1. Bắt chước đối phương

Người ta thường yêu những người giống như mình. Vì thế, nếu bạn bắt chước những cử chỉ và chuyển động của ai đó, họ có thể bắt đầu nghĩ rằng 2 người giống nhau. Miễn là bạn không làm vậy quá nhiều hoặc quá rõ ràng.

Hành động này được gọi là “hiệu ứng tắc kè hoa” và đã được khám phá trong các nghiên cứu về tâm lý học. Hiệu ứng tắc kè hoa tập trung nhiều vào cách chúng ta bắt chước người khác để khiến họ thích chúng ta hoặc cảm thấy có liên quan tới chúng ta.

Vì thế, hãy thử bắt chước một cách tinh tế người mà bạn quan tâm.

2. Dành thời gian với đối phương

Điều này thì đã khá rõ ràng, nhưng cũng có một số nghiên cứu tâm lý học chứng minh. Đặc biệt là khi bạn thích ai đó trong lớp học hoặc ở nơi làm việc. Đó là hiệu ứng tâm lý học được gọi là “hiệu ứng tiếp xúc đơn thuần”.

Người ta thường thích ai đó hơn nếu người đó trở nên quen thuộc. Ngay cả khi bạn không làm điều gì thú vị hay nói điều gì hay ho.

Theo một nghiên cứu tâm lý học của R.B. Zajonc, hiệu ứng tiếp xúc đơn thuần là một hiện tượng tâm lý, trong đó mọi người thấy thích ai đó hoặc cái gì đó đơn giản là vì họ trở nên quen thuộc với chúng.

Khi một người tiếp xúc nhiều lần với một số kích thích nhất định, người đó sẽ quen với các kích thích đó, do đó thích sự hiện diện của nó. Đó là lý do tại sao một số sản phẩm quảng cáo liên tục lặp đi lặp lại trong thời gian nghỉ giữa giờ của chương trình mà bạn yêu thích. Bạn càng quen thuộc với điều gì thì bạn càng chú ý tới nó hơn.

Vì thế, nếu bạn đang muốn “cưa đổ” ai đó, hãy dành thời gian ở gần họ, nói chuyện với họ, tham gia vào các hoạt động có mặt họ.

3. Thể hiện bạn là người có năng lực và thông minh, nhưng không hoàn hảo

Ai cũng thích những người thông minh. Nhưng đáng ngạc nhiên là hầu hết mọi người đều không thích những người hoàn hảo. Ngược lại, người ta thường ngưỡng mộ những người thông minh nhưng không hoàn hảo.

Một nhà nghiên cứu của ĐH Texas cho biết, nếu bạn phạm lỗi nhưng vẫn thể hiện được mình là người có năng lực và thông minh thì người khác sẽ thấy bạn hấp dẫn hơn. Bởi vì đơn giản mọi người thích nhìn thấy khía cạnh con người của bạn.

4. Thể hiện tinh thần tích cực của bạn

Ai cũng thích ở gần những người vui vẻ. Nếu những lần tiếp xúc với ai đó hầu hết là mang lại cảm xúc tích cực, họ sẽ bắt đầu gắn kết những cảm xúc tích cực với bạn.

Đây là dấu hiệu tốt, bởi vì nếu ai đó thích bạn, họ phải cảm thấy vui vẻ khi ở bên bạn.

5. Nếu bạn là phụ nữ, hãy mặc màu đỏ

Trong một thử nghiệm được đăng tải trên Tạp chí Tâm lý xã hội châu Âu, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng đàn ông có xu hướng bị thu hút bởi những phụ nữ mặc trang phục màu đỏ.

Trong thử nghiệm này, đàn ông được giao nhiệm vụ đặt câu hỏi cho những người phụ nữ mặc đồ màu đỏ và màu xanh. Kết quả là, với phụ nữ mặc đồ đỏ, đàn ông chọn hỏi những câu hỏi đa tình hơn.

Trong một thử nghiệm thứ hai, đàn ông cũng chọn ngồi gần phụ nữ mặc đồ đỏ hơn là phụ nữ mặc đồ màu xanh.

6. Tạo ấn tượng đầu tiên tốt

Không có gì ngạc nhiên khi ấn tượng đầu tiên thường để lại dấu ấn lâu dài.

Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Khoa học Tính cách và Tâm lý xã hội, ấn tượng đầu tiên từ một bức ảnh chụp ai đó có thể ảnh hưởng đến đánh giá của người khác về họ ngay cả khi họ đã gặp nhau.

Trong nghiên cứu này, người tham gia sẽ đánh giá người khác dựa trên bức ảnh, sau đó họ được gặp nhau. Ấn tượng đầu tiên qua bức ảnh đã ảnh hưởng tới đánh giá của người tham gia thử nghiệm với người kia ngay cả khi họ đã gặp nhau chính thức.

Nghiên cứu: Chồng cao, vợ thấp có hôn nhân hạnh phúc nhất

Theo một nghiên cứu được công bố vào năm 2015, những cặp đôi mà chồng càng cao hơn vợ thì hôn nhân càng có khả năng hạnh phúc cao hơn.  

Nguyên liệu:

- Thịt nạc vai: 500g

- Gan gà: 300g

-  Mỡ khổ: 200g

- Bì lợn: 300g

- Sữa không đường : 1 hộp (180ml)

- Hành tím: 100g

- Hành tây: 1 củ vừa

- Tỏi: 1 củ ( hoặc bột tỏi)

- Nước mắm, hạt tiêu, bột nêm

- Đường: 1 thìa

- Bánh mỳ: 1 cái nhỏ

- Pho mai bò cười: 4 miếng

Cách làm:

- Bì lợn rửa sạch luộc chín vớt ra thái miếng nhỏ.

- Mỡ khổ luộc chín 1 nửa thái hạt lựu, 1 nửa thái mỏng to bản để lót đáy khuôn.

- Gan gà rửa sạch cắt lát rồi cho nửa hộp sữa vào ngâm cho khỏi tanh khoảng 15 phút, vớt ra rửa sạch.

- Bánh mỳ xé nhỏ rồi đổ chỗ sữa còn lại vào ngâm mềm.

- Thịt rửa sạch thái miếng vừa cho dễ xay.

- Cho bì vào xay trước, khi thấy bì nhỏ thì cho tiếp thịt, gan, pho mai, bánh mỳ vào xay kĩ.

- Hành tím, hành tây, tỏi thái hạt lựu rồi phi thơm (nhưng không vàng giòn) rồi xúc ra 1 nửa, nửa còn lại cho hỗn hợp thịt vừa xay vào đảo chín, cho tiêu bột và nêm nếm gia vị vừa ăn.

- Cho hỗn hợp vừa đảo chín vào máy xay lại 1 lần nữa cho thật nhuyễn là được, đổ ra trộn số hành đã phi và số mỡ khổ thái hạt lựu vào đảo đều.

- Cuối cùng lót mỡ khổ thái to bản xuống đáy khuôn rồi đổ hỗn hợp patê vào, dùng giấy bạc bọc kín miệng khuôn (để khi hấp nước không nhỏ xuống) hấp cách thủy khoảng 4 tiếng là được. Tuy nhiên để màu pate đỏ đẹp và mùi thơm ngon hơn nữa bạn nên hấp đủ 8 tiếng. Mẹo nhỏ: sẽ nhanh hơn nếu bạn hấp bằng nồi áp suất.

 Chúc các bạn thành công với công thức làm pate gan gà siêu thơm ngon nhé!

Cuối tuần vào bếp với món bánh Macaron chuẩn kiểu Pháp

Bánh Macaron là một loại bánh đặc biệt được yêu thích tại Pháp, những chiếc bánh nhỏ xinh với lớp nhân kem ngọt béo, ăn là nghiền rất thích hợp dùng để tráng miệng.

Trước mặt là một rổ gà con vừa nở, chị Nguyễn Thị Dung (SN 1987, ở Đức Giang, Hoài Đức, Hà Nội) bắt đầu công việc của mình.

Tay phải chị nhanh nhẹn lấy từ rổ đựng một chú gà con, tay trái nặn phân và soi lỗ huyệt ở hậu môn gà. Chỉ mất vài giây, chị đã nhìn ra đây là con trống hay mái.

Chị Dung đang phân loại gà trống, mái.

Cách xác định trống/mái của gà con dựa vào lỗ huyệt gà. Con trống sẽ có gai giao phối - là một nốt tròn, bóng, đỏ, còn gà mái thì không có.

