Đặc biệt, có những yếu tố tưởng chừng đơn giản nhưng lại ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng, độ tinh khiết và an toàn của sữa, cụ thể là việc vắt sữa đúng quy trình kỹ thuật với 4 nguyên tắc chuẩn nghiêm ngặt.

Nguyên tắc 1: Đảm bảo vệ sinh và kiểm tra kỹ chất lượng tia sữa đầu

Mỗi cô bò chuẩn Hà Lan được sống trong khu vực chuồng trại, sạch, thông thoáng. Một số trang trại còn lắp thêm hệ thống làm mát để đảm bảo nhiệt độ chuồng nuôi thích hợp cho đàn bò. Chuồng và chỗ nằm của các “nàng” được trải nệm, được cọ rửa, dọn dẹp thường xuyên để đảm bảo vệ sinh và thoải mái cho các cô bò.

Người nông dân tắm cho bò 2 - 3 lần mỗi ngày, nhẹ nhàng trò chuyện cùng bò khi tắm để mỗi cô bò được thư giãn, không bị stress.

Đàn bò được vắt sữa 2 lần mỗi ngày, cách nhau 12 tiếng nhằm đảm bảo chất lượng sữa tốt nhất. Trước khi vắt sữa, bò sẽ được vệ sinh sạch sẽ, lau khô và mát xa bầu vú nhẹ nhàng bằng khăn tiệt trùng để kích thích bò xuống sữa, khăn lau là khăn sử dụng một lần và người nông dân luôn đeo găng tay khi thao tác vắt sữa.

Tiếp theo, người nông dân sẽ kiểm tra tia sữa đầu bằng cách vắt 2-3 tia sữa vào 4 ngăn riêng biệt của khay thử sữa sau đó quan sát kỹ nếu không phát hiện bất thường thì sữa nguyên liệu đã đạt chuẩn về kiểm tra cảm quan và được thu hoạch. Nếu xuất hiện các dấu hiệu bất thường thì bò được vắt sữa riêng, sữa này không được cung cấp cho nhà máy chế biến.

Nhờ việc kiểm tra tia sữa đầu mà người nông dân kiểm soát được chất lượng sữa, cũng như phát hiện sớm tình trạng sức khoẻ của bò để chăm sóc, điều trị phù hợp.

Nguyên tắc 2: Tuân thủ đúng kỹ thuật vắt sữa

Hiểu được tính nết từng cô bò, người nông dân “chuẩn” Hà Lan biết cách giúp các cô bò thoải mái, thư giãn khi vắt sữa chẳng hạn như ưu tiên vắt sữa trước những cô bò nhiều sữa hoặc xuống sữa sớm, cho các cô ăn thức ăn khoái khẩu và được nghe nhạc trong lúc vắt sữa.

Khi vắt sữa, thao tác gắn cốc hút máy vắt sữa cũng đòi hỏi đúng kỹ thuật và chính xác. Trong vòng 60 giây sau khi thử tia sữa đầu, cốc hút phải được gắn sao cho không có không khí lọt vào và để ở vị trí cân bằng. Người nông dân luôn chú tâm quan sát để tháo ngay cốc hút cao su khi các cô bò vừa cho hết sữa, tránh việc vắt sữa quá mức gây khó chịu cho bò, thường xuyên vỗ về trong lúc vắt sữa để bò thoải mái, xuống sữa đều đặn, tránh gây căng thẳng làm ảnh hưởng đến số lượng và chất lượng sữa.  

Nguyên tắc 3: Bảo vệ sức khỏe bầu vú bò

Sau khi vắt sữa xong, vú bò được nhúng vào dung dịch sát trùng chuyên dụng để bảo vệ, ngăn ngừa viêm nhiễm. Ngoài ra các cô bò còn được thư thái ăn cỏ vừa để bổ sung dinh dưỡng vừa giữ cho bò không nằm ngay xuống nền chuồng nhằm tránh tiếp xúc vi khuẩn.

