- 12 con tôm sú

- 100g miến

- 2 củ tỏi

- Ớt xanh, ớt đỏ

- Xì dầu, muối, dầu hào

Tôm sú lột vỏ, bỏ đầu, dùng mũi dao khía một đường dọc lưng tôm, độ sâu mũi dao chỉ bằng ½ thân tôm. Sau đó dùng ngón tay tách nhẹ hai đường cắt cho thân tôm mở ra. Làm như vậy để tôm không bị biến dạng sau khi hấp mà “tạo dáng” cũng đẹp hơn.

Miến sau khi ngâm nở, vớt ra rửa lại cho thật sạch. Cắt miến thành nhiều phần cho dễ ăn. Sau đó xếp miến thành vòng tròn trên đĩa. Phía trên xếp tôm theo vòng tròn. Đuôi tôm hướng ra ngoài.

Tỏi, ớt bằm nhỏ, để riêng từng phần. Làm nóng dầu trong chảo, cho nửa phần tỏi vào phi thơm, khi tỏi dậy mùi và vàng rộm bạn mới trút nốt phần tỏi còn lại vào, tiếp tục đảo thơm.

Đổ 1 bát con nước vào chảo tỏi đang phi thơm, thêm chút xì dầu, dầu hào và xíu muối vừa miệng rồi chờ cho xốt sôi thì tắt lửa.

Đổ hỗn hợp xốt tỏi ra bát con. Sau đó rưới đều lên khắp mặt đĩa tôm đã xếp. Vừa rưới vừa khuấy đều tay cho xốt được trộn đều.

Đặt đĩa tôm vào nồi hấp cách thủy, chỉ cần hấp chừng 5 – 8 phút kể từ khi nước sôi là được vì cả miến và tôm đều mau chín. Thời gian hấp cần được chú ý vì thời gian quá lâu sẽ khiến tôm bị cứng và ảnh hưởng đến hương vị.

Khi lấy tôm ra, bạn rắc thêm ít ớt bằm lên trên mặt để trang trí cho đẹp mắt.

Đặc trưng của món tôm hấp miến là thịt tôm rất ngọt, giòn và dai. Thêm vào đó là nước xốt đậm đà, thơm lừng hương tỏi và nhấn nhá trong chút cay cay đầu lưỡi mà không quá gắt. Món ăn được chế biến từ các gia vị nóng nhưng lại được cân bằng khi phối hợp cùng với miến, tôm vốn là các nguyên liệu có hàm lượng chất béo thấp.

Món tôm hấp miến đẹp mắt với cách làm đơn giản, tốn ít thời gian sẽ là gợi ý không tồi cho những ngày cuối tuần khi bạn muốn nghỉ ngơi hay có khách đột xuất. Bí quyết để món tôm hấp miến thật ngon là nguyên liệu tôm phải tươi sống. Nếu tôm không tươi sẽ làm giảm hương vị của món ăn. Mách nhỏ là món ăn sẽ thêm phần ngon miệng khi được chấm kèm với nước chấm chanh đấy!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

(Theo Trí Thức Trẻ)

Thông tin Việt Quang nhập viện vì bệnh phổi khiến nhiều người lo lắng.

Trước đó, Việt Quang mê sảng, liên tục sốt cao và sụt cân nhiều. Những ngày đầu, nam ca sĩ có dấu hiệu ho, chán ăn. Tuy nhiên do chủ quan bệnh thông thường nên anh chỉ mua thuốc về uống. Việt Quang hiện đã nhập viện được vài ngày và tích cực điều trị theo liệu trình của bác sĩ đưa ra. 

Ngày 5/6, Việt Quang đăng tải mạng xã hội bày tỏ cảm ơn mọi người đã quan tâm, động viên anh. “Do thói quen tắm đêm, làm việc nhiều và ỷ lại sức khoẻ nên tôi bị viêm phổi nặng phải nhập viện điều trị. Trong thời gian qua, nhờ sự chữa trị nhiệt tình và kịp thời của bác sĩ nên tôi đã khoẻ lại rất nhiều. Hiện tại tôi vẫn còn nằm viện để điều trị đủ liệu trình”, Việt Quang chia sẻ.

Nam ca sĩ từ chối nhận các khoản quyên góp kinh phí điều trị từ mọi người. 

Về việc một số bạn bè, nghệ sĩ kêu gọi quyên góp tiền chữa bệnh, Việt Quang cho biết hiện gia đình anh vẫn đủ khả năng lo liệu chi phí. Vì vậy, giọng ca sinh năm 1977 xin phép không kêu gọi và nhận bất kỳ khoản quyên góp nào.

“Mong quý anh chị em để thời gian công sức tiền bạc hỗ trợ cho những trường hợp khó khăn hơn tôi trong dịch Covid-19 này. Chân thành cảm ơn tình yêu thương của mọi người. Tôi sẽ cố gắng vượt qua. Cầu nguyện cho Việt Nam sẽ bình an vượt qua đợt dịch lần này và Việt Quang sẽ sớm được gặp lại bạn bè và khán giả yêu thương”, anh nói thêm.

Ca sĩ Việt Quang sinh năm 1977, từng là ngôi sao âm nhạc đình đám vào những năm cuối thập niên 1990, đầu thập niên 2000. Anh nổi tiếng với hàng loạt bài hit như Vẫn yêu dại khờ, Tình ơi, Ngắm trăng, Cà phê buồn, Tình phiêu lãng...

