Theo Đông y thì thịt lợn có tính hàn, thịt bò có tính ôn nên chúng tương khắc với nhau, khi chế biến chung sẽ làm giảm thế mạnh của nhau làm cho giá trị dinh dưỡng của hai loại thịt đều bị giảm đi đáng kể.
Ngoài ra thịt lợn cũng được khuyên không nấu chung với thịt trâu vì lâu dài dễ gây chứng sán dây, sán sơ mít. Do đó để đảm bảo hương vị của hai thực phẩm này, bạn nên nấu riêng từng loại để dễ chế biến và đảm bảo dinh dưỡng cũng như mùi vị hơn.
Không nấu gừng với thịt lợn
Ảnh minh họa
Gừng là nguyên liệu quen thuộc thường được các bà nội trợ sử dụng khi chế biến để ướp và khử mùi tanh của thịt sống. Tuy nhiên gừng sống thuộc hỏa còn thịt lợn thuộc thủy, khi kết hợp với nhau sẽ gây ra chứng phong thấp, nổi các nốt đen trên mặt cho người ăn.
Không nấu cùng gan dê
Ảnh minh họa
Xưa nay có câu "Thịt heo mà có gan dê. Não tâm hư khí khó bề hấp thu". Nhìn chung, các loại gan nói chung đều cấm kỵ sử dụng chung với thịt heo đặc biệt là gan dê.
Lý do, gan dê có mùi gây, hơi hôi, khi xào cùng thịt heo sẽ khiến cho mùi vị món ăn càng trở nên khó chịu. Chưa kể, theo Đông y nếu ăn gan dê chung với thịt heo sẽ dẫn đến tình trạng khí trệ, gây đầy bụng, khó chịu và đau.
Không nấu cùng đỗ tương
Ảnh minh họa
Theo quan niệm của các nhà dinh dưỡng hiện đại cho rằng, thịt lợn và đậu tương không nên cùng kết hợp khi chế biến món ăn.
Bởi đậu tương là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng với 60 - 80% là phốt pho, nguyên tố này rất thích hợp khi kết hợp với protein (trong trứng) tuy nhiên nếu kết hợp đậu tương với các thực phẩm như thịt lợn, thịt cá thì hàm lượng phốt pho trong đậu tương có khả năng làm giảm giá trị dinh dưỡng của thịt lợn, đặc biệt là khi thịt càng nạc.
Không nấu cùng chim cút, chim bồ câu
Ảnh minh họa
Thịt lợn cũng không nên ăn chung với thịt chim (chim cút, chim bồ câu) bởi khi kết hợp với chim cút sẽ hình thành các hắc tố gây đen da mặt. Còn thịt lợn dùng chung với thịt chim bồ câu dễ gây ra tình trạng khí huyết khó lưu thông, có hại cho sức khỏe.
Đổi vị bữa sáng với món bánh khoai tây viên phô mai thơm ngậy
Từng viên bánh nhỏ xinh, vỏ ngoài giòn tan còn bên trong lại béo ngậy vị phô mai khiến ai ăn cũng mê tít.
Một lượng lớn lương thực, thực phẩm cùng đồ dùng sinh hoạt được gửi đến những người trong khu cách ly.
Những đồ dùng được bọc trong bao bì, túi nhựa sau khi người cách ly xử dụng xong sẽ để lại một lượng rác thải lớn.
Lượng rác thải chất đống chỉ sau một ngày ở khu cách ly.
Thùng rác không đủ sức chứa hết các loại rác thải.
Một lượng rác lớn cũng được đưa ra trước cổng dãy nhà H ở khu ký túc xá Đại học quốc gia.
Một người ở khu cách ly đứng gần đống rác vẫy tay chào người thân.
Thùng rác xếp hàng dài chờ xử lý.
Lượng rác thải quá lớn làm lực lượng chức năng vất vả xử lý.
Lượng rác khổng lồ làm chi phối lực lượng chức năng hoạt động hỗ trợ người trong khu cách ly.
Sáng 24/3 một bảng thông báo tạm dừng tiếp tế vào khu cách ly được dán trước cổng ký túc xá.
Bên ngoài khu tiếp tế, người dân cũng để lại rác sau khi đưa đồ vào bên trong.
Lực lượng chức năng trong đồ bảo hộ tiến hành phân loại, khử trùng rác mới vận chuyển đến nơi xử lý. Trao đổi với VietNamNet, một công an đại diện cho lực lượng bảo vệ ở khu cách ly cho biết, lượng rác thải từ hàng hóa, đồ dùng thân nhân gửi vào cho người cách ly rất nhiều, bên khu cách ly đang tiến hành thu gom, mang đi phân hủy. Người này cũng cho biết, bên trong đã có tất cả đồ dùng để đáp ứng cho người cách ly nên mong người nhà đừng lo lắng.
‘Những ngày qua, anh em chúng tôi rất cố gắng để giúp người thân mang đồ dùng vào cho người cách ly, thật sự rất vất vả, nhưng vì cộng đồng, vì Việt Nam muốn chiến thắng dịch bệnh nên tất cả anh em cùng cố gắng. Ai cũng thương con, muốn con mình có cuộc sống đầy đủ. Nhưng tình hiện dịch bệnh đang diễn biến phức tạp, nên chúng ta cần hạn chế tụ tập đông người’, chiến sĩ công an nói. Anh cũng cho biết, đến sáng ngày 24/3 thì đã có thông báo không nhận hàng hóa từ bên ngoài vào khu cách ly. Hiện lực lượng chức năng đang động viên thân nhân người cách ly nên hạn chế đưa đồ dùng đến, hoặc ai lỡ mang đến thì hãy mang về lại.
Cổng khu ký túc xá Đại học quốc gia TP.HCM sáng nay 24/3 vẫn trong tình trạng chen lấn, nhốn nháo vì người thân tiếp tế đồ dùng, thực phẩm cho con em trong khu cách ly.
评论专区