Duy Mạnh sút tung lưới Indonesia, mở tỷ số cho tuyển Việt Nam

Dustin sinh ra ở miền Nam California (Mỹ). Khi hơn 20 tuổi, chàng trai này từng có một chuyến trải nghiệm du lịch bằng xe đạp từ Việt Nam đến Thái Lan, Lào. Sau chuyến đi, chàng trai Mỹ "quyến luyến" hình ảnh Việt Nam với vô vàn cảnh đẹp và những vùng nông thôn bình yên, thơ mộng. Năm 2014, anh đến Việt Nam làm tình nguyện viên y tế và sinh sống tại Việt Nam từ đó đến nay.

Dustin thường xuyên bày tỏ, anh "nghiện" ẩm thực Việt Nam, từ cốc bia hơi mát lạnh vỉa hè, bánh mì trên gánh hàng rong... cho tới các món đồng quê như đuông dừa, chuột đồng. Anh chàng từng đi săn chuột đồng, lội bùn bắt cá, học người dân nấu vịt lộn xào me, làm gỏi chuối bắp, cá lóc nướng... 

Mới đây, Dustin thực hiện một video giới thiệu những món ăn dưới 1USD (khoảng 25 ngàn đồng) tại Việt Nam. Nhiều du khách quốc tế thích thú theo dõi, và bày tỏ sự ngạc nhiên, mong muốn tới "thiên đường ẩm thực giá rẻ" tại Việt Nam.

Nguồn: Vietnam Meets Dustin

Địa điểm Dustin giới thiệu với người xem là chợ Hồ Thị Kỷ (quận 10, TP.HCM). Nơi đây không chỉ được biết đến là chợ hoa lớn nhất TP.HCM, mà còn là không gian ẩm thực hấp dẫn thực khách. Món đầu tiên Dustin thưởng thức là thịt xiên nướng phô mai, với mức giá 12.000 - 15.000 đồng. Phần thịt đã xay nhuyễn và trộn gia vị trước khi đem nướng. Ở nhiều nơi, món này được gọi là nem nướng. Chủ quán sẽ phục vụ kèm một chút rau thơm và tương ớt. 

Món thứ hai Dustin tìm ra là chén trứng nướng 12.000 đồng. Chén trứng nướng là món ăn vặt vỉa hè phổ biến ở một số tỉnh miền Trung và miền Nam Việt Nam.  Món trứng này được chứa trong những chiếc chén sứ nhỏ xinh, hình thức bắt mắt. Mỗi chén gồm trứng chim cút, bơ, xúc xích, hành phi, hành lá, ruốc... hoặc kết hợp thêm tôm, mực... 

Món ăn này nướng tới đâu bán tới đó nên khi đưa tới thực khách vẫn còn rất nóng. "Bên trong đĩa trứng của tôi còn có hàu nữa. Ăn khá hấp dẫn. Không có quá nhiều vị trứng. Nước sốt và rất nhiều mỡ hành kích thích vị giác. Siêu ngon, siêu nóng luôn", Dustin bày tỏ cảm nhận.

Sau khi ăn thịt xiên, trứng chén nướng, Dustin quyết định tìm mua một ly nước mía mát lạnh, giá 15.000 đồng. Anh cho biết, tới Việt Nam du khách đừng nên bỏ qua nước mía, nó rất ngon và dễ "gây nghiện". Ở chợ Hồ Thị Kỷ, du khách dễ dàng tìm thấy các loại nước uống giá từ 15.000 - 20.000 đồng như sinh tố, trà đào, nước ép trái cây...

Càng về chiều tối, ẩm thực chợ Hồ Thị Kỷ càng trở nên đa dạng với rất đông hàng quán. Dustin đi tìm món ăn yêu thích - bánh tráng trộn. Anh khá ngỡ ngàng khi bánh tráng trộn tại đây có giá 30.000 đồng, trong khi thông thường anh mua với giá 10.000 - 15.000 đồng. "Có thể ở đây có nhiều đồ ăn kèm hơn. Hơi vượt mức 1USD chút chút nhưng tôi thèm quá", Dustin nói.

Phần bánh tráng gồm các nguyên liệu chính bánh tráng, trứng cút và thịt khô. Dustin thêm phần sốt và ớt. "Ngon! Bánh tráng ở đây hơi béo hơn bình thường, có lẽ họ dùng thêm bơ. Ở đây còn có thịt bò khô nữa", du khách Mỹ nhận xét.

