Tác dụng

Nhiều thành phần trong phở mang lại những lợi ích tiềm năng cho sức khỏe. 

Cung cấp nguồn protein tốt

Thành phần quan trọng của phở là các loại thịt bò, gà - nguồn cung cấp protein. Chất dinh dưỡng đa lượng này giúp phát triển cơ, gân, các cơ quan, da và hormone. Mỗi người nên hấp thụ 0,8g protein/kg trọng lượng cơ thể mỗi ngày. Phở là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp bạn đáp ứng nhu cầu trên. 

Chứa các loại thảo mộc giàu dinh dưỡng

Nhiều loại gia vị và thảo mộc, bao gồm gừng, hồi, quế, húng quế, rau mùi trong phở có hàm lượng polyphenol cao. Những hợp chất này có liên quan đến giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như bệnh tim và ung thư. 

Gừng chứa gingerol có tác dụng chống viêm, chống oxy hóa và có thể làm giảm đau khớp và viêm. Hành lá và ớt chứa nhiều chất dinh dưỡng và hợp chất chống viêm mạnh.

Mặc dù rất khó để xác định lượng thảo dược và gia vị cần thiết để mang lại những lợi ích cho sức khỏe, nhưng việc ăn phở có thể góp phần giúp bạn hấp thụ các dưỡng chất. 

Ngoài ra, nước hầm xương có thể tăng cường sức khỏe khớp do chứa glucosamine, chondroitin và collagen. 

Mối nguy tiềm ẩn

Hấp thụ nhiều muối

Phở có thể chứa nhiều natri (thành phần chính của muối), đặc biệt là các loại phở ăn liền được bán sẵn trên thị trường. Nước dùng phở thường có nhiều natri, cung cấp gần 1g mỗi phần ăn. 

Hướng dẫn chế độ ăn uống của Bộ Y tế Mỹ khuyến nghị mỗi người không hấp thụ quá 2,3g natri/ngày. Theo đó, chỉ một bát phở có thể chứa khoảng một nửa lượng natri cho phép hằng ngày. 

Tiêu thụ quá nhiều natri có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe ở một số nhóm người, đặc biệt là tăng huyết áp. Cách tốt nhất để giảm hàm lượng natri trong phở là tự nấu nước hầm xương hoặc mua loại phở có hàm lượng muối thấp hơn.

Tăng calo nhanh chóng

Hàm lượng calo của phở có thể thay đổi rất nhiều tùy thuộc vào loại bánh phở và thịt. Để kiểm soát lượng calo, hãy sử dụng bánh phở có nhiều chất xơ hơn như loại làm từ gạo lứt. Khi đó, bạn sẽ cảm giác no nhanh, ăn ít calo hơn. 

Bạn cũng có thể tăng hàm lượng chất xơ và chất dinh dưỡng bằng cách ăn kèm nhiều rau. Để giảm chất béo và calo từ thịt, hãy sử dụng miếng thịt bò, gà nạc. Việc kết hợp nhiều rau và protein nạc cũng như giảm lượng bánh phở giúp bạn no nhanh.

Khoai lang màu gì bổ dưỡng nhất?

Chuyên gia dinh dưỡng Daniel Preiato nhận bằng cử nhân khoa học về nghiên cứu dinh dưỡng và thực phẩm tại Đại học New York (Mỹ). Ngoài ra, Preiato còn điều hành cơ sở thực hành dinh dưỡng với khách hàng là các vận động viên và người dân ở New York. 

Dưới đây là bài viết của chuyên gia Preiato về món phở của Việt Nam trên Healthline: 

Phở là món ăn đường phố truyền thống của Việt Nam, giờ đã phổ biến sang nhiều quốc gia khác. Nước dùng được nấu từ xương bò và nhiều loại gia vị trên lửa nhỏ trong vài giờ. Bát phở gồm bánh phở chan nước dùng thêm thịt bò/gà thái mỏng ăn kèm các loại rau thơm. 

Phở giàu protein, giúp giảm viêm, cải thiện sức khỏe xương khớp nhưng lại có nhiều natri và calo. 

