Nhận định, soi kèo U19 Sporting Lisbon vs U19 Stuttgart, 20h00 ngày 5/3: Chủ nhà đáng tin

Trưa một ngày giữa tháng 12, trời Sài Gòn nắng nóng. Ông ngoại chạy xe ôm, bà ngoại đi làm phục vụ ở quán ăn gần nhà, Na phải ở nhà một mình.

Hằng ngày, ông bà ngoại đi làm, em ở nhà tự viết, tô màu rồi chơi cùng đồ chơi.

Đồ chơi của em là hai con gấu nhồi bông nhỏ, bộ đồ chơi hình trái cây, các con vật đã cũ được người ta cho, bà Kha Tú Ngọc, hiện 66 tuổi mang về cho cháu chơi. Chơi chán, cô bé bỏ vào túi, cho vào một góc nhà rồi mang vở, bút ra tự viết chữ, tô màu.

Thấy người lạ vào, cô bé tíu tít: ‘Cô vào đây tô màu với con đi. Con chơi một mình từ sáng buồn quá’. Vừa dứt câu, Na lấy giấy bút mời khách học bài cùng.

‘Bố mẹ bỏ con rồi. Mấy tháng trước mẹ còn về thăm con. Giờ mẹ bận nuôi em nên không về nữa’, tay tô màu, miệng cô bé 5 tuổi thủ thỉ. 

Bà Ngọc cho biết, bé Na là kết quả tình yêu của vợ chồng con gái bà. Bố mẹ em ly hôn khi em mới hơn một tuổi. Hai năm sau, mẹ em lấy chồng mới, để con cho bố mẹ già nuôi.

‘Bố cháu từ khi ly hôn đến nay không nhìn mặt con, việc chu cấp cũng không. Con gái tôi khi mới lấy chồng còn hay về thăm con, đưa cho mẹ mỗi lần 100-200 ngàn đồng, nói để lo cho con. Giờ nó có con với chồng mới, vài tháng mới về thăm con một lần. Việc chu cấp cho con, nó cũng không đưa nữa’, bà Ngọc nói buồn.

Căn nhà hơn 2m2 - nơi bé Na sống cùng ông bà ngoại.

Bà Ngọc làm phục vụ quán ăn sáng cạnh nhà, mỗi ngày được 60 ngàn đồng. Ông Phạm Văn Đức, hiện 75 tuổi chạy xe ôm bữa kiếm được tiền, bữa không. Cuộc sống phải chạy ăn từng bữa nên ông bà không thể cho cháu đi học trường mẫu giáo.

‘Tôi tính khi cháu 6 tuổi sẽ cho đi học trường tiểu học gần nhà’, bà Ngọc nói. Để chuẩn bị cho cháu vào lớp 1, mấy tháng nay, bà Ngọc cho cháu đi học chữ, nhận biết màu sắc ở một lớp học tình thương gần nhà vào buổi tối.

Bà cho biết, từ ngày mẹ lấy chồng, bé Na gặp ai cũng nói: ‘Bố mẹ bỏ con rồi’. Gần hai năm qua, rất nhiều lần bà nhắc con gái, dù bận gia đình mới nhưng phải quan tâm đến con gái lớn để bé đỡ tủi. ‘Nhưng mẹ nó cũng bận rộn với em bé mới sinh quá', bà Ngọc nói.

Ông Trần Khánh Linh, Chủ tịch UBND Phường 5 cho biết, gia đình bà Ngọc trước đây ở tại phường, sau đó bán nhà đến nơi khác ở. Tại nơi mới, cuộc sống khó khăn nên bà Ngọc quay lại phường sống từ năm 1990. Biết hoàn cảnh của bà khó khăn, phường đã vận động người dân địa phương có nhà trống thì cho ở nhờ.

Căn nhà 2m2 bà đang ở là cái kho của một nghệ sĩ cải lương đã sang Mỹ định cư. ‘Hiện gia đình bà Ngọc thuộc hộ cận nghèo của phường, được hỗ trợ hơn 1 triệu đồng/tháng’, ông Linh thông tin.

