Gan lợn xào giá
Đây là món ăn quen thuộc của nhiều bà nội trợ trong bữa cơm gia đình,ợnxàogiátin thế thao 24h tuy nhiên cách kết hợp này nguy hại lớn cho cơ thể.
PGS.TS Nguyễn Duy Thịnh, Cán bộ Viện Công nghệ Sinh học - Công nghệ Thực phẩm (Đại Học Bách khoa Hà Nội) cho rằng, gan động vật nói chung và gan lợn nói riêng không nên xào nấu lẫn với những loại rau quả củ giàu vitamin C như giá đỗ. Nguyên nhân là vitamin C trong dung dịch trung tính và tính kiềm không ổn định, đặc biệt khi có các vi lượng như đồng, sắt càng dễ bị oxy hóa phân giải. Trong khi đó, gan lợn có hàm lượng đồng và sắt rất cao (mỗi 100 g gan lợn có chứa 2,5 mg đồng và 25 mg sắt). Khi xào lẫn, trong thời gian chờ tiêu hóa, vitamin C bị oxy hóa biến giá thành chất bã, gần như không còn dinh dưỡng.
Riêng về gan lợn, vị chuyên gia cho hay, đây là thực phẩm có tác dụng chữa trị và phòng chống thiếu máu rất tốt nhưng không nên vì thế mà ăn quá nhiều. Gan là cơ quan chủ yếu giải độc cho cơ thể lợn, do đó bộ phận này tập trung nhiều nhất các chất cặn bã gây hại trong đó có kim loại nặng và dễ nhiễm ký sinh trùng, vi khuẩn, virus. Đặc biệt ở những con lợn bị bệnh, ăn gan sẽ rất nguy hại.
Ngoài ra, hàm lượng cholesterol trong gan lợn rất cao. Bệnh nhân tim mạch, rối loạn chuyển hóa mỡ, sỏi thận, sỏi mật, béo phì không nên ăn thực phẩm có nhiều cholesterol như gan. Kể cả người khỏe mạnh bình thường cũng không nên ăn nhiều loại nội tạng này.
Còn lương y đa khoa Bùi Hồng Minh - Chủ tịch Hội Đông y Ba Đình – người từng nghiên cứu về các thực phẩm kỵ nhau – khuyến cáo thêm, khi ăn gan lợn, bạn không nên ăn cùng gỏi cá bởi đó là thực phẩm sống lạnh. Nếu ăn lẫn sẽ sinh chứng trường ung. Tuy nhiên, khi gặp biểu hiện này bạn có thể uống nước cam thảo sắc nóng để chữa.
Các chuyên gia khuyến cáo, khi ăn gan cần chế biến kỹ và nấu chín. Bạn có thể ngâm gan lợn trong nước muối khoảng 10-30 phút rồi mới chế biến, nhằm hạn chế các chất độc. Sau đó, bạn cần rửa thật sạch loại thực phẩm này, bóp sạch máu đọng, đun kỹ để giết chết các loại vi khuẩn và trứng ký sinh trùng trong đó.
Gần đây, có thông tin ăn gan lợn xào giá có thể gây ung thư, khiến nhiều bà nội trợ hoang mang. Tuy nhiên, TS. BS Nguyễn Trọng Hưng – Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho hay chưa có công trình nghiên cứu nào về việc kết hợp giữa gan lợn và giá đỗ gây ung thư. Thực chất đây thông tin trên chỉ là tin đồn nhảm nhí và các chuyên gia dinh dưỡng đều khuyên mọi người nên ăn đa dạng thực phẩm. Do đó, bạn không nên lo lắng về vấn đề này.
(Theo Zing)相关推荐
-
Nhận định, soi kèo Central Coast Mariners vs WS Wanderers, 13h00 ngày 22/2: Niềm tin cửa trên
-
Jin Schleckser, một CEO thành công, đã chia sẻ bài viết thú vị trên trang Inc về lý do học tiến sĩ không thể giúp bạn trở thành tỷ phú - điều tưởng như rất mâu thuẫn vì sở hữu học vị tiến sĩ đồng nghĩa với việc bạn được chứng nhận về trình độ. “Chúng ta đều là người ham học. Tôi phải thừa nhận rằng chính mình là một người đề cao bằng cấp và kinh nghiệm. Các con của tôi cũng sẽ theo học đại học hoặc các chương trình học tập tương tự, có thể đó là học vị cao hơn cả đại học”, Jin Schleckser chia sẻ. Ông cho rằng đây cũng là suy nghĩ của nhiều bậc phụ huynh.
