Công nghệ có thể hỗ trợ các doanh nghiệp thực phẩm trong nhiều phương diện: từ phân bố nhân sự đến tích hợp vào nhà bếp, nâng tầm dịch vụ chăm sóc khách hàng…

Ở các nước, khu vực châu Âu, Mỹ và Trung Quốc, AI đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao tỷ suất lợi nhuận và lợi thế cạnh tranh giữa các doanh nghiệp này. Tại New Zealand, mặc dù công nghệ AI chưa được ứng dụng rộng rãi, nhưng các doanh nghiệp thực phẩm địa phương đang dần quan tâm nhiều hơn vì nhiều lợi ích từ nó.

Nhà phân tích Thomas Bailey tại RaboResearch cho biết doanh số bán hàng qua nền tảng kỹ thuật số trong ngành thức ăn nhanh đang ở mức 91% ở Trung Quốc, 60% ở châu Âu, khoảng 30% ở Mỹ và khoảng 40% ở New Zealand và Úc. AI là “một công cụ mạnh mẽ” mà nó sẽ được sử dụng trong các trang trại, kho thực phẩm, cửa hàng tạp hóa và nhà hàng rộng rãi hơn trong thời gian tới. 

Trong các nhà hàng, bộ phận nhân sự luôn bận rộn, vì tỷ lệ thay đổi nhân viên ở ngành này rất cao. Với sự giúp sức của AI, họ có thể sàng lọc hồ sơ ứng viên và đưa ra những hồ sơ tốt nhất.

Thậm chí, có công ty đang sử dụng tính năng nhận dạng hình ảnh trên thùng rác của họ để xem những gì bị vứt đi, ví dụ như bánh mì hoặc thịt; và sử dụng dữ liệu đó để tìm hiểu nguyên nhân gây ra sự lãng phí.

Công nghệ này cũng được ứng dụng để hỗ trợ các nhân viên tại cửa hàng ăn. Ngày nay, nhiều ki-ốt đã được dựng lên tích hợp công nghệ AI để khách hàng có thể sử dụng giọng nói đặt hàng trực tuyến hoặc lái xe đến mang đi.

Nhà phân tích Thomas Bailey cho biết, việc đào tạo nhân viên cho các đầu bếp mới cũng được thực hiện thông qua AI. AI sẽ đưa ra công thức nấu ăn và hướng dẫn các đầu bếp mới thực hiện.

Việc nhà hàng tương tác với khách hàng cũng đang được chuyển đổi thông qua AI với các chatbot và phần mềm hỗ trợ hiệu suất cao trên điện thoại… Nhờ đó, trải nghiệm của khách hàng được nâng cao hơn, hiệu suất hoạt động của nhà hàng tốt hơn..

AI mang lại rất nhiều lợi ích bao gồm: giảm thiểu thời gian chờ đợi của khách hàng, tránh nguy cơ đặt hàng không chính xác và kiểm soát chất lượng chặt chẽ…

Hiện nay, người tiêu dùng không nhất thiết phải tận mắt nhìn thấy công nghệ mà họ sẽ trải nghiệm nó. Quá trình cá nhân hóa đang diễn ra và AI sẽ còn mang đến nhiều trải nghiệm tuyệt vời hơn nữa, Bailey khẳng định.

(Theo The Post)

Công nghệ có thể hỗ trợ các doanh nghiệp thực phẩm trong nhiều phương diện: từ phân bố nhân sự đến tích hợp vào nhà bếp, nâng tầm dịch vụ chăm sóc khách hàng…

Ở các nước, khu vực châu Âu, Mỹ và Trung Quốc, AI đóng vai trò quan trọng trong việc nâng cao tỷ suất lợi nhuận và lợi thế cạnh tranh giữa các doanh nghiệp này. Tại New Zealand, mặc dù công nghệ AI chưa được ứng dụng rộng rãi, nhưng các doanh nghiệp thực phẩm địa phương đang dần quan tâm nhiều hơn vì nhiều lợi ích từ nó.

Nhà phân tích Thomas Bailey tại RaboResearch cho biết doanh số bán hàng qua nền tảng kỹ thuật số trong ngành thức ăn nhanh đang ở mức 91% ở Trung Quốc, 60% ở châu Âu, khoảng 30% ở Mỹ và khoảng 40% ở New Zealand và Úc. AI là “một công cụ mạnh mẽ” mà nó sẽ được sử dụng trong các trang trại, kho thực phẩm, cửa hàng tạp hóa và nhà hàng rộng rãi hơn trong thời gian tới. 

