Đổi mới môn Toán trong chương trình giáo dục phổ thông mới

Trong những ngày qua, khi dịch bệnh viêm đường hô hấp cấp do chủng mới của virus corona bùng phát, các mặt hàng như: Khẩu trang y tế, nước rửa tay khô… trở nên khan hiếm.

Trước tình trạng này, Thạc sĩ Dương Trung Hiếu (SN 1977 - Hoàn Kiếm, Hà Nội) - thầy giáo chuyên dạy về Vật lý ứng dụng thực hành đã mua nguyên liệu về pha chế nước rửa tay khô, tặng cho mọi người.

Anh Hiếu cho biết, tính đến ngày 7/2, anh đã phát khoảng 600 chai nước rửa tay khô cho người dân thủ đô. 

Anh Hiếu hướng dẫn học sinh cách pha chế nước rửa tay.

Kinh phí mua nguyên liệu sản xuất ban đầu do anh Hiếu bỏ tiền túi, sau có một số người quen quyên góp, ủng hộ thêm.

Bên cạnh việc tặng bạn bè, người thân, nhiều người biết thông tin qua trang Facebook đã chủ động liên hệ với anh Hiếu, đến nhận nước rửa tay miễn phí.

Chia sẻ với VietNamNet, anh Hiếu cho hay, công thức pha chế nước rửa tay được anh áp dụng theo tiêu chuẩn của tổ chức Y tế thế giới WHO.

Toàn bộ quá trình pha chế, đóng chai được thực hiện ngay tại phòng nghiên cứu của anh ở phố Nhân Hòa (Thanh Xuân, Hà Nội).

Nguyên liệu pha chế nước rửa tay khô từ cồn, tinh dầu, glycerin...

‘Trung bình 1 chai nước rửa tay 60ml ngoài thị trường bán khoảng 50 nghìn đồng. Tuy nhiên, các sản phẩm tôi làm ra, nếu tính giá thành chỉ khoảng 12 nghìn đồng/chai. Ở đây, nhóm chúng tôi sản xuất phi thương mại, nhằm mục đích giúp đỡ mọi người’, thầy giáo sinh năm 1977 bộc bạch.

Theo lời anh Hiếu, thành phần nước rửa tay khô anh pha chế gồm: Nước cất, cồn y tế 90 độ, glycerin thực phẩm (chất giữ ẩm), oxy già và bổ sung thêm tinh dầu. Trong đó, glycerin giữ ẩm, tránh khô da, tinh dầu có công dụng khử mùi cồn, còn cồn có tác dụng khử khuẩn.

‘Dùng nước rửa tay khô pha chế từ cồn, oxy già không phải là cách tốt nhất trong khử khuẩn. Nhưng nguyên liệu này rẻ, dễ làm, quan trọng, ta có thể sử dụng tức thời, sát khuẩn mọi lúc, mọi nơi, nhất là trong thời điểm dịch viêm đường hô hấp cấp đang bùng phát’, anh Hiếu nói.

Thầy giáo sinh năm 1977 cho biết, dù nguyên liệu và cách pha chế nước rửa tay khô này khá phổ biến nhưng anh không khuyến cáo mọi người tự pha chế tại nhà.

Những ngày qua, anh Hiếu đã tự pha chế, tặng 600 chai nước rửa tay cho mọi người.

‘Trong thành phần nước rửa tay có oxy già và cồn. Khi pha chế, người làm phải dùng găng tay bảo hộ, đề phòng oxy già rơi vào tay, gây hại da tay.

Ngoài ra, nếu không cẩn thận, để gần các khu vực có lửa, các hóa chất này dễ bắt lửa, gây hỏa hoạn. Trường hợp cần thiết, nếu không có nước rửa tay khô, mọi người có thể dùng rượu sát khuẩn tạm thời’, anh Hiếu chia sẻ.