Tác dụng

Nhiều thành phần trong phở mang lại những lợi ích tiềm năng cho sức khỏe. 

Cung cấp nguồn protein tốt

Thành phần quan trọng của phở là các loại thịt bò, gà - nguồn cung cấp protein. Chất dinh dưỡng đa lượng này giúp phát triển cơ, gân, các cơ quan, da và hormone. Mỗi người nên hấp thụ 0,8g protein/kg trọng lượng cơ thể mỗi ngày. Phở là một phần của chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp bạn đáp ứng nhu cầu trên. 

Chứa các loại thảo mộc giàu dinh dưỡng

Nhiều loại gia vị và thảo mộc, bao gồm gừng, hồi, quế, húng quế, rau mùi trong phở có hàm lượng polyphenol cao. Những hợp chất này có liên quan đến giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính như bệnh tim và ung thư. 

Gừng chứa gingerol có tác dụng chống viêm, chống oxy hóa và có thể làm giảm đau khớp và viêm. Hành lá và ớt chứa nhiều chất dinh dưỡng và hợp chất chống viêm mạnh.

Mặc dù rất khó để xác định lượng thảo dược và gia vị cần thiết để mang lại những lợi ích cho sức khỏe, nhưng việc ăn phở có thể góp phần giúp bạn hấp thụ các dưỡng chất. 

Ngoài ra, nước hầm xương có thể tăng cường sức khỏe khớp do chứa glucosamine, chondroitin và collagen. 

Mối nguy tiềm ẩn

Hấp thụ nhiều muối

Phở có thể chứa nhiều natri (thành phần chính của muối), đặc biệt là các loại phở ăn liền được bán sẵn trên thị trường. Nước dùng phở thường có nhiều natri, cung cấp gần 1g mỗi phần ăn. 

Hướng dẫn chế độ ăn uống của Bộ Y tế Mỹ khuyến nghị mỗi người không hấp thụ quá 2,3g natri/ngày. Theo đó, chỉ một bát phở có thể chứa khoảng một nửa lượng natri cho phép hằng ngày. 

Tiêu thụ quá nhiều natri có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe ở một số nhóm người, đặc biệt là tăng huyết áp. Cách tốt nhất để giảm hàm lượng natri trong phở là tự nấu nước hầm xương hoặc mua loại phở có hàm lượng muối thấp hơn.

Tăng calo nhanh chóng

Hàm lượng calo của phở có thể thay đổi rất nhiều tùy thuộc vào loại bánh phở và thịt. Để kiểm soát lượng calo, hãy sử dụng bánh phở có nhiều chất xơ hơn như loại làm từ gạo lứt. Khi đó, bạn sẽ cảm giác no nhanh, ăn ít calo hơn. 

Bạn cũng có thể tăng hàm lượng chất xơ và chất dinh dưỡng bằng cách ăn kèm nhiều rau. Để giảm chất béo và calo từ thịt, hãy sử dụng miếng thịt bò, gà nạc. Việc kết hợp nhiều rau và protein nạc cũng như giảm lượng bánh phở giúp bạn no nhanh.

Khoai lang màu gì bổ dưỡng nhất?

Phá đường dây tổ chức tiêm vắc xin ‘dịch vụ’ để thu lợi

Bước đầu, công an xác định, đối tượng Dung đã hình thành một đường dây tổ chức cho nhiều người tiêm vắc xin ‘dịch vụ’ để thu lợi bất chính trên 60 triệu đồng.

Cơ quan CSĐT Công an quận 6, TP.HCM vừa tống đạt các quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can và thi hành lệnh bắt tạm giam đối với Trương Mạnh Thảo (SN 1984, là cán bộ trật tự đô thị phường 2, quận 6) về tội “lợi dụng chức vụ, quyền hạn trong khi thi hành công vụ”.

Vụ việc được một tờ báo TP.HCM phản ánh và công an địa phương đã khẩn trương vào cuộc. Đến nay, công an đủ cơ sở khởi tố, bắt giam Thảo và đang trong giai đoạn mở rộng điều tra, làm rõ vai trò của một số người liên quan.