Trong các nhà hàng, bộ phận nhân sự luôn bận rộn, vì tỷ lệ thay đổi nhân viên ở ngành này rất cao. Với sự giúp sức của AI, họ có thể sàng lọc hồ sơ ứng viên và đưa ra những hồ sơ tốt nhất.

Thậm chí, có công ty đang sử dụng tính năng nhận dạng hình ảnh trên thùng rác của họ để xem những gì bị vứt đi, ví dụ như bánh mì hoặc thịt; và sử dụng dữ liệu đó để tìm hiểu nguyên nhân gây ra sự lãng phí.

Công nghệ này cũng được ứng dụng để hỗ trợ các nhân viên tại cửa hàng ăn. Ngày nay, nhiều ki-ốt đã được dựng lên tích hợp công nghệ AI để khách hàng có thể sử dụng giọng nói đặt hàng trực tuyến hoặc lái xe đến mang đi.

Nhà phân tích Thomas Bailey cho biết, việc đào tạo nhân viên cho các đầu bếp mới cũng được thực hiện thông qua AI. AI sẽ đưa ra công thức nấu ăn và hướng dẫn các đầu bếp mới thực hiện.

Việc nhà hàng tương tác với khách hàng cũng đang được chuyển đổi thông qua AI với các chatbot và phần mềm hỗ trợ hiệu suất cao trên điện thoại… Nhờ đó, trải nghiệm của khách hàng được nâng cao hơn, hiệu suất hoạt động của nhà hàng tốt hơn..

AI mang lại rất nhiều lợi ích bao gồm: giảm thiểu thời gian chờ đợi của khách hàng, tránh nguy cơ đặt hàng không chính xác và kiểm soát chất lượng chặt chẽ…

Hiện nay, người tiêu dùng không nhất thiết phải tận mắt nhìn thấy công nghệ mà họ sẽ trải nghiệm nó. Quá trình cá nhân hóa đang diễn ra và AI sẽ còn mang đến nhiều trải nghiệm tuyệt vời hơn nữa, Bailey khẳng định.

(Theo The Post)

Trong trường hợp Tiến Linh không thi đấu ở trận tuyển Việt Nam gặp Ấn Độ ngày 12/10 tới, HLV Kim Sang Sik sẽ phải tìm phương án mới cho hàng công tuyển Việt Nam.

Trong các tiền đạo tuyển Việt Nam hiện tại, Vĩ Hào được xem là "ngôi sao hi vọng" khi vừa có cú đúp vào lưới Thép Xanh Nam Định. Ở trận gặp Nga hồi tháng 9, chân sút trẻ này cũng được HLV Kim Sang Sik khen ngợi.

Tuy nhiên, việc giao trọng trách ghi bàn cho tiền đạo sinh năm 2003 có lẽ là hơi quá sức. Cầu thủ này dù sở hữu tốc độ, khả năng dứt điểm tốt nhưng vẫn thiếu kinh nghiệm thi đấu quốc tế, thể hình "mỏng cơm" và thể lực còn hạn chế. 

Nhưng trong bối cảnh hiện tại, Vĩ Hào nhiều khả năng vẫn được HLV Kim Sang Sik tung vào sân ở trận gặp Ấn Độ tới đây, thậm chí là đá chính. Trước đối thủ vừa sức với hàng thủ có nhiều gương mặt trẻ, đây là cơ hội để chân sút 21 tuổi tỏa sáng.

Một tiền đạo trẻ khác là Đình Bắc cũng có thể nằm trong kế hoạch sử dụng của HLV Kim Sang Sik. Chân sút CAHN nổi lên nhờ bàn thắng vào lưới tuyển Nhật Bản ở Asian Cup 2023 dưới thời HLV Troussier, nhưng sau đó xuống phong độ vì chấn thương và những vấn đề ngoài chuyên môn. Thời gian qua, Đình Bắc rất nỗ lực để ghi điểm ở cả CLB và ĐTQG, và anh đang khát khao được thể hiện trong lần đầu làm việc với HLV Kim Sang Sik.

Văn Quyết cũng được giới chuyên môn và người hâm mộ kỳ vọng sẽ làm nên sự khác biệt, nhưng cầu thủ này dường như không có duyên với những lần lên tuyển Việt Nam.

Còn lại, Văn Toàn và Quốc Việt dù mỗi người có những điểm mạnh riêng nhưng chưa bao giờ là một "sát thủ" hàng đầu ở tuyển Việt Nam. Trường hợp cả hai nếu được sử dụng có lẽ chỉ vào sân từ băng ghế dự bị.

