Giải đấu sẽ mở đăng ký theo hình thức tự do. 512 sinh viên đăng ký sớm nhất sẽ bước vào thi đấu tổng cộng ba giai đoạn gồm: vòng sơ loại, vòng loại, vòng chung kết. Trong đó, vòng sơ loại và vòng loại sẽ tổ chức online để tìm ra những người chơi xuất sắc góp mặt vào vòng chung kết - được tổ chức thi đấu tại OEG Stadium Hà Nội.

Nguyên liệu:

- Thịt nạc làm nem: 500gr

- Tôm làm nem: 200gr

- Thịt mỡ làm nem: 200gr

- Thịt nạc làm tương: 100gr

- Tôm làm tương: 50gr

- Thịt mỡ làm tương: 50gr

- Bánh tráng mỏng: 1 xấp

- Cây tre nhọn: 1 bịch

- Đậu xanh cà vỏ: 100rg

- Bánh hỏi: 300gr

- Tương xay: 100rg

- Hành lá: 100rg

- Thơm: 1/2 trái

- Ớt, muối, tiêu, đường, bột ngọt, dấm, tỏi, đậu phộng, đường, mắm nước, mắm nêm, chanh.

- Xà lách, rau thơm hỗn hợp, dưa chuột, chuối chát, bánh hỏi, khế, cà rốt, hẹ, dưa leo, củ cải trắng, nước dừa tươi.

Cách làm:

Giai đoạn 1: Làm nem

- Rửa thịt bằng nước dừa, lấy khăn lau thật khô, xắt từng miếng mỏng theo chiều sớ thịt, quết nhuyễn.

- Tôm rửa sạch, lột vỏ, bỏ đầu, gạch, chỉ đen, chà sơ qua muối cho tôm trắng, rồi rửa lại bằng nước dừa. Lau khô tôm, quyết nhuyễn với vài tép tỏi, ít tiêu, bột ngọt.

- Xắt mỡ thành sợi nhỏ như bún, trụng nhanh qua nước sôi, xốc ráo nước, ướp với đường 30 phút cho mỡ trong.

- Trộn chung thịt, tôm, mỡ với nhau. Nêm thêm chút muối, đường, tiêu, bột ngọt. Thử xem vừa miệng chưa bằng cách nướng một ít ăn thử. Nếu đã vừa miệng, vò thành từng khối dài nhỏ, ghim vào cây nhọn, nướng chín bằng lửa than. Khi nướng nhớ trở để nem chín đều.

Giai đoạn 2: Chuẩn bị rau

- Rửa sạch xà lách, rau thơm hỗn hợp, xốc cho ráo nước.

- Cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch. Dùng miếng chấn, chấn cà rốt, củ cải thành những miếng nhỏ, có đường gợn sóng, ngâm với nước giấm đường.

- Dưa leo rửa sạch, gọt vỏ, xắt miếng mỏng, dài.

- Chuối chát rửa sạch, bào vỏ, xắt lát mỏng.

- Khế rửa sạch, bỏ phần nhọn của cánh, bào mỏng.

- Hẹ rửa sạch, cắt khúc.

- Thơm xắt lát

- Hành lá rửa sạch, thái nhuyễn, xào sơ với dầu nóng.

Giai đoạn 3: làm nước chấm

- Thịt heo rửa sạch, băm nhuyễn. Tôm rửa sạch, bỏ đầu, gạch, chỉ đen, băm nhuyễn. Mỡ xắt nhuyễn, ướp với đường cho trong. Đậu xanh hấp nhừ, cà nhuyễn trộn đều với tương xay, thịt nạc, tôm, mỡ heo, tỏi, đun sôi. Nấu đến khi tương sền sệt thì nêm đường, dấm, bột ngọt cho vừa ăn. Khi ăn, rắc thêm đậu phộng giã nhuyễn, ớt xay, mỡ hành lên tương.

- Pha nước mắm theo tỷ lệ 1 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng nước dừa tươi. Gia giảm tỏi xay, ớt bầm, đường bột ngọt, giấm hay chanh cho vừa ăn.

- Pha mắm nêm với chanh, ớt, tỏi, bột ngọt, đường. Nếm vừa đủ vị chua, cay, mặn.

Thưởng thức:

- Bày nem nướng lên đĩa, trang trí với mỡ hành, đậu phộng. Dùng bánh tráng mỏng cuốn nem với xà lách, rau sống, chuối chát, khế, bánh hỏi. Tùy khẩn vị bạn có thể chọn một hay cả ba loại nước chấm khác nhau để thưởng thức.

(Theo Infonet)

SAT là bài thi chuẩn hóa được dùng rộng rãi trong xét tuyển đại học Mỹ và các nước châu Âu. Theo College Board, đơn vị tổ chức, ở mức điểm 1520, thí sinh lọt top 1% cao nhất thế giới, năm 2022.

Trân cho biết ban đầu khá hồi hộp, khi màn hình hiện ra con số 1590, nữ sinh hét lên vì vui sướng.

"Mục tiêu của em là từ 1500 trở lên nhưng có nằm mơ em cũng không nghĩ cao như vậy", Trân nói.

Thầy Huỳnh Tấn Châu, Hiệu trưởng, bất ngờ vì học trò đạt kết quả "quá ấn tượng".

"Trường từng có học sinh được 1560, 1580 điểm nhưng đây là lần đầu tiên có em đạt mốc 1590", ông nói.