您的当前位置:首页 > Nhận định > Hãi hùng vi khuẩn E.coli đầy trong trà đá, nước mía 正文
时间:2025-02-20 20:40:44 来源:网络整理 编辑:Nhận định
Có tới 8/9 mẫu đồ uống ở các tuyến phố Hà Nội có nhiễm loại vi khuẩn phổ biếntrong phân.Trà chanh phmary tachibanamary tachibana、、
Có tới 8/9 mẫu đồ uống ở các tuyến phố Hà Nội có nhiễm loại vi khuẩn phổ biếntrong phân.
![]() |
Trà chanh phố Nhà Thờ bị đánh giá là "có phát hiện vi khuẩn E.coli",ãihùngvikhuẩnEcoliđầytrongtràđánướcmímary tachibana trong khi đó Quy chuẩn Kỹ thuật Quốc gia về chất lượng nước ăn uống phải là 0/100ml. Ảnh minh họa |
Sáng nay (23/7), Tạp chí Health+ tổ chức Hội thảo "Khỏe và An toàn để tậnhưởng cuộc sống" và công bố kết quả xét nghiệm một số mẫu đồ uống do đơn vị nàyphối hợp với Trung tâm Kiểm nghiệm và hợp chuẩn (Viện Thực phẩm chức năng ViệtNam) thực hiện vào đầu tháng 7/2013.
Theo đó, có 9 mẫu nước uống đường phố thông dụng được kiểm nghiệm, gồm : Nướctrà xanh (đá); Nước trà xanh; Nước trà bát bảo; Nước mía; Nước ngô; Nước trà đá;Nước trà nhân trần, Nước vối, cũng như mẫu nguyên liệu khô tiền pha chế (Nhântrần khô) tại các phố: Hoàng Cầu, Lãn Ông, Đê La Thành, Cát Linh…
Việc xét nghiệm thông qua nhiều phương pháp: Đánh giá cảm quan; các chỉ tiêu:tổng số VK hiếu khí; tổng số nấm men, nấm mốc; vi khuẩn E.Coli; B.Cereus; cácgiới hạn kim loại nặng: Pb, Hg, Cd; Hàm lượng acid maleic.
![]() |
Các chuyên gia nói về nguy cơ của những loại đồ uống đường phố. |
Kết quả cho thấy, tổng số vi khuẩn hiếu khí : 3/9 mẫu vượt mức cho phép. Chỉtiêu này đánh giá chất lượng của mẫu về vi sinh vật, gây hỏng thực phẩm , thờigian bảo quản của sản phẩm, mức độ vệ sinh trong chế biến…
Với khi khuẩn B.cereus : 9/9 mẫu vượt mức cho phép, đặc biệt cao ở mẫu nhântrần khô–đánh giá nguy cơ gây nhiễm khuẩn nhiễm độc thức ăn quan trọng ở cácnước. B.cereus có mặt ở khắp nơi trong môi trường và gây bệnh bằng sinh độc tố.Ở Đài Loan, B.cereus xếp thứ 3 trong các nguyên nhân chính gây ngộ độc.
Đặc biệt, với E.coli, loại vi khuẩn phổ biến trong phân, có thể gây ngộ độccấp tính, làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiêu chảy, tồn tại trong 8/9 mẫu xétnghiệm.
Trong số các mẫu, thì nhân trần khô và nước nhân trần ở phố Lãn Ông và Đê LaThành hầu hết đều không đạt mọi chỉ tiêu đề ra.
Kết quả này đã bước đầu cung cấp thông tin về thực trạng ô nhiễm vi sinh vật,kim loại nặng trong thức uống đường phố Hà Nội. Nhóm nghiên cứu cho rằng phải tổchức quy mô lớn hơn để đánh giá sát thực về nguy cơ gây bệnh cho cơ thể của cácvi sinh vật, chất độc hại có trong thức uống nói riêng và thức ăn đường phố nóichung trong chiến lược chăm sóc sức khỏe cộng đồng.
(Theo Giadinh.net)
Nhận định, soi kèo Mendiola vs Manila Digger, 18h00 ngày 17/2: Out trình2025-02-20 20:05
Thụy Vân, Thu Hương VTV được NTK Vũ Thu Trang chọn làm 'nàng thơ'2025-02-20 19:44
Gia đình mình vui bất thình lình tập 45: Chuyện của Công, Phương vỡ lở2025-02-20 19:00
Gia đình mình vui bất thình lình tập 43: Danh nhận kém cỏi, Phương lại có biến2025-02-20 18:42
Nhận định, soi kèo Panathinaikos vs Volos, 22h00 ngày 16/2: Làm khó chủ nhà2025-02-20 18:39
Soi kèo phạt góc U23 Morocco vs U23 Mỹ, 20h00 ngày 2/82025-02-20 18:35
NSND Quốc Hưng lên chức Phó Giám đốc Học viện Âm nhạc Quốc gia2025-02-20 18:25
Soi kèo góc Elfsborg vs Sheriff Tiraspol, 00h00 ngày 2/82025-02-20 18:13
Siêu máy tính dự đoán Juventus vs Inter Milan, 02h45 ngày 17/22025-02-20 18:05
Nhận định, soi kèo Samtredia vs Dila Gori, 17h00 ngày 27/11: Tiếp tục bét bảng2025-02-20 18:04
Nhận định, soi kèo Real Betis vs Real Sociedad, 03h00 ngày 17/2: Tin vào chủ nhà2025-02-20 20:27
Nhận định, soi kèo Dinamo Tbilisi vs Dinamo Batumi, 17h00 ngày 27/11: 3 điểm nhọc nhằn2025-02-20 20:12
Nhận định, soi kèo Juarez vs Monterrey, 9h05 ngày 10/92025-02-20 20:08
NSƯT Ngọc Huyền sẵn sàng nhận 'đệ tử' truyền nghề cải lương2025-02-20 19:29
Nhận định, soi kèo Genoa vs Venezia, 2h45 ngày 18/2: Tạo nên lịch sử2025-02-20 19:15
Liz Kim Cương tách khỏi Trịnh Thăng Bình liền gợi cảm bên hotboy kém 9 tuổi2025-02-20 19:09
Nhận định, soi kèo Duhok vs Al2025-02-20 18:56
Soi kèo góc Elfsborg vs Sheriff Tiraspol, 00h00 ngày 2/82025-02-20 18:51
Nhận định, soi kèo Persela Lamongan vs Persijap Jepara, 15h30 ngày 18/2: 3 điểm nhọc nhằn2025-02-20 18:02
Nhận định, soi kèo Imisli FK vs Qaradag Lokbatan, 17h30 ngày 27/11: Đắng cay xa nhà2025-02-20 18:02