Nguyên tắc 4: Vệ sinh sạch khô dụng cụ sau vắt sữa và giao sữa trong vòng 20 phút

Sau khi sử dụng, máy vắt sữa được vệ sinh bằng thiết bị rửa bán tự động để đảm bảo luôn sạch đúng chuẩn. Các dụng cụ tiếp xúc trực tiếp với sữa cũng được vệ sinh kỹ lưỡng. Tất cả dụng cụ được đặt trên kệ cao và phơi khô ngoài trời. Nông dân sử dụng chất tẩy rửa chuyên dụng được phép dùng trong thực phẩm để vệ sinh thiết bị, dụng cụ vắt sữa.

Để đảm bảo sữa tinh khiết và an toàn, sau khi vắt, sữa được lọc kỹ trước khi cho vào can nhôm đã vệ sinh, sát trùng cẩn thận. Sữa được nông dân chở tới điểm làm lạnh sữa giao ngay trong vòng 20 phút sau khi vắt để đảm bảo chất lượng.

Nguồn sữa nguyên liệu tiếp tục được kiểm tra tại phòng Quản lý chất lượng của nhà máy về số đếm Tổng tạp trùng, dư lượng kháng sinh và hóa chất theo quy chuẩn “4 không” của Cô Gái Hà Lan. Ngoài ra tỷ lệ đạm, béo, vitamin và khoáng chất của sữa cũng phải vượt qua các bài kiểm tra khắt khe, để chắc chắn nguồn sữa đạt chuẩn về dinh dưỡng. Nhờ quy trình chặt chẽ, số đếm tổng tạp trùng trong nguồn sữa nguyên liệu sản xuất của Cô Gái Hà Lan luôn ở mức dưới 260.000 CFU/ml - thấp hơn 11 lần so với quy chuẩn cho phép tại Việt Nam.

Hơn 145 năm qua, Cô Gái Hà Lan không ngừng đúc kết kinh nghiệm sản xuất sữa từ thế hệ này sang thế hệ khác. Kết hợp cùng công nghệ hiện đại, công ty đã cung cấp sản phẩm sữa ở hơn 100 quốc gia trên thế giới. Sữa tươi Cô Gái Hà Lan được làm từ nguồn nguyên liệu chọn lọc nghiêm ngặt, trải qua quy trình sản xuất và kiểm soát chất lượng theo tiêu chuẩn được quốc tế công nhận. Cùng với chuẩn 4 không: không dư lượng kháng sinh, không thuốc trừ sâu, không chất bảo quản và không màu hóa học, Cô Gái Hà Lan mong muốn giữ trọn sự tươi ngon tự nhiên và thuần khiết cho người tiêu dùng Việt Nam.

Doãn Phong

Công văn của Sở GTVT nêu: ngày 12/3, Hiệp hội taxi Hà Nội có công văn gửi sở GTVT kiến nghị về một số giải pháp nhằm giảm bớt khó khăn cho ngành vận tải trong bối cảnh hiện nay.

Theo Hiệp hội taxi Hà Nội, hầu hết các doanh nghiệp taxi đều đang gặp khó khăn do những tác động tiêu cực của dịch bệnh. Cụ thể, lượng hành khách, doanh thu sụt giảm tới 50 – 60% trong khi các chi phí cố định, lãi vay doanh nghiệp vẫn phải gánh chịu. Đó là chưa kể đến các doanh nghiệp phải bỏ ra các khoản chi phí lớn để phục vụ công tác phòng chống dịch bệnh. Các yếu tố này đã làm cho tình hình kinh doanh của các doanh nghiệp taxi lâm vào tình trạng khó khăn.

Thủ tướng tặng hoa chúc mừng bà Nguyễn Thị Kim Tiến hoàn thành nhiệm vụ Bộ trưởng Bộ Y tế, nhận nhiệm vụ mới

8 năm qua, bà Tiến cũng là một trong những tư lệnh ngành chịu “bão dư luận” nhiều nhất.