Tại một hội nghị về bảo vệ, chăm sóc trẻ em diễn ra tại TP.HCM vừa qua, Thạc sĩ Nguyễn Thị Ngọc Bích, giảng viên Đại học Sư phạm TP.HCM cho rằng, khi gia đình xuất hiện bạo lực hay cha mẹ ly hôn, đứa trẻ sẽ thiếu vắng sự yêu thương, thiếu sự hỗ trợ tích cực. Từ đó trẻ sẽ gặp khó khăn về tâm lý, dễ dàng trở thành một đứa trẻ đường phố, quậy phá, bỏ nhà và nghiện game...

Người phụ nữ Sài Gòn một thời sống giàu có, cuối đời ở căn nhà 2m2

 Không có nhà vệ sinh, vợ chồng bà Ngọc (TP.HCM) phải sang hàng xóm xin tắm rửa, đi vệ sinh gần 30 năm qua.  

Phần màu đỏ ở bức ảnh này cho thấy sự gia tăng của chất trắng có tổ chức ở khu vực chịu trách nhiệm cho khả năng ngôn ngữ và đọc hiểu. Đây cũng chính là khu vực hỗ trợ trẻ việc học tập.

Còn dưới đây là bộ não của một đứa trẻ tuổi mầm non dành trung bình 2 tiếng mỗi ngày tiếp xúc với màn hình điện thoại, tivi.

Phần màu xanh trong hình cho thấy sự kém phát triển lan rộng và sự thiếu tổ chức của chất trắng cũng ở chính khu vực hỗ trợ việc học tập của trẻ.

Cả 2 hình ảnh này đều tới từ các nghiên cứu mới đây của Trung tâm Khám phá khả năng Đọc và Đọc hiểu của Bệnh viện Nhi Cincinnati (Ohio, Mỹ). Đây là những nghiên cứu đầu tiên cung cấp bằng chứng trong lĩnh vực sinh học thần kinh về những lợi ích của việc đọc sách và những bất lợi tiềm ẩn của việc tiếp xúc với điện thoại, tivi trong việc phát triển não bộ của trẻ.

‘Đây là một giai đoạn quan trọng bởi vì 5 năm đầu đời là thời gian bộ não phát triển nhanh nhất’ – tác giả chính của nghiên cứu, Tiến sĩ John Hutton nhận định.

Nghiên cứu được thực hiện ở 47 đứa trẻ khoẻ mạnh từ 3-5 tuổi và chưa bắt đầu học mầm non.

Chất xám của bộ não chứa phần lớn tế bào não có nhiệm vụ điều khiển cơ thể phải làm gì. Còn chất trắng được tạo nên bởi các sợi có bao myelin, còn được gọi là bó thần kinh. Nó tạo nên sự kết nối giữa tế bào thần kinh và phần còn lại của hệ thống thần kinh.

Sự gia tăng và có tổ chức của chất trắng là yếu tố quan trọng trong việc truyền thông tin giữa các phần khác nhau của não bộ, thúc đẩy các chức năng và khả năng học tập. Nếu không có một hệ thống truyền thông tin phát triển tốt, tốc độ xử lý của não sẽ chậm và gây khó khăn cho việc học tập.

'Ở thời điểm vừa được sinh ra, trẻ có nhiều nơ-ron thần kinh hơn bất kỳ thời điểm nào trong suốt cuộc đời. Tuỳ thuộc vào loại tương tác nào của trẻ với người chăm sóc, sự kết nối giữa các nơ-ron này sẽ được tăng cường. Trải nghiệm sẽ làm tăng sự kết nối giữa các nơ-ron trong não, nhưng ngược lại, nơ-ron nào không được sử dụng tốt sẽ bị bộ não thải loại và chết đi' - Tiến sĩ Hutton cho hay. 

Những đứa trẻ Nhật bị 'bỏ quên' vì quan niệm nuôi con tự lập

Bỏ bê con cái, lợi dụng lòng tốt của người khác và thường xuyên tìm cách để con ra khỏi nhà, những ông bố bà mẹ này nghĩ rằng mình đang cho con sống tự lập. 

Ở nơi miền núi cao mây phủ, Hà Giang cuốn hút lòng người với những rặng núi đá vôi hùng vĩ, cao nguyên Đồng Văn huyền thoại bên bờ sông Lô, những cung đường uốn lượn, những ruộng bậc thang đẹp như tranh, dinh thự họ Vương trầm mặc, phố cổ Đồng Văn, và chợ tình Khâu Vai đậm sắc mầu vùng cao, rượu ngô với men say nồng đượm. Có những du khách chẳng cần đợi tới mùa Xuân mà cứ rảnh là đi Hà Giang, bởi chất men say của núi rừng, của những cung đường quanh co uốn lượn theo triền núi khiến họ bị mê hoặc.

