Nhận định, soi kèo Novi Pazar vs Backa Topola, 22h30 ngày 24/2: Trở lại top 8
Pha lê - 24/02/2025 10:22 Nhận định bóng đá g bảng xếp hạng cúp c1 châu âubảng xếp hạng cúp c1 châu âu、、
1.本站遵循行业规范,任何转载的稿件都会明确标注作者和来源;2.本站的原创文章,请转载时务必注明文章作者和来源,不尊重原创的行为我们将追究责任;3.作者投稿可能会经我们编辑修改或补充。

-
Nhận định, soi kèo Modern Sport vs El Gouna, 21h00 ngày 26/2: Chặn mạch bết bát
2025-02-27 08:03
-
Bún đũa Nam Định lọt top 100 món ăn đặc sản Việt Nam (2020 - 2021). Ảnh: JC Vương Chị Phương – chủ một quán bún bình dân ở TP Nam Định cho biết, bún đũa thoạt nhìn khá giống bánh canh ở miền Nam nhưng sợi to, chắc và không bị mềm nhũn khi chan nước nóng.
Bún đũa thường được nấu cùng với nước riêu cua đậm đà, thêm gạch cua và rau cần, rau rút hoặc rau muống (tùy mùa), ăn kèm rau sống. Một số nơi còn phục vụ thực khách thêm tóp mỡ, giò tai.
Theo chị Phương, quy trình chế biến bún đũa không khó nhưng từ các nguyên liệu quen thuộc, mỗi quán sẽ có bí quyết riêng để tạo hương vị đặc trưng.
Để món bún ngon, chuẩn vị truyền thống nhất, chị Phương sử dụng bún đũa của phường Cửa Nam - nơi sản xuất bún đũa nức tiếng ở TP Nam Định. Bún ở đây trắng tự nhiên, có độ dai và bảo quản được lâu.
Món bún đũa chế biến đơn giản từ các nguyên liệu quen thuộc nhưng hương vị thơm ngon đặc trưng. Ảnh: @khaica3396 Với nước dùng, chị ưu tiên dùng cua đồng để khi chế biến dậy mùi thơm và vị ngọt thanh.
Khi chọn cua, chị chọn những con sống, khỏe, sau khi mua về thì làm sạch, tách riêng phần yếm, mai và thịt cua. Phần thịt đem giã nhuyễn, hòa với nước rồi lọc thật sạch để thu được phần nước cốt sánh, mịn, không lẫn vỏ cua. Nước cốt lọc càng kỹ thì gạch cua khi nấu càng xốp, mịn và ngon.
Khi đun nước riêu cua cần canh lửa vừa phải để tránh trào. Nước sôi lăn tăn, phần gạch nổi lên thì hớt ra, để riêng vào bát. Phần nước riêu cua được nêm nếm gia vị, thêm cà chua sao cho vừa ăn.
Phần gạch ở mai cua thì dùng tăm khều ra bát, sau đó phi mỡ cho nóng già rồi thêm hành tím xắt nhỏ vào đảo đều. Hành phi thơm, ngả màu thì cho gạch cua vào chưng cùng. Gạch chín, cho vào nước riêu để tạo độ béo ngậy, dậy mùi thơm và giúp món ăn có màu sắc hấp dẫn.
“Mùa nào thức nấy, rau ăn kèm bún đũa có thể là rau muống, rau rút hoặc rau cần. Mình thường mua rau ở làng Tức Mặc vì giòn, xanh và thơm. Rau rửa sạch, loại bỏ bớt lá rồi đem chần qua nước sôi, xếp ra rổ cho ráo. Cách làm này giúp rau vẫn xanh và giữ được độ giòn”, chị Phương nói.
Bát bún đũa có màu sắc bắt mắt với màu trắng của bún, màu đỏ của cà chua, thêm chút màu xanh của rau và màu mỡ chưng gạch cua vàng óng. Ảnh: @at.diary.0601, JC Vương Khi thực khách gọi món, người bán mới bắt đầu trụng bún rồi thêm các nguyên liệu như gạch cua, rau,… và chan nước dùng nóng hổi lên trên. Thực khách ăn bún đũa cùng rau sống, nêm nếm thêm giấm cay, sa tế, tương ớt,… tùy sở thích.
“Món bún đũa ngon nhất khi ăn cùng giấm cay, thêm rau sống để tăng độ thanh mát. Mỗi quán sẽ phục vụ các loại rau khác nhau nhưng chủ yếu vẫn là kinh giới, rau ngổ, tía tô.
Món này cũng có thể ăn quanh năm, vào bất kỳ bữa nào trong ngày và người lớn hay trẻ em đều thưởng thức được. Có lúc đi xa về, mình ăn liền 2 bát vẫn thấy thèm”, chị Nguyễn Hằng – một thực khách ở TP Nam Định cho hay.
Theo chị Hằng, bún đũa là món ăn bình dân, chỉ 15.000 đồng/bát và khó có thể tìm thấy trong thực đơn của các nhà hàng, quán ăn sang trọng. Món bún này thường chỉ được bán tại một số quán vỉa hè hay các khu chợ dân sinh.