Sau khi miễn nhiễm Bộ trưởng Nguyễn Thị Kim Tiến, vị trí tư lệnh ngành y tế bị bỏ trống. Đây cũng là lần đầu, việc miễn nhiệm không được tiến hành cùng với quy trình bổ nhiệm Bộ trưởng mới. Mọi công việc tại Bộ Y tế do Thứ trưởng Nguyễn Trường Sơn và Thứ trưởng Trương Quốc Cường đảm trách.

Sau đó, Chính phủ đã phân công Phó Thủ tướng Vũ Đức Đam phụ trách Bí thư ban cán sự Đảng Bộ Y tế và phụ trách toàn diện Bộ Y tế cho đến khi có Bộ trưởng mới.

Ngày 9/12, Thủ tướng Nguyễn Xuân Phúc ký quyết định điều động, bổ nhiệm ông Đỗ Xuân Tuyên, Chủ tịch HĐND tỉnh Hưng Yên giữ chức Thứ trưởng Bộ Y tế.

Ban hành luật Phòng chống tác hại của rượu, bia

Quốc hội thông qua luật Phòng chống tác hại của rượu, bia vào cuối tháng 6 và có hiệu lực từ ngày 1/1/2020.

Đây là luật mất nhiều thời gian chuẩn bị nhất với 8 năm vận động, chuẩn bị và xây dựng. Nếu tính cả thời gian lên ý tưởng là hơn 10 năm.

Từ ngày có hiệu lực, luật cấm triệt để việc điều khiển phương tiện giao thông khi trong máu hoặc hơi thở có nồng độ cồn.

Theo đó, bất kể người điều khiển phương tiện giao thông đường bộ (ô tô, máy kéo, xe máy, xe máy điện, xe mô tô) và phương tiện giao thông thô sơ đường bộ (xe đạp, xích lô, xe lăn, xe súc vật kéo...) đều không được phép uống rượu bia khi lưu thông trên đường và sẽ bị xử phạt rất nghiêm, với xe đạp, mức phạt hành chính từ 600-800 nghìn đồng.

Như vậy, quy định mới sẽ cấm hoàn toàn và không còn quy định khung nồng độ cồn như trước kia.

Luật cũng nghiêm cấm xúi giục, kích động, lôi kéo, ép buộc người khác uống rượu, bia; cấm công chức, viên chức uống rượu, bia trước, trong giờ làm việc, học tập; cấm quảng cáo bia dưới 5,5 độ cồn trên truyền hình trong khung giờ vàng từ 18-21h hàng ngày...

BV Xanh Pôn cắt đôi que test nhanh HIV, viêm gan B

Đây là sự kiện y tế chấn động nhất năm qua. BV đa khoa Xanh Pôn, Hà Nội ngay sau đó đã đình chỉ 3 cán bộ liên quan trực tiếp.

Theo phản ánh của VTV, tình trạng gian lận kết quả, bớt xén vật tư y tế trong quy trình xét nghiệm HIV và viêm gan B tại khoa Vi sinh, BV đa khoa Xanh Pôn.

Hành vi cắt đôi que thử tại khoa Vi sinh y học, BV Xanh Pôn

Gần 1 ngày sau đó, phía BV Xanh Pôn có phản hồi chính thức về vụ việc. Trong thông cáo phát đi sáng ngày 10/12, BV khẳng định, chỉ có tình trạng cắt đôi mẫu que thử HIV, không phát hiện mẫu thử viêm gan B bị cắt và không có tình trạng trộn chung nhiều mẫu máu của bệnh nhân rồi mới xét nghiệm.

BV cho biết, hành vi cắt mẫu diễn ra được 3 tháng, nhưng mới có 40 que bị cắt. Đây cũng chỉ là thử nghiệm riêng của khoa, độc lập, không phải là kết quả xét nghiệm trả cho bệnh nhân.