Ngoài Hà Giang, Mộc Châu cũng là điểm du Xuân đặc biệt quyến rũ với du khách dịp nghỉ Tết. Những thung lũng rợp sắc hồng của hoa đào, trắng tinh khôi của hoa mơ, hoa mận, những cánh đồng hoa cải rực vàng sáng bừng cả một vùng núi, những món ngon dân dã khiến người ta quên đi sự ngấy ngán sau những ngày thịt mỡ dưa hành triền miên của Tết, Mộc Châu cứ giản dị kéo du khách vào những miền khám phá say mê như thế.

Sa Pa (Lào Cai)

Vẫn là không gian núi cao mây phủ, nhưng Sa Pa có nhiều trải nghiệm cho các gia đình hơn so với Hà Giang hay Mộc Châu.

Là bởi ngoài những thửa ruộng bậc thang kỳ vĩ, bản làng đơn sơ lẩn khuất giữa núi rừng trùng điệp, phiên chợ vùng cao muôn sắc màu, vũ điệu quyến rũ của cô gái H’Mông… cho những người ưa khám phá, thì Sa Pa còn là điểm nghỉ dưỡng tuyệt vời cho những gia đình nhỏ. Là bởi khác với Hà Giang, Mộc Châu, Sa Pa sở hữu nhiều khách sạn, khu nghỉ dưỡng đẹp để các gia đình có thể quây quần, cùng tận hưởng một cái Tết ý nghĩa.

Hơn thế nữa, Sa Pa có khu du lịch Sun World Fansipan Legend với cáp treo 3 dây kỷ lục đưa du khách lên với nóc nhà Đông Dương huyền thoại, chiêm ngưỡng khoảnh khắc thiên nhiên vi diệu từ đỉnh thiêng Fansipan, khám phá cảnh sắc sân mây bồng bềnh trắng xóa hay vầng dương chói lọi rực rỡ, bừng sáng cả một vùng trời Hoàng Liên…

Đặc biệt, những năm gần đây, không chỉ có cảnh sắc thiên nhiên quyến rũ lòng người, đỉnh Đông Dương còn là chốn tìm về chiêm bái cầu an dịp đầu Xuân năm mới của nhiều du khách, Phật tử, bởi nơi đây sở hữu quần thể văn hóa tâm linh linh thiêng với những công trình mang dáng chùa Việt thế kỷ 15-16, nép mình vào núi, ẩn hiện trong mây, với Đại tượng Phật A Di Đà cao nhất Việt Nam sừng sững trên khu vực đỉnh…

Tết cũng là thời điểm khu du lịch Sun World Fansipan Legend có nhiều lễ hội độc đáo, hấp dẫn, để trẻ con cũng thích và người lớn cũng vui. Lễ hội khèn hoa Tây Bắc năm nay sẽ diễn ra từ 27/1-27/2/2020 (tức từ mồng 3 Tết), quy tụ nhiều nghệ nhân khèn từ khắp các bản làng Tây Bắc tham gia thi đấu, cống hiến cho du khách những màn trình diễn mua khèn có một không hai. Nhiều trò chơi dân gian, biểu diễn đua ngựa và cả những món ngon Tây Bắc nức tiếng, đây sẽ là điểm chơi Xuân thú vị nhất dịp Tết này.

Từ ngày 02/2-27/3/2020 (tức mồng 9 Tết đến 4/3 âm lịch), tại Sun World Fansipan Legend còn diễn ra Hội xuân mở cổng trời. Lễ hội sẽ mở ra không gian văn hóa tâm linh đặc sắc, ấn tượng với tiểu cảnh hoa sen thuần khiết, thanh tịnh hay show nghệ thuật Quan thế Âm Bồ Tát huyền diệu… Lễ hội cũng khởi đầu một mùa du xuân bái Phật cầu an của du khách và Phật tử khi chọn Fansipan để hành hương năm mới.

Hạ Long (Quảng Ninh)

Nhiều người sẽ nghĩ Tết Bắc rét co ro, ai lại đi biển Hạ Long. Nhưng thật tiếc cho ai chưa biết Hạ Long, Quảng Ninh mùa Xuân đẹp đến thế nào.