Khi xác định chú gà trên tay là mái, chị Dung bỏ gà sang chiếc rổ bên phải. Nếu gà trống, chị thả sang chiếc rổ bên trái.

Đồng thời, chị với tay lấy một con gà khác thế chỗ, tiếp tục các công đoạn nặn phân, soi hậu môn gà. Trong vòng 1 tiếng đồng hồ, chị xác định giới tính cho hơn 1 nghìn con gà con.

Nghề 'hot', các chủ lò giành giật người làm

Chị Dung bắt đầu công việc của mình cách đây 10 năm trước. Ngày đó, gia đình chồng chị có lò ấp trứng gà. Muốn xác định giới tính gà con vừa nở, gia đình chị phải thuê người về soi.

Việc thuê này vừa tốn tiền lại mất thời gian do có ít người làm. Vì vậy, chị quyết tâm đi học nghề để phân loại gà cho lò ấp của gia đình.

Từ một bà chủ quán cà phê, chị Dung chuyển sang học nghề soi giới tính cho gà trong 3 tháng.

Phân loại gà rất quan trọng, sẽ giúp chủ lò ấp trứng phân gà trống, mái ngay khi gà vừa nở để cung cấp cho các chủ trang trại. Trang trại nuôi gà lấy thịt sẽ chọn gà trống, nuôi lấy trứng sẽ chọn gà mái.

Việc phân loại đạt tỷ lệ chuẩn cao nhất với gà con vừa nở được vài tiếng đồng hồ.

Việc tách gà sớm sẽ giúp chủ trang trại có cách nuôi phù hợp, giảm thiểu các chi phí. Nếu không “soi giới tính gà”, phải nuôi 1 tháng, người ta mới phân biệt được trống, mái nhờ cái mào của con gà.

Chị Dung thừa nhận, đây là nghề không phải ai học cũng có thể làm được. Số người lành nghề chỉ đếm được trên đầu ngón tay.

“Cách đây 5 năm, thị trường ít người làm nên nghề rất 'hot'. Nhiều lò phải đặt lịch 4-5 ngày, tôi mới sắp xếp được thời gian để làm. Tôi cũng phải từ chối nhiều lời mời vì làm không xuể”, chị nói.

Giá trung bình soi mỗi con gà là 200 đồng/con nhưng nhiều lò ấp trứng gà sẵn sàng trả 300 đồng, 400 đồng hoặc hơn để nhận được cái gật đầu của chị Dung.

Các lò “mách” nhau, tên tuổi chị Dung nổi trội trong làng phân loại gà. Rất nhiều trại giành giật chị về bằng được, thậm chí, một công ty đã phải đặt lịch chị suốt 2 năm, chị mới sắp xếp được thời gian để làm.

“Hiện, đang thịnh hành loại gà siêu trứng, người ta ưa chọn mái hơn. Gà trống tốn thức ăn nên người ta loại trừ ngay từ ban đầu. Tỉ lệ chọn chuẩn càng cao, họ càng giảm được chi phí chăn nuôi. Vì muốn mình làm, họ sẵn sàng trả những cái giá rất đáng mơ ước”.

Con số thu nhập ấn tượng

Nghề ''hot'', ít người làm nên mức thu nhập không hề thấp. Với mỗi con gà phân biệt trống/mái được trả khoảng 300 đồng, chị Dung thu về 50 - 60 triệu/tháng.

Cũng có hơn 10 năm trong nghề, chị Đặng Thị Mến (SN 1988, xã Đức Giang, Hoài Đức) cũng là một tên tuổi nổi trội trong làng phân loại gà.

Chồng chị - anh Trịnh Văn Minh (SN 1986) chia sẻ, vợ anh thường chạy “sô” vẫn không làm hết việc bởi nghề này phụ thuộc rất cao vào thời điểm gà nở.

“Thời gian soi gà là ngay khi gà vừa nở xong. Lúc này, gà “còn tươi” dễ phân biệt và cho tỷ lệ chuẩn cao (98-99%). Nếu để sang hôm sau, gà khô, khó nhìn, tỷ lệ chuẩn thấp hơn (chỉ 96%)”, anh Minh nói.

Công việc phân loại gà cho thu nhập khá cao.