Biến cố mất giọng từng khiến Việt Quang có giai đoạn phải giải nghệ.

Năm 2008, nam ca sĩ mất giọng, thậm chí không thể nói được. Anh quyết định bỏ nghề hát và chuyển sang lĩnh vực kinh doanh bất động sản. Tuy nhiên, thời điểm thị trường xuống dốc khiến anh thua lỗ, phá sản. 

Sau thời gian vắng bóng, Việt Quang gần đây cũng trở lại khi góp mặt trong một số gameshow và biểu diễn trong vài chương trình, sự kiện. 

Thúy Ngọc

Ca sĩ Việt Quang viêm phổi nặng, sốt liên tục, mê sảng

Nam ca sĩ đã phát bệnh được hơn 10 ngày, anh sụt cân nhiều đến mức khó nhận ra.

Minh Anh (27 tuổi, sinh ra tại Đà Nẵng) học chuyên ngành Marketing ở Nhật Bản từ năm 2014. Cô cùng bạn trai của mình là Matsushita (40 tuổi, người Nhật Bản) đã tạo nên một cuộc tình đẹp được cộng đồng mạng ngưỡng mộ cách đây một năm.

Minh Anh và bạn trai được mọi người ngưỡng mộ về tình yêu đẹp.

Hai người biết nhau từ gần 3 năm trước, khi đó Matsushita là quản lý chính ở công ty - nơi Minh Anh đi làm thêm.

Ban đầu, họ chỉ biết nhau qua công việc, đến khi được phân công vào cùng một bộ phận hai người mới tiếp xúc và nói chuyện nhiều hơn. Cuối cùng Minh Anh đồng ý làm bạn gái của Matsushita.

Yêu nhau được một thời gian, Minh Anh phát hiện ra mình bị căn bệnh ung thư phổi. Minh Anh mong muốn về nhà chữa trị nhưng bạn trai lại muốn cô ở Nhật Bản để có thể điều trị tốt hơn.

Bạn trai (áo trắng) tiễn chân Minh Anh từ Nhật Bản về Việt Nam.

Matsushita đã ở bên bạn gái để chăm sóc, nấu những món ăn phù hợp với bệnh của cô. Minh Anh cũng lạc quan rất nhiều về bệnh tật cũng như tương lai nên cặp đôi được cộng đồng mạng chú ý, ngưỡng mộ.

Ra đi trong niềm lạc quan

Từ khi phát hiện bệnh hồi đầu năm 2020, Minh Anh trải qua hai lần hóa trị, sức khỏe dần chuyển biến tốt, có thể dọn dẹp nhà cửa, nấu cơm đơn giản trong nhà. Đến tháng 4, tình trạng bệnh của Minh Anh có chuyển biến xấu phải nhập viện.

Lo ngại sức khỏe có thể diễn biến xấu hơn nên các bác sĩ khuyên cô nên về Việt Nam cùng gia đình nhân lúc còn di chuyển được.

Sau khi được Đại sứ quán Việt Nam tại Nhật Bản hỗ trợ mặc dù đang trong giai đoạn dịch Covid-19 hoành hành, Minh Anh được đoàn tụ với gia đình từ giữa tháng 4.

Minh Anh luôn lạc quan khi điều trị bệnh.

Về đến Việt Nam, cô thường xuyên cập nhật hình ảnh chữa trị bệnh của mình lên trang cá nhân.

Cô cũng quay lại những video ngắn chia sẻ về bệnh tình với biểu cảm hóm hỉnh mặc dù cơ thể yếu mệt, tóc cũng không còn vì hóa trị.

Bạn trai của cô vì dịch nên không thể sang Việt Nam chăm sóc cho cô cũng thường xuyên gọi video chia sẻ, động viên người bạn gái của mình. Đây cũng chính là chỗ dựa tinh thần của Minh Anh trong thời gian cô điều trị căn bệnh quái ác này.

Sau gần một năm chống chọi với bệnh, Minh Anh qua đời vào trưa ngày 21/1 vừa qua. Sự ra đi của cô làm cho gia đình và nhiều người tiếc nuối. 

Dự định dang dở

Chia sẻ với VietNamNet, Phương Anh - chị gái của Minh Anh nghẹn ngào: “Minh Anh trước khi ra đi có những dự định mà vẫn chưa thể thực hiện được. Đó là một lần mặc áo cô dâu đứng trên sân khấu và đưa bố mẹ sang Nhật Bản du lịch".

Dự định dang dở của cô gái mạnh mẽ 27 tuổi.

"Dự định đầu tiên, Minh Anh từng mặc áo cô dâu nhưng tại bệnh viện, dự định thứ hai đã không còn cơ hội nữa rồi". Chị Phương Anh tiếp lời.

Trên trang cá nhân của Minh Anh, nhiều bạn bè, người thân, người theo dõi đã để lại lời vĩnh biệt với cô gái 27 tuổi. 

Là cô gái với niềm lạc quan, mạnh mẽ trước bệnh tật của mình, Minh Anh đã truyền cảm hứng rất lớn cho những người ở lại...

Xem thêm video: Xót xa phút cụ ông Tây Ninh tiễn biệt bạn đời: Hẹn kiếp sau lại làm vợ chồng

'Ông chú' Nhật yêu tha thiết cô gái Việt bị ung thư

Gọi là chú nhưng Minh Anh lại bị hớp hồn khi nghe người đàn ông Nhật đeo khẩu trang, trao đổi công việc với nhân viên.