Nhiều phụ huynh đã nghĩ rằng bằng cấp là cách duy nhất để con cái của họ có một tương lai vững chắc. Đó là lý do họ luôn muốn con cái học thật nhiều, sở hữu những tấm bằng danh giá trước khi khởi nghiệp.
Những thống kê thông thường cũng cho thấy học vị giáo dục càng cao đồng nghĩa tỷ lệ thất nghiệp càng thấp, sức khỏe tốt và tuổi thọ cao. Nhưng quan điểm này đang vấp phải những tranh cãi, đặc biệt là ở giới nghiên cứu sinh tiến sĩ. HIện nay, nghiên cứu sinh có bằng tiến sĩ gần như là nô lệ trong lao động, làm việc 7 ngày một tuần và tương lai không hề rõ ràng.
Trong thời gian họ chuyên tâm cho việc hoàn tất khóa học tiến sĩ, những người có bằng cấp thấp hơn đã có những lựa chọn cho sự nghiệp. Họ có thể kinh doanh riêng, mở doanh nghiệp và may mắn hơn sẽ trở thành tỷ phú. CEO đưa ra ví dụ cụ thể là Larry Ellison, Bill Gates và Mark Zuckerberg. Họ đều là tỷ phú thế giới và họ chưa bao giờ học xong đại học.
Một nhược điểm được chỉ ra đó là khi theo đuổi học vị cao, người học đang tự “thu hẹp” bản thân.
“Cho dù bạn theo đuổi ngành y, kỹ thuật hay khoa học, bạn đều cần dành thời gian nhiều hơn cho việc đọc sách lĩnh vực đó. Sự am hiểu của bạn về các lĩnh vực khác trở nên thu hẹp. Khi khởi nghiệp với tấm bằng tiến sĩ, bạn có thể sẽ là giảng viên, giáo sư hay nhà nghiên cứu ở phòng thí nghiệm, hay là một chuyên gia. Những công việc này đều được trả lương rất cao, nhưng chúng không biến bạn thành tỷ phú. Bạn sẽ không lo lắng về việc phải kiếm từng đồng theo giờ, nhưng bạn cũng đã đánh mất nhiều cơ hội để có thể kiếm những món tiền khổng lồ hay thành lập một công ty”, Jin Schleckser chia sẻ.
Phụ huynh được khuyên nên để con cái của họ tự lập với ý tưởng khởi nghiệp. Con trẻ có thể theo đuổi đại học hoặc không, không cần ép buộc theo ý kiến của cha mẹ.
Quan trọng hơn, vị CEO này kết luận, chúng ta vẫn có thể sống một cuộc sống tốt, hài lòng với sự lựa chọn của mình thay vì theo đuổi học vị cao nhưng lại thiếu đam mê.
Hà Thanh (Theo Inc)
Tỷ phú, hoàng gia đang cho con cái học môn gì?
Môn học này được các tỷ phú, gia đình hoàng gia, người nổi tiếng... lựa chọn cho con cái mình ngày càng nhiều
" alt="Vì sao học tiến sĩ không thể giúp bạn trở thành tỷ phú?">Vì sao học tiến sĩ không thể giúp bạn trở thành tỷ phú?
-
- Dưới đây là gợi ý làm bài môn Ngữ văn kỳ thi THPT quốc gia do Trung tâm Hocmai cung cấp.I. PHẦN ĐỌC HIỂU
Câu 1.
Đoạn thơ trên được viết theo thể tự do.
Câu 2
Cuộc sống gian khổ và nguy hiểm trên đảo của người lính được miêu tả qua những từ ngữ: chân lều bạt, “có người ngã trước miệng cá mập”, “có người bị vùi dưới cơn bão dữ tợn”.
Câu 3
Câu thơ sử dụng biện pháp nghệ thuật so sánh: so sánh những quần đảo với ngọc dát.
Hiệu quả của biện pháp tu từ: thể hiện vẻ đẹp của biển đảo Hoàng Sa và Trường Sa với một niềm tự hào và tự tôn dân tộc.