Không có nhiều "ngôi sao hi vọng", HLV Kim Sang Sik buộc phải tính đến phương án ghi bàn từ hàng tiền vệ và thậm chí là hậu vệ. Những Bùi Hoàng Việt Anh, Thái Sơn, Quang Hải hay Hoàng Đức là những cầu thủ ghi không ít bàn thắng cho tuyển Việt Nam, được chờ đợi làm tốt nhất nhiệm vụ trong trận gặp Ấn Độ và xa hơn là AFF Cup 2024.

Tuyển Việt Nam thay đổi thế nào để thắng Ấn Độ?

Tính đến thời điểm này, dưới thời HLV Kim Sang Sik, tuyển Việt Namđá 2 trận chính thức tại vòng loại thứ 2 World Cup 2026 hồi tháng 6, cùng 2 trận giao hữu quốc tế hồi tháng 9 và một trận đấu tập nội bộ với Thép Xanh Nam Định.

Sau 5 trận đấu tính cả chính thức và giao hữu, tuyển Việt Nam ghi được 8 bàn thắng do công của Tiến Linh (3 bàn), Tuấn Hải (2 bàn), Vĩ Hào (2 bàn) và Thái Sơn (1 bàn).

Trong đợt tập trung lần này, Tuấn Hải gặp chấn thương không được triệu tập, trong khi Tiến Linh cũng đang gặp vấn đề về sức khỏe. Ở trận đấu tập với Thép Xanh Nam Định ngày 9/10, tiền đạo CLB Bình Dương ngồi ngoài.

Trong trường hợp Tiến Linh không thi đấu ở trận tuyển Việt Nam gặp Ấn Độ ngày 12/10 tới, HLV Kim Sang Sik sẽ phải tìm phương án mới cho hàng công tuyển Việt Nam.

Trong các tiền đạo tuyển Việt Nam hiện tại, Vĩ Hào được xem là "ngôi sao hi vọng" khi vừa có cú đúp vào lưới Thép Xanh Nam Định. Ở trận gặp Nga hồi tháng 9, chân sút trẻ này cũng được HLV Kim Sang Sik khen ngợi.

Tuy nhiên, việc giao trọng trách ghi bàn cho tiền đạo sinh năm 2003 có lẽ là hơi quá sức. Cầu thủ này dù sở hữu tốc độ, khả năng dứt điểm tốt nhưng vẫn thiếu kinh nghiệm thi đấu quốc tế, thể hình "mỏng cơm" và thể lực còn hạn chế. 

Nhưng trong bối cảnh hiện tại, Vĩ Hào nhiều khả năng vẫn được HLV Kim Sang Sik tung vào sân ở trận gặp Ấn Độ tới đây, thậm chí là đá chính. Trước đối thủ vừa sức với hàng thủ có nhiều gương mặt trẻ, đây là cơ hội để chân sút 21 tuổi tỏa sáng.

Một tiền đạo trẻ khác là Đình Bắc cũng có thể nằm trong kế hoạch sử dụng của HLV Kim Sang Sik. Chân sút CAHN nổi lên nhờ bàn thắng vào lưới tuyển Nhật Bản ở Asian Cup 2023 dưới thời HLV Troussier, nhưng sau đó xuống phong độ vì chấn thương và những vấn đề ngoài chuyên môn. Thời gian qua, Đình Bắc rất nỗ lực để ghi điểm ở cả CLB và ĐTQG, và anh đang khát khao được thể hiện trong lần đầu làm việc với HLV Kim Sang Sik.

Văn Quyết cũng được giới chuyên môn và người hâm mộ kỳ vọng sẽ làm nên sự khác biệt, nhưng cầu thủ này dường như không có duyên với những lần lên tuyển Việt Nam.

Còn lại, Văn Toàn và Quốc Việt dù mỗi người có những điểm mạnh riêng nhưng chưa bao giờ là một "sát thủ" hàng đầu ở tuyển Việt Nam. Trường hợp cả hai nếu được sử dụng có lẽ chỉ vào sân từ băng ghế dự bị.

Không có nhiều "ngôi sao hi vọng", HLV Kim Sang Sik buộc phải tính đến phương án ghi bàn từ hàng tiền vệ và thậm chí là hậu vệ. Những Bùi Hoàng Việt Anh, Thái Sơn, Quang Hải hay Hoàng Đức là những cầu thủ ghi không ít bàn thắng cho tuyển Việt Nam, được chờ đợi làm tốt nhất nhiệm vụ trong trận gặp Ấn Độ và xa hơn là AFF Cup 2024.

Tuyển Việt Nam thay đổi thế nào để thắng Ấn Độ?