Trước ngày lò ấp gà nở 1 hôm, chị Mến nắm lịch cẩn thận. Ngày nào 2, 3 lò cùng có gà nở, chị phải sắp xếp thời gian để không bị trùng nhau.

Sau 10 năm kinh nghiệm đi soi và đào tạo các học viên, tỷ lệ soi gà của chị Mến đã đạt chính xác đến 99%.

Một tiếng phân biệt được hơn 1 nghìn con, với giá khoảng 200 đồng/con, thu nhập soi gà của chị Mến dao động khoảng 40-70 triệu đồng/tháng. Hàng năm, chị kiếm được khoảng 500 triệu đồng từ nghề soi giới tính gà.

Nhưng để đổi lại số tiền đó, những người soi giới tính gà cũng phải chịu không ít vất vả.

Mồ hôi sau những cung đường

“Công việc của vợ tôi không được làm vào giờ hành chính, có hôm đi từ 3, 4h sáng đến tận khuya mới về nhà. Ví dụ 5h sáng gà nở, mình phải đến từ trước để kịp làm, sau đó mình chạy sang lò khác cho kịp thời điểm”, anh Minh nói.

Những hôm mưa gió, chị Đặng Thị Mến cũng phải đi xe máy đến các tỉnh như Phú Thọ, Vĩnh Phúc… vì có lò gà chuẩn bị nở.

Làm việc với cường độ cao thường xuyên khiến chị bị mỏi mắt và choáng, phải dùng thuốc bổ mắt thường xuyên.

Vì vậy công việc này chỉ dành cho những người trẻ, mắt tốt. Đến khoảng 40 tuổi, người ta không thể theo nghề nữa bởi lúc này, mắt đã bị kém đi rất nhiều.

Ngoài ra, môi trường làm tại các lò ấp trứng gà cũng rất nhiều bụi. Mỗi lần đi làm, ngoài chiếc đèn để soi gà, chị Mến còn phải mang khẩu trang, mũ trùm đầu, quần áo dài để che bụi, lông gà con.

Chị Mến và chị Dung đều đồng tình rằng, công việc cho thu nhập cao nhưng không phải ai học cũng có thể hành nghề. Ngoài ra, đây cũng là một công việc mang tính cạnh tranh cao.

“Nhu cầu thị trường đang đòi hỏi tỷ lệ phân biệt chuẩn xác lên đến 99%, tối thiểu là 95%. Thu nhập dựa vào tay nghề, có người cũng làm nghề nhưng thu nhập thấp vì họ soi không đạt tỉ lệ chuẩn lớn. Thậm chí có người phải bỏ việc vì hiệu quả thấp, không ai mời”, chị Nguyễn Thị Dung cho biết thêm.

Những người vượt hiểm nguy đi tìm 'lộc trời' trong rừng

Vào khu vực rừng núi để tìm lá tre là công việc mang lại thu nhập khá tốt nhưng cũng chứa nhiều vất vả, nguy hiểm với người dân thôn Đồng Chiêm.

Nguyên liệu:

- 3 cặp cánh gà

- 1 củ hành tây

- 1 củ tỏi băm nhuyễn

- 2 trái ớt sừng đỏ

- 1 muỗng bơ

Cách làm:

Bước 1:

Cánh gà rửa sạch cắt làm 3 phần

Bước 2:

Đun sôi dầu, cho cánh gà vào chiên với lửa nhỏ. Thấy cánh gà vàng giòn thì vớt ra để ráo dầu.

Bước 3:

Bắc chảo phi tỏi thơm, cho ớt cắt nhỏ vào, thêm 3 muỗng nước mắm, 3 muỗng đường, 1 muỗng bơ, 2 muỗng tương ớt vào đun nhỏ lửa. Đổ hết phần gà đã chiên và củ hành thái múi cau vào đảo nhanh tay rồi cho ra đĩa. Thêm ít tiêu, ngò.

Thành phẩm:

Cánh gà giòn, thơm lừng mùi bơ tỏi, vị mặn ngọt cay đậm đà hấp dẫn, nhâm nhi với bia hoặc ăn với cơm đều ngon.

Cách làm trứng cút sốt cà chua

Bạn đừng nghĩ trứng cút sốt cà chua giống món trứng sốt, chưng cà chua như thông thường nhé. Món này được chế biến theo cách mới, khác hẳn và độ ngon cũng tăng thêm vài phần.