Theo điều tra của công an và khai báo của Thảo, trong vài tháng trở lại đây, Thảo đã tổ chức cho nhiều người dân tiêm vắc xin “dịch vụ” tại một địa điểm tiêm ở trường tiểu học trên đường Phan Văn Khoẻ, phường 2, quận 6.

Những người mà Thảo dẫn đi tiêm vắc xin đều không cư ngụ tại phường 2 này. Họ phải trả tiền và Thảo hướng dẫn khai báo địa chỉ cư trú là một số địa điểm trên địa bàn này.

Thảo khai, đã tổ chức cho gần 20 người tiêm vắc` xin, thu lợi hơn 10 triệu đồng và một số hiện vật khác.

Công an cũng tiếp nhận thông tin về một số người cũng dẫn người tiêm vắc xin “dịch vụ” tại phường 2, quận 6 và đang tiếp tục mở rộng điều tra.

Mới đây, cơ quan CSĐT Công an TP.HCM cũng đã khởi tố, bắt tạm giam Lê Thị Kim Dung (SN 1989, ngụ tại quận 4) để điều tra về hành vi “lợi dụng ảnh hưởng đối với người có chức vụ, quyền hạn để trục lợi”.

Theo điều tra, Dung dùng tài khoản Facebook cá nhân “Kim Zunf” quảng cáo việc cung cấp dịch vụ vắc xin Covid-19. Khi có khách hàng, Dung yêu cầu họ chuyển 4 triệu đồng/trường hợp vào tài khoản cá nhân rồi sau đó sắp xếp dẫn họ đến điểm tiêm vắc xin.

Công an xác định, Dung đã tổ chức cho 21 người tiêm vắc xin và thu lợi bất chính 61 triệu đồng. Công an cho rằng, Dung là một mắt xích quan trọng trong một đường dây và đang mở rộng điều tra.

Hiện chính quyền TP.HCM đang tổ chức tiêm vắc xin miễn phí để sớm đạt miễn dịch cộng đồng. Những lời mời chào tiêm vắc xin dịch vụ là hành vi vi phạm pháp luật và Công an TP.HCM khẳng định, sẽ xử lý nghiêm các trường hợp lợi dụng tình hình dịch bệnh phức tạp để trục lợi.

Phá đường dây tổ chức tiêm vắc xin ‘dịch vụ’ để thu lợi

Bước đầu, công an xác định, đối tượng Dung đã hình thành một đường dây tổ chức cho nhiều người tiêm vắc xin ‘dịch vụ’ để thu lợi bất chính trên 60 triệu đồng.

Việc phát hiện một chiếc ô tô cũ được rao bán có vẻ rẻ hơn nhiều so với danh sách ngang hàng của nó trong khi mua xe cũ chắc chắn là điều bạn nên xem xét. Giá có thể thấp vì xe có thể mắc lỗi cơ khí lớn và đang được chủ sở hữu hiện tại thanh lý.

Bạn cần đọc danh sách một cách cẩn thận. Những người trung thực sẽ mô tả chi tiết, rõ về chiếc xe cũ này. Thậm chí, bạn có thể yêu cầu người bán giao một hóa đơn sửa chữa xe cũ cho bạn kiểm tra.

Bạn có thể liên hệ đại lý sửa chữa chiếc xe cũ này để kiểm tra. Bạn có thể lái thử xe cũ và nhận thấy động cơ hoặc hộp số hoạt động sai hoặc bất kỳ đèn cảnh báo nào trên bảng điều khiển đều bật sáng, hãy đặt câu hỏi trực tiếp. Nếu xe hoạt động không bình thường, hãy bỏ đi hoặc nhờ thợ máy đáng tin cậy kiểm tra trước khi tiếp tục.

Một số vấn đề hư hỏng đắt tiền có thể hiển thị qua đèn cảnh báo. Một ví dụ điển hình là bộ chuyển đổi xúc tác bị lỗi. Đây là một sửa chữa rất tốn kém, trong giai đoạn đầu, không gây ra vấn đề gì về khả năng lái xe. Tuy nhiên, nó sẽ bật đèn “kiểm tra động cơ”.