Món ăn vặt thứ 4, Dustin gợi ý là gỏi cuốn, giá 8.000 đồng/chiếc. Dustin chọn gỏi cuốn tôm thịt - một món ăn sử dụng bánh tráng để "ôm trọn" xà lách, rau thơm, hẹ, rau củ thái sợi, tôm, thịt. Thực khách sẽ chấm cùng mắm me hoặc nước chấm pha từ mắm. "Món này khá đơn giản nhưng ngon và lành mạnh. Bên trong còn có một chút bún", anh chàng nói. 

Khi đã khá no bụng, Dustin bắt đầu thèm đồ ngọt, anh lập tức nghĩ đến chuối nướng. Mới đây, chuối nếp nướng là một trong 9 cái tên được CNN nhắc đến trong danh sách "Những món tráng miệng ngon nhất thế giới".

Chuối nếp nướng là món ăn vặt dân dã ở miền Tây, ngày nay có thể tìm thấy tại nhiều tỉnh thành cả nước. Chuối sứ lột vỏ rửa qua nước muối loãng rồi ướp với 2-3 thìa canh đường, 1/4 thìa cà phê muối trong 30 phút. Gạo nếp trộn nước cốt dừa sau khi đồ chín dàn mỏng ra, đặt chuối lên trên, cuộn tròn rồi quấn trong lá chuối sau đó nướng. Khi lá chuối cháy xém, vỏ xôi giòn vàng, dậy mùi thơm là được.

Tại chợ Hồ Thị Kỷ món ăn này không khó tìm. Mức giá dao động từ 15.000 - 20.000 đồng. "Họ dùng chuối sứ, một loại chuối nhỏ nhưng mập mập. Nước dừa béo, sánh mịn, chuối thơm, ngọt. Quá tuyệt vời", Dustin miêu tả.

Chàng trai Mỹ kết thúc "hành trình khám phá" no nê ở chợ Hồ Thị Kỷ chỉ với hơn 100.000 đồng. Các món ăn anh giới thiệu đều rẻ nhưng ngon, đặc trưng. Tất nhiên, tại chợ cũng có những món ăn "cao cấp" hơn như tôm hùm nướng, nhum nướng trứng cút, bò nướng sả... Du khách tới TP.HCM có thể thêm địa điểm này vào danh sách không thể bỏ qua.

Khu ẩm thực chợ Hồ Thị Kỷ nằm trên đường Hồ Thị Kỷ, kéo dài sang đường Lê Hồng Phong, quận 10. Đây là một trong những điểm ăn vặt, tụ tập về đêm thu hút giới trẻ và du khách.

Nguồn ảnh: Vietnam Meets Dustin

Tốc độ đào thải nồng độ cồn về 0 không phụ thuộc vào loại đồ uống (bia hay rượu) mà chủ yếu phụ thuộc vào mức độ tiêu thụ cồn và sức khỏe của từng người. Tuy nhiên, vì rượu thường có nồng độ cồn cao hơn nên nếu bạn tiêu thụ cùng một lượng cồn (ví dụ: 450ml bia có nồng độ 5% cồn và 150ml rượu có nồng độ 12% cồn), cơ thể của bạn sẽ phải đào thải một lượng cồn lớn hơn khi uống rượu rượu. Điều này có thể làm cho tác động của rượu trở nên mạnh hơn và kéo dài thời gian cồn duy trì trong cơ thể của bạn.

Tốc độ đào thải cồn thường được ước tính là khoảng 0,015 đến 0,020 gram cồn trên 100 ml máu mỗi giờ. Tuy nhiên, tốc độ này có thể biến đổi dựa trên nhiều yếu tố như cân nặng, giới tính, sức khỏe tổng thể, và lịch sử tiêu thụ cồn.

Lưu ý, bia và rượu có ảnh hưởng khác nhau đến gan và sức khỏe, chủ yếu do sự khác biệt về nồng độ cồn và thành phần hóa học. 

Thành phần hóa học: Bia và rượu chứa các chất hóa học khác nhau ngoài cồn. Ví dụ, bia chứa nhiều loại acid hữu cơ và các hợp chất khác, trong khi rượu chứa các thành phần từ trái cây hoặc ngũ cốc. Các thành phần này có thể tác động khác nhau đến gan và sức khỏe. Ví dụ, một số thành phần trong bia có thể gây kích ứng da hoặc dẫn đến vấn đề sức khỏe khác, trong khi rượu có thể ảnh hưởng đến tiêu hóa và hệ thần kinh.