Gấp rút sản xuất 2400 chai nước rửa tay khô chuyển lên biên giới

Sau khi phát miễn phí 600 chai nước rửa tay khô, anh Hiếu đã đồng hành cùng dự án 'Bàn tay sạch' của một nhóm thiện nguyện, sản xuất 2.400 chai nước rửa tay, dung tích 500 ml/chai gửi tặng học sinh hai huyện Phong Thổ và Nậm Pồ tỉnh Điện Biên và Lai Châu.

Nguyên liệu được nhóm anh Hiếu mua từ trường Đại học Y Hà Nội và pha chế theo công thức của WHO.

Có mặt tại phòng LAB của thầy giáo Hiếu, chị Nguyễn Thị Thanh Loan, đang công tác tại Nhà xuất bản Giáo dục cho hay, chị cùng nhóm thiện nguyện thuộc dự án 'Bàn tay sạch' hỗ trợ, phát nước rửa tay khô cho học sinh vùng cao ở Điện Biên và Lai Châu thông qua sự giúp đỡ của bộ đội biên phòng.

Các em học sinh cấp 3 hỗ trợ đóng chai.

‘Chúng tôi được sự giúp đỡ của bộ đội biên phòng Lai Châu và Điện Biên. Họ gửi cho chúng tôi số lượng trường, lớp. Tất cả các thùng nước rửa tay được chuyển lên đồn biên phòng và bộ đội biên phòng sẽ phát nước rửa tay đến các trường.

Ban đầu chúng tôi chưa có ý tưởng này nhưng khi tình trạng khan hiếm nước rửa tay khô và khẩu trang xảy ra, chúng tôi đã nhờ đến sự hỗ trợ của thầy giáo Hiếu, gấp rút sản xuất 2.400 chai nước rửa tay, chuyển lên biên giới trong 5 ngày.

Nhóm tham gia sản xuất không chỉ có các tình nguyện viên lâu năm mà còn có sự tham gia của các em học sinh tại một số trường cấp 3 trên địa bàn thành phố Hà Nội’, chị Loan nói.

Nước rửa tay thành phẩm, gửi hỗ trợ cho học sinh vùng cao

Chị Hà - phụ huynh học sinh trong nhóm sản xuất nước rửa tay kể: ‘Khi con trai tôi thông báo tham gia dự án, tôi hết sức ủng hộ. Chúng tôi chủ yếu đóng gói, vận chuyển. Công việc pha chế đều do anh Hiếu đảm nhiệm.

Kinh phí mua nguyên liệu được các mạnh thường quân ủng hộ khoảng 60 triệu đồng. Do cần số lượng lớn, để tiết kiệm chi phí, ngoài mua chai nhựa mới, chúng tôi đi thu gom vỏ chai nhựa đã qua sử dụng, về rửa sạch, phơi khô, rồi đong nước rửa tay vào đó'.

'Hiện, nhóm chúng tôi đã sản xuất được hơn 800 chai. Mỗi chai khoảng 500ml và chuyển đi Lai Châu. Tuần tới, chúng tôi dự kiến sản xuất thêm, chuyển đi các tỉnh biên giới phía Bắc’, chị Hà cho biết thêm.

Hàng trăm chai nước rửa tay khô được đóng thùng, vận chuyển lên Lai Châu.

Thầy giáo bỏ việc nghìn đô, giúp học sinh làm thuyền vớt rác

Từng làm công việc có mức lương cả nghìn đô nhưng anh Dương Trung Hiếu quyết định rẽ ngang, sang nghiên cứu khoa học.

Varanasi được biết đến là trung tâm suốt hàng nghìn năm của Hindu giáo, nằm bên bờ sông Hằng, bang Uttar Pradesh, Ấn Độ. Nơi đây còn là một trong tứ thánh địa của Phật giáo với vườn Lộc Uyển Sarnath, nơi Đức Phật Thích Ca thuyết bài pháp đầu tiên sau khi thành đạo.

Đây là một trong những thành phố có dân định cư liên tục cổ nhất thế giới với lịch sử từ hàng nghìn năm cùng thời nền văn minh Sumer.