Câu 4
Gợi ý: Đoạn thơ đã gợi lên cho chúng ta tình cảm yêu mến, cảm phục trước tinh thần vượt lên gian khổ và sự lạc quan của người lính đảo.
Từ đó HS có thể nêu trách nhiệm của bản thân với việc giữ gìn biển đảo quê hương.
Câu 5
Phương thức biểu đạt chính của đoạn văn là nghị luận.
Câu 6
Nguồn gốc sâu xa của nạn bạo lực xuất hiện gần đây chính là ở sự xuống cấp nghiêm trọng về nhân văn, về bệnh vô cảm.
Câu 7
Thái độ của tác giả khi bàn về hiểm họa vô cảm trong xã hội: lo lắng, trăn trở của con người có ý thức, trách nhiệm đối với xã hội.
Câu 8
Gợi ý: Trong cuộc sống con người luôn tồn tại hai giá trị vật chất và tinh thần.
Nhưng sự nông nổi của con người đôi khi quá chạy theo giá trị vật chất (túi tiền) mà không chú ý đến giá trị về mặt tinh thần. Cái “rỗng” về tinh thần mới là cái đáng lo và đáng sợ nhất.
II. PHẦN LÀM VĂN (7,0 điểm) (Đang cập nhật)
Câu 1 (3,0 điểm)
1. Giải thích
- Khái niệm về kĩ năng sống và kiến thức
+ Kĩ năng sống: Tổ chức Y tế Thế giới WHO định nghĩa kỹ năng sống là "khả năng thích nghi và hành vi tích cực cho phép cá nhân có khả năng đối phó hiệu quả với nhu cầu và thách thức của cuộc sống hàng ngày".
Nói một cách khác: kĩ năng sống chính là khả năng thích nghi của con người trước những biến đổi, thử thách trong cuộc sống
+ Kiến thức: là những hiểu biết mọi mặt của con người về bản thân và thế giới khách quan
- Nội dung quan niệm: Mối quan hệ giữa kĩ năng sống và kiến thức: kiến thức và kĩ năng sống có mối quan hệ tác động qua lại, bổ sung, hỗ trợ cho nhau, đều cần thiết đối với con người.
2. Trình bày suy nghĩ
a. Tầm quan trọng/sự cần thiết của việc tích lũy kiến thức:
- Con người cần có những kiến thức về tự nhiên, xã hội
- Kiến thức là phương tiện để nhận thức bản thân và thế giới; kiến thức là điều kiện giúp cho con người sống tốt, sống đẹp hơn.
b. Tầm quan trọng/sự cần thiết của việc rèn luyện kĩ năng sống
- Kĩ năng sống giúp cho con người có thể sống “hòa thuân” hơn với thiên nhiên, với môi trường, với cộng đồng.
- Kĩ năng sống nâng cao chất lượng cuộc sống của con người…
c. Tại sao rèn luyện kĩ năng sống cũng cần thiết như việc tích lũy kiến thức?
- Xuất phát từ vai trò/sự cần thiết của kĩ năng sống và kiến thức
- Kiến thức giống như chất liệu và kĩ năng sống là khả năng xử lí chất liệu ấy
d. Thực trạng cuộc sống của con người trong xã hội hiện nay.
- Nhiều người có kiến thức nhưng chưa có kĩ năng sống
+ Coi trọng kiến thức/lí thuyết mà xem nhẹ kĩ năng sống, trong khi đó mọi kiến thức được tích lũy đều để đạt tới những giá trị trong cuộc sống
+ Học sinh: coi trọng kiến thức, xem nhẹ kĩ năng sống => không biết xử lí các tình huống, những khó khăn trong cuộc sống (lạc đường, hỏng xe…)
- Hậu quả: con người trở nên lúng túng khi giải quyết các vấn đề trong cuộc sống, thiếu kĩ năng mềm: giao tiếp, quản lí thời gian… làm cho hiệu quả công việc và hiệu quả giao tiếp đi xuống
e. Bàn luận mở rộng
- Kĩ năng sống và kiến thức giống như hai mặt lí thuyết và thực hành
- Coi trọng rèn luyện kĩ năng sống không có nghĩa là đề cao chủ nghĩa kinh nghiệm; tất cả phải xuất phát từ nền tảng kiến thức của con người.
f.Giải pháp:
+ Nhà trường, gia đình, xã hội cần có ý thức coi trọng đồng thời cả việc cung cấp kiến thức và kĩ năng sống cho con em.