Lưu ý, không bao giờ lái xe, không nên tham gia vào các hoạt động đòi hỏi sự tập trung khi đang trong tình trạng say rượu hoặc có cồn trong máu. Để đảm bảo sức khỏe tốt, quan trọng hơn hết là bạn nên duy trì một lối sống lành mạnh và cân nhắc khi tiêu thụ cồn. 

Giải rượu bằng nước chanh pha mật ong có khiến nồng độ cồn về 0 nhanh?

Ngày nay, rau càng cua trở thành món nhiều người mê, giá thành khá cao. Người dân có thể dùng rau càng cua trộn salad, gỏi, nấu canh hoặc có thể ép trực tiếp lấy nước uống.

Trong y học hiện đại, các nhà khoa học phát hiện càng cua rất giàu kali. Cụ thể, 100g rau càng cua chứa tới 277mg kali, 224mg canxi, 62mg magie, 5,2mg vitamin C. Ngoài ra, loại rau này còn chứa nhiều nước và các khoáng chất vitamin, carotenoid.

Càng cua còn chứa Peperomin E có tác dụng ngăn ngừa sự phát triển của các tế bào ung thư. Bổ sung rau càng cua vào bữa ăn hằng ngày cũng là cách hữu hiệu để ức chế tác hại xấu của các gốc tự do trong cơ thể.

Ăn rau càng cua giúp ngăn ngừa bệnh tim mạch, xơ vữa động mạnh nhờ hàm lượng chất xơ cao. Các khoáng chất như kali, magie tốt cho kiểm soát chỉ số huyết áp, giảm mỡ máu, giảm chỉ số đường huyết, ngăn ngừa các biến chứng của bệnh tim mạch.

Rau càng cua còn tốt cho sự phát triển của xương, được dùng trị bệnh loãng xương ở người lớn và chống bệnh còi xương ở trẻ nhỏ. Càng cua còn chứa hợp chất beta - carotene (tiền vitamin A) tốt cho thị lực.

Trong Đông y, rau càng cua có tính hàn, vị chua cay giúp bổ âm, dưỡng huyết, tiêu độc thanh nhiệt, thông ứ, chỉ thống, lợi cả về đại lẫn tiểu tiện. Ngày này, chúng ta có thể sử dụng rau càng cua khi có các biểu hiện nhiễm khuẩn đường hô hấp, viêm gan, viêm dạ dày, viêm ruột.

Lưu ý, rau càng cua lợi tiểu, chứa nhiều nước, bạn không nên ăn nhiều vào buổi tối. Người bị dị ứng, hen suyễn và có tiền sử hen suyễn nên tránh không ăn. Người có cơ thể hàn, chân tay lạnh cần thận trọng khi sử dụng loại rau này.

Loại cây mọc bờ ruộng chứa chất cản trở tế bào ung thư phát triển

Do tình trạng phức tạp, vị giáo sư lại có nhiều bệnh nền nên đã được chuyển tới Trung tâm Hồi sức tích cực, Bệnh viện Bạch Mai.

ThS.BS Nguyễn Bá Cường chia sẻ, người bệnh nhập viện trong tình trạng rất nguy kịch, xét nghiệm tiểu cầu chỉ còn 8 G/L, kháng thể kháng Dengue dương tính yếu, suy tim rất nặng. 

Bệnh nhân được điều trị và chăm sóc đặc biệt nhưng sau 2 ngày không cải thiện, các bác sĩ quyết định phải sử dụng kỹ thuật cao nhất trong hồi sức tích cực là kỹ thuật tim phổi nhân tạo (ECMO).

Các bác sĩ nhận thấy diễn biến bệnh không giống sốt xuất huyết Dengue nên Trung tâm Hồi sức tích cực, Bệnh viện Bạch Mai đã tiến hành hội chẩn toàn viện, sau đó phát hiện bệnh nhân bị sốt rét ác tính biến chứng suy đa tạng. Người bệnh đã được sử dụng thuốc chống sốt rét, truyền các chế phẩm máu và duy trì ECMO.

“Việc duy trì ECMO trong thời gian dài đối với bệnh nhân này rất khó khăn trong quá trình theo dõi do tiểu cầu thấp không thể sử dụng được chống đông, nguy cơ tắc quả tim phổi nhân tạo và nguy cơ nhồi máu tái diễn. Nếu tiếp tục dùng chống đông, nguy cơ chảy máu ồ ạt rất cao, cùng với đó là bệnh nhân thuộc nhóm máu hiếm nên việc huy động số lượng lớn máu là bất khả thi”, Ths.BS Bá Cường cho biết thêm.