Tất nhiên, không nên bỏ qua tất cả các danh sách xe cũ thấp hơn thị trường. Có lẽ người bán đang gặp khó khăn về tài chính hoặc đang giải quyết một số tình huống khác đòi hỏi phải bán hàng nhanh chóng và không mặc cả.

Bán xe cũ có nội thất bẩn

Theo kinh nghiệm của một số chuyên gia, tình trạng nội thất của một chiếc ô tô cũ có liên quan trực tiếp đến sự quan tâm của chủ xe đối với việc bảo dưỡng và sửa chữa. Dầu sạch ngày nay không có nghĩa là xe cũ đã thay dầu thường xuyên trước khi niêm yết.

Nếu nội thất xe cũ không tì vết thì đó là một dấu hiệu tốt. Đôi khi bạn có thể biết liệu chiếc xe cũ chỉ mới được làm sạch một lần hay không.

Ví dụ bên trong xe cũ sẽ không có mùi. Bạn có thể nhận thấy vết bẩn trên tất cả các ghế. Thậm chí, trong xe cũ có rác hoặc các mảnh vụn khác ở giữa, dưới ghế mà máy hút bụi có thể không tới được. Bảng điều khiển trung tâm có thể có lớp bụi bẩn khó làm sạch.

Người bán không có bất kỳ bằng chứng nào về việc bảo trì gần đây

Tối thiểu người bán xe cũ phải cung cấp cho bạn một cuộc kiểm tra gần đây được thực hiện lần thay dầu cuối cùng. Tốt nhất, người chủ xe cũ sẽ có hồ sơ và bạn yêu cầu được xem.

Nếu bạn đang ở đại lý, bộ phận bán hàng có thể không cung cấp được hóa đơn sửa chữa thực tế từ chủ sở hữu trước đó. Tuy nhiên, họ nên cung cấp Carfax và bất kỳ hồ sơ nào có.

Nếu không, bạn có thể lấy số VIN của xe cũ và yêu cầu Carfax hoặc dịch vụ khác. Bằng cách này, có thể truy cập một số bản ghi mà không cần chủ sở hữu xe cũ hiện tại cung cấp trực tiếp.

Nếu chủ sở hữu hiện tại không biết hoặc do dự khi nói về lịch sử bảo trì và sửa chữa. Bạn cần kiểm tra xe ngay cả khi nó chạy tốt.

Mua xe cũcó thể là một quá trình lâu dài và khó khăn. Tốt nhất bạn nên nghiên cứu trước khi kiểm tra những chiếc xe cũ. Bạn nên kiểm tra năm sản xuất, hãng sản xuất và kiểu dáng cũng như bất kỳ sản phẩm xe cũ nào bạn đang xem xét một cách nghiêm túc trước khi mua nó.

Theo PLO

Hãy để lại ý kiến dưới phần bình luận bên dưới hoặc chia sẻ bài viết về Ban Ô tô xe máy theo email: [email protected]. Các nội dung phù hợp sẽ được đăng tải. Xin cảm ơn!

Giá chào bán thấp hơn nhiều so với so với thị trường

Việc phát hiện một chiếc ô tô cũ được rao bán có vẻ rẻ hơn nhiều so với danh sách ngang hàng của nó trong khi mua xe cũ chắc chắn là điều bạn nên xem xét. Giá có thể thấp vì xe có thể mắc lỗi cơ khí lớn và đang được chủ sở hữu hiện tại thanh lý.

Bạn cần đọc danh sách một cách cẩn thận. Những người trung thực sẽ mô tả chi tiết, rõ về chiếc xe cũ này. Thậm chí, bạn có thể yêu cầu người bán giao một hóa đơn sửa chữa xe cũ cho bạn kiểm tra.