Tuy nhiên hơn 12h trưa cùng ngày, bà Trần Liên Hương, Phó giám đốc BV Xanh Pôn lại cho biết, bệnh viện chưa xác định được có bao nhiêu que thử bị cắt và không biết nhân viên cắt để làm gì.

Hiện Công an Hà Nội cũng đang vào cuộc để điều tra vụ việc này.

3 sản phụ tại Đà Nẵng tử vong liên tiếp

Trong vòng gần 1 tháng, tại BV Phụ nữ TP. Đà Nẵng đã xảy ra 3 vụ tai biến sản khoa nghiêm trọng khiến 2 sản phụ tử vong, 1 sản phụ nguy kịch. Cả 3 đều thực hiện biện pháp sinh mổ.

Ngay sau khi sự việc xảy ra, ngành y tế cùng lực lượng chức năng đã vào cuộc điều tra. Ngày 17/12, Sở Y tế TP. Đà Nẵng cho biết, Hội đồng chuyên môn đã có kết luận cả 3 ca đều liên quan đến thuốc gây tê Bupivacaine với chẩn đoán xác định ngộ độc thuốc gây tê và tử vong nghĩ nhiều đến sốc phản vệ hoặc ngộ độc thuốc tê.

Tuy nhiên kết quả kiểm nghiệm lô thuốc nói trên của Viện Kiểm nghiệm thuốc trung ương vào tháng 12 khẳng định, lo thuốc đạt 16/16 chi tiêu.

Hàng loạt ca tử vong vì làm đẹp

Sau vụ án Cát Tường cách đây 6 năm, năm 2019 liên tiếp xảy ra các ca biến chứng khi đi làm đẹp.

Tại Hà Nội, ghi nhận 2 ca tử vong khi đi hút mỡ bụng. Ca đầu tiên là cô gái 25 tuổi tại Phú Thọ, tử vong khi vừa gây tê, chưa kịp can thiệp tại một bệnh viện tư nhân ở Hà Nội. Ca thứ 2 là một cán bộ công an 43 tuổi, tử vong khi đến thẩm mỹ viện Việt Hàn ở phường Yên Hoà, Cầu Giấy để hút mỡ.

Tại TP.HCM, chỉ tính riêng trong tháng 10, có ít nhất 3 ca tử vong khi đi làm đẹp. Trong đó 2 phụ nữ tử vong sau căng da mặt và nâng ngực, một phụ nữ 65 tuổi bị bị biến chứng nặng và tử vong sau khi xăm chân mày.

Cũng tại TP.HCM, trong năm qua có ít nhất 3 trường hợp bị mất thị lực do tiêm filler nâng mũi.

Việt Nam lập kỷ lục ghép tạng

Từ ngày 12/8 đến ngày 18/8, từ nguồn tạng hiến được tiếp nhận từ 2 trường hợp chết não sau tai nạn, đều là những người còn rất trẻ ở Hải Dương, Thanh Hoá, các chuyên gia của bệnh viện Việt Đức thực hiện thành công 15 ca ghép tạng chỉ trong vòng 1 tuần.

Đặc biệt trong đó có 1 ca ghép phổi đặc biệt cho nam thanh niên 17 tuổi và đã thành công vượt bậc sau 10 tháng phẫu thuật, bệnh nhân được xuất viện.

Cuối tháng 12, BV Việt Đức tiếp tục thực hiện ghép tim – phổi và gan – thận cùng lúc cho bệnh nhân. Đánh dấu bước tiến mới trong ngành ghép tạng của Việt Nam.

Thúy Hạnh

Bộ trưởng Y tế rất vui vẻ khi nghỉ hưu

- Thứ trưởng Y tế cho biết, Bộ trưởng Nguyễn Thị Kim Tiến rất vui vẻ, không tâm tư, băn khoăn và đã chuẩn bị mọi thứ để bàn giao sau khi nghỉ hưu.