Sau 8 ngày chạy máy ECMO, cùng với việc truyền khoảng 20l máu thuộc nhóm máu hiếm (Rh-), tình trạng bệnh nhân cải thiện dần và được kết thúc chạy ECMO vào ngày 4/10. Người đàn ông này cũng được ngừng thở máy vào ngày 9/10. Sau 4 tuần được điều trị, chăm sóc, bệnh nhân đã vượt qua cơn nguy kịch và các chỉ số dần hồi phục. Vào ngày 13/10, ông được chuyển viện, chăm sóc một thời gian trước khi đủ điều kiện sức khỏe để trở về Bỉ.

TS.BS Đỗ Ngọc Sơn - Giám đốc Trung tâm Hồi sức tích cực, Bệnh viện Bạch Mai, nhấn mạnh, mặc dù bệnh sốt rét đã không còn phát hiện ở Việt Nam từ rất lâu, các triệu chứng và điều trị chỉ còn trong sách vở giảng dạy nhưng phải luôn nghĩ đến sốt rét với những bệnh nhân có yếu tố nguy cơ cao như đi từ các vùng dịch tễ để phát hiện sớm và điều trị kịp thời.

Người phụ nữ gặp nguy hiểm sau khi bị côn trùng cắn 5 năm trước

Bước xuống sân bay quốc tế Logan, Boston vào cuối buổi chiều trời đang giá lạnh, chờ không quá lâu tôi đã đón nhận ngay tình cảm nồng ấm từ gia đình anh Nguyễn Anh Tuấn, cựu TBT Báo VietNamNet dành cho bạn đồng hương, đồng nghiệp cũ từ phương xa vừa đến.

Nhà ga trung tâm TP Boston có lịch sử lâu đời nhất nước Mỹ.

Lối kiến trúc cổ của thành phố Boston cùng với nhiệt độ ngoài trời khoảng 8-10 độ C là cảm nhận đầu tiên, song điều đó không mấy làm tôi bận tâm. 

Đến đây, giống như nhiều du khách, tôi muốn vào thăm các trường đại học nổi tiếng, nơi hội tụ tài năng trẻ của nhiều quốc gia trên thế giới. 

Ba ngày ở Boston, khoảng thời gian tạm đủ, tôi được anh Nguyễn Anh Tuấn, chị Phan Yến, bạn Lê Mậu Tuấn, nghiên cứu sinh của Trường MIT lần lượt hướng dẫn, đưa đi dạo phố, ngắm nhìn cảnh đẹp và tham quan vài cơ sở văn hóa nghệ thuật tiêu biểu ở thành phố cổ kính này.

Công viên, góc phố Boston luôn có sức hấp dẫn du khách.

Lúc này, Boston không phải vào mùa du lịch, đường phố khá bình yên. Không gian kiến trúc của nơi này có nét mới lạ so với Washington DC hay San Francisco, những nơi tôi đã có dịp dừng chân. 

Trong các tour du lịch, hướng dẫn viên thường đưa du khách tham quan khu phố cổ Beacon Hill, một trong các địa điểm lịch sử quen thuộc đối với mọi công dân Mỹ và là niềm hãnh diện của người dân sống tại Boston, đó là khu nhà của dòng họ Kennedy.

Cạnh đó ngôi nhà 5 tầng của nguyên Ngoại trưởng Mỹ John Kerry luôn được du khách ghé chụp ảnh kỷ niệm.

Ngôi nhà của nguyên Ngoại trưởng Mỹ John Kerry.

Thư viện công cộng nằm ở vị trí sang trọng của trung tâm Boston, một trong các biểu tượng văn hóa, là điểm tham quan thú vị đối với du khách. Tôi nhẹ bước chân vào thư viện và nhận thấy mọi người đều giữ yên lặng ngồi đọc sách, hoặc nghiên cứu tài liệu. 

Học và làm việc tại thư viện có thể là cách tốt nhất giúp con người nạp thêm kiến thức và dĩ nhiên ở đây không hề có ai dùng đến điện thoại hay tán gẫu, tất cả chỉ chăm chú vào các trang sách, hoặc tìm kiếm những tư liệu quý giá của nhân loại.

Thư viện công cộng trung tâm Boston

Theo cuộc hẹn, sau khi sắp xếp công việc, bạn Mậu Tuấn đưa tôi đến tham quan Viện nghệ thuật đương đại, Viện nghệ thuật đang có cuộc triển lãm tranh nghệ thuật của danh họa Picasso. 