Bạn có thể liên hệ đại lý sửa chữa chiếc xe cũ này để kiểm tra. Bạn có thể lái thử xe cũ và nhận thấy động cơ hoặc hộp số hoạt động sai hoặc bất kỳ đèn cảnh báo nào trên bảng điều khiển đều bật sáng, hãy đặt câu hỏi trực tiếp. Nếu xe hoạt động không bình thường, hãy bỏ đi hoặc nhờ thợ máy đáng tin cậy kiểm tra trước khi tiếp tục.

Một số vấn đề hư hỏng đắt tiền có thể hiển thị qua đèn cảnh báo. Một ví dụ điển hình là bộ chuyển đổi xúc tác bị lỗi. Đây là một sửa chữa rất tốn kém, trong giai đoạn đầu, không gây ra vấn đề gì về khả năng lái xe. Tuy nhiên, nó sẽ bật đèn “kiểm tra động cơ”.

Tất nhiên, không nên bỏ qua tất cả các danh sách xe cũ thấp hơn thị trường. Có lẽ người bán đang gặp khó khăn về tài chính hoặc đang giải quyết một số tình huống khác đòi hỏi phải bán hàng nhanh chóng và không mặc cả.

Bán xe cũ có nội thất bẩn

Theo kinh nghiệm của một số chuyên gia, tình trạng nội thất của một chiếc ô tô cũ có liên quan trực tiếp đến sự quan tâm của chủ xe đối với việc bảo dưỡng và sửa chữa. Dầu sạch ngày nay không có nghĩa là xe cũ đã thay dầu thường xuyên trước khi niêm yết.

Nếu nội thất xe cũ không tì vết thì đó là một dấu hiệu tốt. Đôi khi bạn có thể biết liệu chiếc xe cũ chỉ mới được làm sạch một lần hay không.

Ví dụ bên trong xe cũ sẽ không có mùi. Bạn có thể nhận thấy vết bẩn trên tất cả các ghế. Thậm chí, trong xe cũ có rác hoặc các mảnh vụn khác ở giữa, dưới ghế mà máy hút bụi có thể không tới được. Bảng điều khiển trung tâm có thể có lớp bụi bẩn khó làm sạch.

Người bán không có bất kỳ bằng chứng nào về việc bảo trì gần đây

Tối thiểu người bán xe cũ phải cung cấp cho bạn một cuộc kiểm tra gần đây được thực hiện lần thay dầu cuối cùng. Tốt nhất, người chủ xe cũ sẽ có hồ sơ và bạn yêu cầu được xem.

Nếu bạn đang ở đại lý, bộ phận bán hàng có thể không cung cấp được hóa đơn sửa chữa thực tế từ chủ sở hữu trước đó. Tuy nhiên, họ nên cung cấp Carfax và bất kỳ hồ sơ nào có.

Nếu không, bạn có thể lấy số VIN của xe cũ và yêu cầu Carfax hoặc dịch vụ khác. Bằng cách này, có thể truy cập một số bản ghi mà không cần chủ sở hữu xe cũ hiện tại cung cấp trực tiếp.

Nếu chủ sở hữu hiện tại không biết hoặc do dự khi nói về lịch sử bảo trì và sửa chữa. Bạn cần kiểm tra xe ngay cả khi nó chạy tốt.

Mua xe cũcó thể là một quá trình lâu dài và khó khăn. Tốt nhất bạn nên nghiên cứu trước khi kiểm tra những chiếc xe cũ. Bạn nên kiểm tra năm sản xuất, hãng sản xuất và kiểu dáng cũng như bất kỳ sản phẩm xe cũ nào bạn đang xem xét một cách nghiêm túc trước khi mua nó.

Theo PLO

Hãy để lại ý kiến dưới phần bình luận bên dưới hoặc chia sẻ bài viết về Ban Ô tô xe máy theo email: [email protected]. Các nội dung phù hợp sẽ được đăng tải. Xin cảm ơn!

Xe cũ 15 năm tuổi đã bị 'bổ máy', có nên mua?Chiếc xe cũ hiệu Toyota Corolla Altis đời 2009 của anh đồng nghiệp tôi đã bị "bổ máy" để đại tu, xin hỏi có nên mua lại những xe như vậy hay không?" class="thumb">