+ Mỗi cá nhân: cần kết hợp trau dồi kiến thức và nâng cao kĩ năng sống thông qua những trải nghiệm.
3. Bài học nhận thức và hành động:
- HS cần nhận thức được vai trò, tầm quan trọng của kĩ năng sống
- Tích cực rèn luyện, dũng cảm trải nghiệm những thử thách trong cuộc sống
Câu 2 (4,0 điểm)
1. Giới thiệu vài nét về tác giả, tác phẩm
- Vài nét về sáng tác của Nguyễn Minh Châu
- Truyện ngắn Chiếc thuyền ngoài xa và nhân vật người đàn bà hàng chài
- Giới thiệu được cuộc trò chuyện
2. Bình luận
a. Tóm tắt tình huống truyện:
- Sau phát hiện về cái đẹp tuyệt đỉnh của ngoại cảnh trong hình ảnh chiếc thuyền ngoài xa, Phùng đã kinh hoàng khi chiếc thuyền tới gần và phát hiện ra cảnh tượng đáng sợ trong bạo lực gia đình hàng chài.
b. Giới thiệu vài nét về đoạn văn
- Đoạn trích tái hiện lại cuộc trò chuyện giữa ba nhân vật Phùng, Đẩu và người đàn bà hàng chài ở tòa án huyện
c. Cảm nhận về nhân vật người đàn bà hàng chài qua đoạn trích
* Thân phận khốn cùng của người phụ nữ làm nghề chài lưới
- Nỗi khổ vô hạn vì nghèo túng- đông con – thuyền chật
- Nỗi khổ cùng cực vì bị chồng hành hạ thường xuyên
*. Vẻ đẹp tâm hồn của người phụ nữ làm nghề chài lưới
- Sự bao dung, độ lượng, vị tha
- Tình mẫu tử tha thiết, thiêng liêng, cảm động
- Sự thâm trầm, sâu sắc, thấu hiểu lẽ đời
=> “Cái hạt ngọc” ẩn giấu nơi bề sâu tâm hồn con người
c. Cách nhìn nhận cuộc sống và con người của nhà văn
- Nhìn con người,cuộc sống một cách toàn diện, trên nhiều phương diện
- Sau chiến tranh, cuộc sống con người vẫn còn nhiều những khó khăn, gian khổ: cái nghèo, cái đói chi phối cuộc sống của con người => Đề ra một vấn đề trong xã hội: giải quyết triệt, mang tính chất toàn xã hội với các bi kịch của cuộc sống con người.
3. Kết luận
- Khái quát đánh giá chung về giá trị nội dung, nghệ thuật của đoạn trích và truyện ngắn
- BAN GIÁO DỤC(Nguồn: Hocmai)
Gợi ý giải đề thi môn Ngữ văn
-
Kim Jong Un chinh phục đỉnh cao nhất Triều Tiên" alt="Bị thiêu sống vì rời nhà không xin phép chồng"> Bị thiêu sống vì rời nhà không xin phép chồng
-
Nhận định, soi kèo NorthEast United vs Bengaluru, 21h00 ngày 21/2: Bảo vệ thứ hạng top 6
-
Giámkhảo Phúc Nguyễn chia sẻ: 'Thi The Face năm nay sẽ khó hơn mùa trước'.
Ngày 8/3, vòng sơ tuyển phía Bắc của chương trình Gương mặt Thương hiệu - TheFace Vietnam mùa thứ 2 đã thu hút nhiều gương mặt tham gia. Chuyên gia đào tạongười mẫu và hoa hậu Phúc Nguyễn, NTK Đức Hùng cùng 2 gương mặt nổi trội ở mùađầu tiên, Quán quân Phí Phương Anh và Lilly Nguyễn là những giám khảo xuyên suốtcủa vòng sơ tuyển The Face 2017.
