên liệu đồng nhất với nhau.

- Bước 3: Nấu hỗn hợp sữa cam

Bắc nồi lên bếp, đổ hỗn hợp sữa cam vào nồi, vừa nấu vừa khuấy liên tục với lửa nhỏ cho đến khi thu được dạng kem đặc thì tắt bếp. Đợi cho kem nguội hoàn toàn, tiến hành đổ vào khuôn có lót giấy nến bên dưới và cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút - 1 tiếng để kem đặc lại.

Sau đó, cắt khối kem bánh thành những miếng vuông vừa ăn, đặt vào khay có lót giấy nến bên dưới.

- Bước 4: Nướng bánh

Bật lò nướng/nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ C trong 10 phút trước khi nướng bánh để lò/nồi ổn định nhiệt. Cho 1 quả trứng vào tô cùng với 1 ít tinh chất vani khuấy đều lên.

Dùng cọ phết lên mặt bánh và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C trong 25 phút.

Vậy là chị em đã hoàn thành xong món bánh cam sữa nướng này rồi!

Món bánh vừa thơm ngon, vừa dễ làm này chắc hẳn sẽ khiến cả nhà bạn "mê mệt" luôn đấy!

Tự làm caramen bằng nồi cơm điện đơn giản đến bất ngờ

Cái nóng oi bức của mùa hè đã về, những món chè ngon, caramen hấp dẫn khiến giới trẻ lại sôi sục. Tự tay làm caramen bằng nồi cơm điện rất dễ mà vẫn ngon như khi bạn dùng lò vi sóng.

Tại sao anh ấy nói vậy: Để cân bằng giữa bản năng sinh học của mình và sự êm ấm trong gia đình. Dù hai bạn đã yêu và cưới nhau bao lâu, chắc chắn anh chồng sẽ chẳng thể ngừng bị hấp dẫn trước những bóng hồng khác. 

Khi một phụ nữ xinh đẹp bước qua, đàn ông sẽ để ý. Nếu váy ngắn của cô ấy bị gió thổi tung, chỉ anh nào khiếm thị mới không nhìn. Đó là phản ứng rất bình thường nhưng sao họ lại phải nói dối? Bởi bạn không thích sự thật đó. 

Đàn ông vừa hiểu rằng bản năng họ thích nhìn ngắm nhưng đồng thời cũng biết mình phải luôn đối xử với vợ như thể cô ấy là mối quan tâm duy nhất.

Đây là câu nói dối kinh điển của đàn ông đang cố gắng chứng minh rằng anh ấy không lừa dối bạn. Điều này cũng có thể đúng là hai người chỉ là bạn. Nhưng nếu một gái liên tục nhắn tin cho bạn trai của bạn và anh ấy ưu tiên tin nhắn của cô ấy hơn bạn thì đó có thể là vấn đề. Đây là điều bạn cần tìm hiểu trước khi quá muộn.

"Anh và cô ấy chỉ là bạn"

Khi đã là vợ chồng, sẽ chẳng có gì sai trái nếu người yêu/chồng của bạn chơi thân với một cô gái từ thời trung học, đại học. Tuy nhiên, nếu trực giác của bạn liên tục mách bảo tình bạn của họ có điều gì đó bất ổn chứ không chỉ dừng lại ở tình cảm thuần khiết thì bạn nên tin vào chính mình.

Sau khi đã đưa ra vài câu hỏi thăm dò về tình bạn ấy của họ, bạn hãy để ý xem thái độ của chàng như thế vào và âm thầm điều tra xem thực hư các câu trả lời của chàng có đúng không. Thực tế cho thấy phụ nữ nên tin vào trực giác của mình bởi hầu hết nó đều đúng và có cơ sở.

"Anh yêu em thật lòng. "Chuyện ấy" không hề nằm trong suy nghĩ của anh trong lần đầu tiên gặp em"

Tất cả các gã đàn ông muốn "dụ dỗ" người yêu lên giường đều bắt đầu một cuộc trò chuyện với bạn bằng cách nỗ lực chứng minh mình "trong sạch".

Đặc biệt là khi bị bạn từ chối, anh ta sẽ lôi đủ lý lẽ, dẫn chứng để biện minh cho ham muốn gần gũi của mình. Thậm chí, anh ta còn huyên thuyên "Sex để gắn kết nhau hơn, để hai người thực sự tin tưởng nhau"... Đáng tiếc là các cô gái luôn mủi lòng và thường tin những lời nói kia là sự thật.

"Anh sẽ không bao giờ lừa dối em nữa"

Mọi chị em đều muốn tin rằng bạn trai mình sẽ không bao giờ lừa dối nữa. Tuy nhiên, nếu anh ấy đã lừa dối một lần thì có lẽ anh ấy sẽ lại lừa dối bạn. Lừa dối có lẽ đã trở thành một thói quen và là thói quen rất khó từ bỏ.

Nếu bạn phát hiện ra bạn trai lừa dối bạn thì đó là một dấu hiệu rõ ràng để rời đi khỏi mối quan hệ. Rõ ràng là anh ấy không tôn trọng bạn hoặc mối quan hệ mà hai bạn đang có.

Theo Gia đình và Xã hội

'Ai sống thiếu đàn ông được chứ nhất định không phải vợ tôi!'

Nhiều chị em cứ hô hào nhau ôm lấy cái kiêu hãnh đàn bà cao ngút mà sống không cần đàn ông. Nhưng tôi nói thật, đấy là với phụ nữ độc lập, yêu lao động, kiếm ra tiền thôi, chứ như vợ tôi thì…

"Đây là lần cuối cùng tôi đứng đây, tại Arlington, với tư cách tổng tư lệnh", ông Biden phát biểu. "Đây là vinh dự lớn nhất cuộc đời tôi, khi được dẫn dắt, phục vụ, chăm sóc và bảo vệ các bạn, như cách các bạn đã bảo vệ chúng tôi, từ thế hệ này qua thế hệ khác".