Vịnh di sản trong ngày đầu năm mới đẹp ảo diệu, đảo đá vôi kỳ vĩ, mặt biển hơi sương mờ buông hờ hững, làng chài thanh bình, mộc mạc… Du ngoạn vịnh Hạ Long trong mùa Xuân, thấy đất trời, biển cả như một mối lương duyên, ấm áp, êm đềm. Một chuyến du thuyền trên vịnh sẽ rất phù hợp với những cặp đôi muốn trốn Tết.

Còn với các gia đình, một kỳ nghỉ 2-3 ngày ở thành phố Hạ Long cũng là gợi ý không hề tệ. Bởi nếu không thể tắm biển mùa lạnh thì chỉ cần leo lên cáp treo, tới khu vui chơi Ba Đèo, dạo bước nơi vườn Nhật ngắm bonsai khoe dáng bên cầu Koi, bên hồ cá, đã thấy xuân đậm đà lắm rồi. Trẻ con sẽ rất thích Kidoland- khu vui chơi trong nhà với hàng trăm trò chơi xu xèng. Du khách tuổi teen sẽ khó bỏ qua Dragon Park, công viên chủ đề với những trò chơi thách thức cảm xúc thật đã như Phi long thần tốc, Tê giác cuồng nộ, Tàu hải tặc…

Trong khi đó, với các du khách lớn tuổi, Quảng Ninh đã từ lâu là điểm đến tâm linh và lễ hội mỗi dịp đầu xuân năm mới để chiêm bái cầu an cho gia đình, người thân. Những điểm đến tâm linh nổi tiếng nhất tại Quảng Ninh là Yên Tử (khai hội ngày 10 tháng Giêng âm lịch), Chùa Ba Vàng, Đền Cửa Ông…

Doãn Phong

Những bờ biển đẹp ngoài khơi Ấn Độ Dương

Quốc đảo Mauritius có diện tích nhỏ, nằm lẻ loi ngoài khơi Ấn Độ Dương, là điểm đến được ví như viên ngọc thô trên lục địa đen.

Đất nước du lịch xinh đẹp này hấp dẫn du khách bởi vẻ đẹp nguyên sơ của biển cả. Cái tên Mauritius gắn liền với những đồn điền mía trải dài, rạn san hô lớn thứ 3 thế giới bao quanh hòn đảo chặn các con sóng cách bờ 2 km tạo nên bãi biển phẳng lặng tuyệt đẹp.

Du khách có thể ghé bãi biển Mont Choisy, Trou Aux Biches... để tận hưởng không gian miền biển khác biệt tại quốc đảo thuộc châu Phi. Ngắm rạn san hô trải dài ôm trọn Mauritius là trải nghiệm nhiều du khách quốc tế yêu thích tại đây. Ghé thành phố lớn nhất Mauritius, Port Louis, du khách không thể bỏ qua pháo đài Adelaide nằm trên đồi Petite Montagne. Đứng từ pháo đài du khách có thể thấy trường đua ngựa đầu tiên ở Nam bán cầu mang tên Champs de Mars và ngắm quang cảnh toàn thành phố.

Cuộc sống bình dị trên đảo

Dành một tuần dừng chân ở Mauritius trong lần khám phá châu Phi ở chặng cuối hành trình phượt xuyên lục địa, tôi có dịp được nhìn ngắm cuộc sống và xã hội đủ sắc tộc, tôn giáo, ngôn ngữ, nguồn gốc ở đây. Người dân Mauritius chủ yếu là dân nhập cư. Phần lớn cư dân từ Nam Á, Arab, Nam Phi, Nam Mỹ sang Mauritius làm việc trong các đồn điền mía đường sau khi chế độ nô lệ bị bãi bỏ và họ chọn nơi đây làm quê hương thứ hai của mình.

Người dân cũng làm nhiều công việc phục vụ du lịch. Tôi tình cờ gặp được một người bán hàng rong trên biển. Dáng vẻ chất phác, cách chào hàng lịch sự, không chèo kéo của ông khiến tôi ấn tượng. Cuộc sống ở Mauritius không sầm uất nhưng phúc lợi xã hội cho người dân luôn đảm bảo. Xe buýt là phương tiện đi lại phổ biến ở quốc đảo. Hệ thống buýt của Mauritius hơi cũ kỹ nhưng chạy khá đúng giờ và giá cả phải chăng. Du khách có thể đi xe buýt khám phá khắp đảo với chi phí tiết kiệm.