Giám khảo Phúc Nguyễn cho biết, năm nay anh và các giám khảo cùng chung quan điểm tuyển lựa gắt gao hơn và đưa ra nhiều yêu cầu, thử thách khó hơn, đặc biệt tại vòng phỏng vấn trực tiếp để các thí sinh có thể bộc lộ đầy đủ cá tính và năng lực của bản thân, bên cạnh yếu tố ngoại hình.NTK Đức Hùng, Phí Phương Anh, Lilly Nguyễn và Phúc Nguyễn. Ở mùa thứ 2 này, gương mặt và khả năng diễn xuất sẽ là những ưu thế đem lại điểm số lớn cho các thí sinh. Với hàng trăm hồ sơ đăng ký tham dự của thí sinh miền Bắc, qua 4 phần thi (đonhân trắc học, trình diễn trang phục tự chọn, trình diễn trang phục đi biển vàphần phỏng vấn đặc biệt), Phúc Nguyễn cho biết đến thời điểm hiện tại anh đãnhìn thấy được những nhân tố đầy triển vọng để làm nên cá tính và những màu sắcđặc biệt trong ngôi nhà chung của The Face 2017.
" alt="Chuyên gia đào tạo người mẫu tiết lộ về The Face 2017">
Hiện tại, 3 Huấn luyện viên và MC của The Face 2017 chưađược nhà sản xuất tiết lộ. Theo quy định của format, các HLV sẽ không đượctiếp xúc trực tiếp với các ứng viên trước thời điểm ghi hình.
Quỳnh AnhChuyên gia đào tạo người mẫu tiết lộ về The Face 2017
- 最近发表
-
- Soi kèo phạt góc Celta Vigo vs Osasuna, 3h00 ngày 22/2
- Vì sao Quốc Nghiệp, Ngọc Mai vắng mặt ở tiệc kỷ niệm ngày cưới của Quốc Cơ?
- Mẹo cắt cả chục quả cà chua nhanh như ninja
- Quy định mới về các hội đồng giáo sư
- Nhận định, soi kèo AJ Auxerre vs Marseille, 03h05 ngày 23/2: Marseille đến đòi nợ
- Lan Phương diễn cảnh khóc ăn vạ quá xuất sắc khiến cả nước cười
- Đột nhập 'lâu đài bay' có giá hơn 600 triệu đô
- Tá hỏa phát hiện thầy Hiệu chết trong tư thế cổ chết tại nhà riêng
- Nhận định, soi kèo Los Angeles Galaxy vs San Diego, 07h00 ngày 24/2: Ra ngõ gặp núi
- Tâm sự của diễn viên 'ăn đòn' và nhận 'gạch đá' nhiều nhất 'Hương vị tình thân'
- 随机阅读
-
- Nhận định, soi kèo SHB Đà Nẵng vs TPHCM, 18h00 ngày 23/2: Chia điểm?
- Bức ảnh đáng giá bằng 1.000 lời cảnh báo
- Alibaba tái cấu trúc, chia làm 6 bộ phận
- Cách kiểm tra và cập nhật thông tin thuê bao
- Nhận định, soi kèo ENPPI vs Smouha, 21h00 ngày 21/2: Chia điểm?
- Cơ quan liên bang Mỹ bị cấm sử dụng phần mềm gián điệp có nguồn gốc nước ngoài
- Cả nước, gần 280.000 thí sinh thi để xét tốt nghiệp THPT
- 66 cán bộ nhân viên phục vụ 1 thí sinh
- Nhận định, soi kèo Nice vs Montpellier, 23h15 ngày 23/2: Dìm khách xuống đáy
- Luật sư hé lộ chuyện thừa kế tài sản 300 tỷ đồng của người mẫu Thái Thiên Phượng
- Nữ sinh tự xích mình vào tàu biển
- TP.HCM: Soi kĩ từng CMND, vật dụng mang vào phòng thi
- Nhận định, soi kèo Al
- Lê Dương Bảo Lâm bảnh bao, Midu ngọt ngào dự ra mắt phim
- Ngộ nhận việc học tiếng Anh của trẻ mẫu giáo
- Hiệu trưởng Đại học VinUni là giáo sư người Mỹ
- Nhận định, soi kèo Arouca vs Farense, 22h30 ngày 23/2: Khách rơi tự do
- Hà Nội thống nhất phương án tuyển sinh vào lớp 6
- Cận cảnh hai quả dưa lưới giá 270 triệu đồng
- Bị đình chỉ, thí sinh đến quấy rối trường thi
- 搜索
-
- 友情链接
-