Nói đến Varanasi, người ta không thể không nhắc đến sông Hằng. Thần thoại của người Hindu kể rằng sông Hằng chảy từ thiên đàng xuống thẳng hạ giới. Vì vậy, ngôi nhà thực sự của sông Hằng theo Ấn Độ giáo là tại thiên đàng, mà đỉnh Himalaya chính là nơi bắt nguồn ở hạ giới.

Dọc hai bên bờ sông là nơi người dân địa phương sinh hoạt và hỏa táng người đã khuất. Sông Hằng chảy từ Bắc xuống Nam. Riêng tại Varanasi, sông Hằng chảy từ phía nam tới phía bắc, về nơi đầu nguồn Himalaya. Vì vậy, rất nhiều người Hindu tin rằng trên mảnh đất Varanasi này, sông Hằng chảy hướng lên thiên đàng.

Điều này giải thích lý do người theo đạo Hindu chọn đây là nơi gột rửa thân thể và nghĩ rằng sông Hằng sẽ giải phóng họ khỏi tất cả mọi tội lỗi của trần thế. Dọc một đoạn sông dài khoảng 5 dặm có tất cả 84 bậc thang cấp lớn nhỏ, nhưng trong đó chỉ có một vài bậc quan trọng nhất và tập trung nhiều tín đồ nhất.

Họ coi sông Hằng hơn mọi vị thánh. Vì thế, đường phố thường kẹt cứng bởi những người hành hương làm lễ buổi sáng ở bờ sông.

Ngoài sông Hằng, trên đường phố Varanasi cũng có nhiều hình ảnh đời thường thú vị khiến du khách muốn lang thang khám phá. Trong ảnh là một người thợ sửa xe máy. Tại Ấn Độ, đây là phương tiện được dùng nhiều không kém so với nhiều quốc gia khác.

Người phụ nữ cao tuổi Ấn Độ cầu nguyện trong một con ngõ nhỏ vào buổi sáng. Thành phố này là một trong những địa điểm thiêng liêng nhất của đức tin Hindu. Người dân địa phương tin rằng tại đây, linh hồn sẽ được gửi thẳng lên trời, đến nơi ở của những thần linh.

Đến đây, du khách sẽ thấy người dân nơi này thường mặc trang phục truyền thống, sắc cam và vàng. Cảnh sưởi ấm cho những đôi bàn tay lạnh giá và gia súc trong nhà khi nhiệt độ xuống thấp vào những ngày đầu tháng 12.

Buổi sáng ở vòi nước công cộng. Nhiều người đến đây và nói rằng điều bạn có thể chắc chắn nhận ra ở Varanasi chính là cuộc sống khó đoán định và vô thường.

Hai người đàn ông bán hàng đọc báo buổi sáng. Đây cũng là hình ảnh cho thấy cuộc đời nghèo khó của người dân thành phố bên bờ sông linh thiêng này.

Sông Hằng được xem là nguồn sống và là vật báu của Ấn Độ, nơi lưu trữ cả sức mạnh văn hóa và tâm linh truyền thống đậm chất phương Đông.

Varanasi mãi là suối nguồn cảm xúc vô tận mà nhiều người mơ ước một lần được ghé thăm. Trong ảnh, một người đàn ông mang hàng ra chợ rau quả Rasulabat bán.

Đặc biệt, ở Varanasi có một ngôi chùa Việt Nam mang tên Đại Lộc, do một tiến sĩ thần học người Việt trụ trì cùng các nhà sư. Các chú tiểu ở đây đều là người Việt Nam. Lúc này, một nhà sư cầu nguyện khi đội tuyển U23 Việt Nam chơi trận chung kết SEA Games 30 tại Manila (Philippines).

Thêm một tỷ phú Ấn Độ chọn Việt Nam để tổ chức đám cưới

Sau nhiều tháng khảo sát, một tỷ phú Ấn Độ đã quyết định chọn một khu resort ven biển tại quận Ngũ Hành Sơn (TP Đà Nẵng) để tổ chức đám cưới cho con gái.