Những cung đường đèo hiểm trở nhất Việt Nam

Dải đất hình chữ S có những cung đường đèo hiểm trở mà bất cứ phượt thủ nào cũng mong một lần chinh phục.

Theo đó, đơn vị cung cấp dịch vụ sẽ phải xác thực tài khoản người dùng mạng xã hội bằng số điện thoại tại Việt Nam. Trong trường hợp không thể dùng số điện thoại, mạng xã hội sẽ phải yêu cầu xác thực bằng số định danh cá nhân, theo quy định của pháp luật về định danh và xác thực điện tử. Trước đó, nghị định 27/2018 quy định người dùng mạng xã hội có thể xác thực bằng địa chỉ email hoặc số điện thoại khi đăng ký hoặc thay đổi thông tin.

"Bảo đảm chỉ những tài khoản đã xác thực mới được đăng tải thông tin (viết bài, bình luận, livestream) và chia sẻ thông tin trên mạng xã hội", nghị định nêu.

">

Bánh dây Bồng Sơn là món ăn dân dã, đã có từ lâu đời ở huyện Hoài Nhơn (Bình Định) với cách chế biến rất đặc biệt và cũng rất kỳ công, mang lại hương vị riêng rất khó quên cho ai từng một lần thưởng thức.

Thoạt nhìn các công đoạn làm bánh dây có vẻ đơn giản, nhưng để bánh thơm, dai. Đặc biệt là bánh có màu vàng nhạt không phải dùng bột màu là điều không dễ dàng và rất kỳ công.

Những người làm bánh dây lâu năm ở Bồng Sơn cho biết, để bánh ngon thì phải dùng gạo lúa cũ, tức gạo xay từ lúa được thu hoạch từ nhiều tháng trước. Với loại gạo này, sợi bánh sẽ có độ dẻo, dai đặc trưng.

Công đoạn làm bánh khá kỳ công, gạo đem ngâm nước sạch rồi phơi cho khô, sau đó ngâm với nước tro củi khoảng 6 tiếng. Lưu ý phải là tro củi lọc sạch để không dễ lẫn tạp chất. Nhờ nước tro mà bánh dây mới có màu vàng đặc trưng cũng như độ dai mà không phải dùng hàn the và để được lâu hơn.

Tiếp theo, gạo sau khi ngâm nước tro sẽ được đem xay thành bột và hấp chín. Đặc biệt, trong quá trình hấp, người làm phải liên tục dùng tay khuấy để bột chín đều, không bị cháy khét.

Khi bột chín đều và ráo nước thì đem ra nhào bột thật dẻo mịn, rồi cắt thành miếng nhỏ cho vào khuôn ép thành những vỉ bánh gồm nhiều sợi bún nhỏ. Những vỉ bánh này lại được đem đi hấp cách thủy cho chín đều. Lúc này, sợi bún có màu vàng nhạt tự nhiên và đẹp mắt. Vì vậy, người dân địa phương còn gọi bánh dây là bún nước tro.

Bánh dây Bồng Sơn ăn hơi dai, vị thơm giòn của đậu phộng được ăn kèm với rau sống. Nước chấm được pha chế từ nước mắm, các gia vị như ớt, chanh, tỏi cộng thêm chút đường tạo nên vị ngọt thanh.

Và tôi đã nghe “quảng cáo” nhiều lần về đặc sản bánh dây Bồng Sơn, nhưng chưa có dịp thưởng thức. Sau nhiều lần lỡ hẹn, tôi được anh bạn “thổ địa” ở Bồng Sơn mời gọi: “ăn cho biết bánh dây Bồng Sơn”. Quả thật không quá khi nói rằng, ai đó đã từng ăn bánh dây thì sẽ còn ghé lại Bồng Sơn để tận hưởng hết sự tuyệt vời đặc sản ở xứ võ Bình Định nói chung và xứ dừa Hoài Nhơn nói riêng.

Làm bánh tráng nướng ngon như ở Đà Lạt tại nhà

Với nguyên liệu đơn giản và công thức siêu dễ, bạn hoàn toàn có thể trổ tài làm món 'pizza Việt Nam' nổi tiếng của Đà Lạt (Lâm Đồng) tại nhà.