Sau khi tham quan các phòng trưng bày hiện vật từ cổ chí kim của một số quốc gia, được thưởng lãm nhiều hiện vật, tranh vẽ đặc sắc của các tác giả tên tuổi khác qua nhiều thế kỷ trong Viện nghệ thuật, điều đọng lại trong tôi là một Boston đáng nhớ vì các hoạt động văn hóa giá trị, nhất là bản thân tôi ít có cơ hội thưởng thức.

Mong ước đến Boston sau đợt công tác Mỹ cách đây 4 năm, nên lần này tôi đã tự lên lịch bay từ bờ Tây sang bờ Đông một chuyến. Anh Tuấn Nguyễn dành trọn một ngày nghỉ đưa tôi tham quan Viện đại học Harvard, trường đại học tư nhân ở TP Cambridge (Massachusetts).

Ngôi trường danh giá này là cơ sở giáo dục đại học lâu đời nhất của Hoa Kỳ, (thành lập ngày 8 tháng 9 năm 1636) được xem là đại học đầu tiên ở châu Mỹ. Anh Tuấn Nguyễn từng nhiều năm nghiên cứu, công tác tại Harvard, nên anh đưa tôi đi nhiều nơi trong trường, chỉ dẫn và giải thích nhiều điều, giới thiệu với tôi một số cơ sở có ý nghĩa đặc biệt của Harvard. 

Tôi như hình dung ra các buổi lễ tốt nghiệp trang trọng của Harvard, như đang cùng nghe các buổi diễn thuyết hùng hồn và cảm thấy lý thú về các mẩu chuyện mang dấu ấn trong đời sinh viên Harvard từ lời kể của anh.

Trước đó, Mậu Tuấn với tư cách là nghiên cứu sinh của Học viện công nghệ thông tin, gọi tắt là MIT đã làm hướng dẫn viên giúp tôi hiểu biết đôi chút về ngôi trường tầm cỡ này. 

MIT luôn khuyến khích sinh viên của trường phát huy tính sáng tạo, ý tưởng càng táo bạo càng được hoan nghênh. Mậu Tuấn tận tình hướng dẫn và giới thiệu tôi khá chi tiết về “kho tàng sáng tạo” của trường. 

Chung quanh trường có nhiều hình ảnh, hiện vật độc đáo do sinh viên các khóa của trường thực hiện, tạo ấn tượng, thu hút sự quan tâm của người xem về các ý tưởng tuyệt vời của họ.

Dãy hành lang xuyên trục của trường MIT là nơi mà tất cả sinh viên đều có thể giao lưu, gặp nhau hàng ngày, mang ý nghĩa hội tụ và phát triển vô tận. Hai bên hành lang, trước các gian phòng thấy xuất hiện các bảng giấy, tranh vẽ của các sinh viên, như cổ vũ, khuyến khích mọi người không ngừng nêu ý tưởng và sáng tạo. 

Mậu Tuấn cho hay, hầu hết sinh viên quốc tế nộp đơn vào học ở MIT, muốn nhà trường tiếp nhận, điều kiện đầu tiên là phải có thành tích học lực nổi bật, ít nhất là từng có giải thưởng giáo dục cấp quốc gia. 

Bấy nhiêu, cũng cho thấy vị thế và đẳng cấp của MIT, nghĩa là các sinh viên tốt nghiệp tại MIT có đầy đủ ưu thế và sớm thành đạt trong tương lai.

Cổng chính của Học viện Công nghệ thông tin MIT

Tượng nhà toán học nổi tiếng Mathematical Man trước cổng Trường MIT

Với tôi Boston không chỉ là điểm tham quan đơn thuần bởi khung cảnh thiên nhiên, kiến trúc của một thành phố cổ, sự thịnh vượng của nền kinh tế thương mại. Hình ảnh của một Boston giàu chất xám mới chính là điều hấp dẫn hơn đối với nhiều du khách.

TP Boston về đêm.

Trên chuyến tàu điện ngầm trở lại trung tâm, chung quanh tôi phần lớn là những gương mặt trẻ, họ là sinh viên đa quốc gia tập trung về Massachusetts để trau dồi trí thức. 

Boston đáng tự hào là thành phố trí tuệ, điều này không chỉ dành riêng nước Mỹ.

Bài và ảnh:Đức Liên

Trực tiếp bóng đá Man City vs Arsenal, vòng 5 Ngoại hạng Anh