Nguyên liệu:

- Dứa: 1/2 quả, hành tây: 1/2 củ, sả: 30gr, riềng củ: 30gr, lá chanh: 5 lá, cà chua quả: 3 quả, nước cốt dừa: 100ml (có thể giảm bớt nếu không thích quá béo ngậy). Gia vị lẩu thái Tôm Yum: 2 thìa canh ăn phở (nếu có dầu sa tế lẩu thái Tôm Yum sẽ ngon hơn)

- Bột Knor chanh: 1,5 thìa canh (nếu không có, thay thế bằng nước cốt chanh), nước dùng (nước ninh xương): 2,5 lít, ớt cay: 2-3 quả (tuỳ độ cay), tương cà chua: 50gr, đường phèn: 2 thìa canh (có thể bỏ qua nếu nước dùng ngon), nước mắm: 2 thìa canh, cần tây: 20gr.

Bột nêm: 2 thìa ăn phở (có thể bỏ qua nếu có nước dùng ngon và nêm bằng bột canh). (Lưu ý: thìa canh tính bằng thìa canh ăn phở).

Cách làm:

- Ninh xương làm nước dùng đến khi nước xương màu trắng đục tỏa ra mùi thơm, xương và thịt thật mềm là đạt. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt thái miếng nhỏ vừa ăn.

- Cà chua thái múi cau. Sả cắt lát hoặc cắt khúc đập dập. Hành tây thái múi cau. Ớt cay để cả quả hoặc thái lát. Riềng thái mỏng đập dập.

- Cho dầu ăn vào nồi, cho tiếp ớt, sả, riềng vào xào cho thơm. Tiếp đến đổ hết phần nước dùng (nước hầm xương vào nồi), thả cà chua, hành tây, đường phèn, gia vị lẩu thái, bột knor chanh, tương cà chua, nước mắm, bột nêm...

Những ngày lạnh quây quần cùng gia đình bên nồi lẩu là điều tuyệt vời.

- Đun sôi các nguyên liệu sau đó vớt hết phần sả và riềng ra, các nguyên liệu khác để nguyên.

- Thêm lá chanh và nước cốt dừa,cần tây nêm nếm lại cho vừa ăn. Tất cả các gói gia vị như lẩu thái Tom Yum, bột knor chanh, cốt dừa...đều bán sẵn ở các siêu thị.

Cách ninh xương lấy phần nước dùng để chế biến cho các loại nước lẩu:

- Chọn phần xương tươi ngon, rửa sạch, chần qua nước sôi già để loại bỏ chất bẩn bám vào xương. Luộc sơ rồi đổ phần nước luộc lần đầu đi để nước xương thơm ngon bớt mùi hôi.

- Nướng một củ hành tím, thả vào nồi nước ninh xương, cùng 1/2 củ hành tây để nguyên miếng. Đun sôi bùng lên sau đó hạ lửa liu riu, thỉnh thoảng hớt bọt để nồi nước được trong và không đậy vung tránh nồi nước ninh bị đục.

- Cho vào chút muối tinh và không nêm bằng bột nêm. Hầm trong 3-4 tiếng. Nên kết hợp các loại củ quả như: Cà rốt, ngô ngọt, củ cải, su su...để tăng thêm độ thơm ngọt cho nước hầm xương. Thời gian ninh không quá 6 tiếng.

Người hướng dẫn: Tô Hưng Giang

Thời tiết hanh hao, làm món rau câu flan cheese ngon mát

Thời tiết hanh hao, bạn thường cảm thấy khô, háo nước. Hãy vào bếp thử cách làm món rau câu flan cheese mát lịm này cho cả nhà nhé.

Chồng so sánh mâm cúng nhà tôi với nhà hàng xóm

Chồng tôi nói, mâm cỗ cúng giao thừa nhà hàng xóm có bộ gương, lược, đèn đẹp, còn nhà thôi thì chỉ có xôi, gà, chè, hoa, trái cây mà thôi.