Nếu có dịp tới TP Nam Định, du khách có thể tìm và thưởng thức món bún đũa ở khu chợ Diên Hồng, chợ Rồng, chợ Ngõ Ngang hay tại một vài địa chỉ ăn uống quen thuộc của người bản địa như bún đũa bà Bảy (đối diện chợ Hoàng Ngân), bún đũa bà Sơn, bún đũa Trường Chinh,…
Khách Hàn đến Việt Nam vì món ăn này, tiết lộ địa điểm ‘ăn nhiều lần không chán’Món phở được phục vụ đầy đặn, ăn kèm nước sốt cay đặc trưng khiến vị khách Hàn Quốc xuýt xoa khen ngon, thừa nhận có thể thưởng thức nhiều lần không chán." width="175" height="115" alt="Món bún tên lạ ở Nam Định giá 15.000 đồng, khách ăn 2 bát vẫn thèm" />Món bún tên lạ ở Nam Định giá 15.000 đồng, khách ăn 2 bát vẫn thèm
2025-02-27 07:27
-
MU chấp nhận cắt hợp đồng sớm với chân sút người Chile, dù thời hạn giao kèo còn 2 năm, để anh đầu quân cho Inter theo dạng chuyển nhượng tự do.
Trong ngày hôm nay (6/8), đội bóng Italy sẽ chính thức công bố tân binh Alexis Sanchez với bản hợp đồng 3 năm, hưởng mức lương 130.000 bảng/tuần sau thuế.
Alexis Sanchez chính thức rời MU để gia nhập Inter Milan Sau trận thắng LASK Linz ở Europa League, Solskjaer cho biết: "Alexis Sanchez đã đồng ý và MU cũng thống nhất việc chấm dứt hợp đồng sớm.
Hiện Sanchez đang cảm thấy thoải mái ở Inter và họ cũng muốn có sự phục vụ của anh. Vì một vài lý do, chúng tôi không thấy được những phẩm chất tốt nhất ở Sanchez.
Tuy nhiên, cậu ấy luôn thể hiện sự chuyên nghiệp. Giờ tôi muốn gửi lời chúc tốt đẹp và may mắn đến Alexis Sanchez."
Trước đó, Giám đốc điều hành Inter Milan - ông Giuseppe Marotta cũng xác nhận: "Sáng ngày 6/8, Inter sẽ công bố Alexis Sanchez. Cậu ấy đã là người của Inter.
Chúng tôi sẽ trao cho Alexis hợp đồng kéo dài 3 mùa. Ban huấn luyện và Conte đặt niềm tin vào cậu ấy. Alexis Sanchez sẽ giúp lực lượng Inter trở nên mạnh hơn."
Cập bến Old Trafford đầu năm 2018 với biết bao kỳ vọng, Alexis Sanchez lại đánh mất phong độ, chỉ ghi được 5 bàn trong 45 trận khoác áo Quỷ đỏ.
HLV Solskjaer từng chia sẻ, Alexis Sanchez không phù hợp với triết lý bóng đá ông muốn gây dựng cho MU. Thế nhưng, không dễ để đẩy cựu tiền đạo Arsenal đi nơi khác vì mức lương khổng lồ hơn 500.000 bảng/tuần mà anh đang nhận.
Rốt cuộc, MU chấp nhận xuống nước, cho phép Sanchez sang Inter theo dạng miễn phí và đội bóng Italy cũng có được một cầu thủ tấn công chất lượng.
* An Nhi
" width="175" height="115" alt="Alexis Sanchez chấm dứt quãng thời gian ác mộng ở MU" />Alexis Sanchez chấm dứt quãng thời gian ác mộng ở MU
2025-02-27 06:14
-
Kết quả bóng đá hôm nay 12/8
2025-02-27 05:33


Theo thông tin ban đầu, chiều 16/3, sau khi tan học, em Nguyễn Đ.N.Y. (lớp 7) hành hung em Nguyễn P.T. (lớp 6) ngay tại hành lang dãy phòng học.
Sự việc được một số học sinh dùng điện thoại quay lại rồi chuyển cho phụ huynh của em T.
![]() |
Hình ảnh nữ sinh lớp 6 ở Đà Nẵng bị đánh dã man trong trường. Ảnh: Cắt từ clip |
Hình ảnh clip cho thấy, em Y. nắm tóc, kéo lê em T. trên nền gạch rồi liên tiếp đấm, đá vào đầu và khắp cơ thể. Vụ việc chỉ dừng lại sau khi một số học sinh khác can ngăn.
Sau vụ việc, nhà trường đã mời phụ huynh 2 học sinh đến làm việc. Nguyên nhân đánh nhau được phía Trường THCS Cao Bá Phát xác định là do 2 nữ sinh có mâu thuẫn từ trước.
Phụ huynh em T. cho biết, những ngày qua, vợ chồng anh phải thay nhau đưa đón con gái đến trường vì cháu vẫn còn hoang mang sau khi bị đánh đập dã man.
Cũng theo anh này, sau khi con anh bị đánh, nhà trường mời anh cùng phụ huynh học sinh Y. đến trao đổi, làm công tác tâm lý cho học sinh để các em tiếp tục đến trường.
Trước đó, vào trưa 21/2, tại cổng phụ trường THPT Phan Thành Tài (thuộc tổ 10 thôn Phong Nam, xã Hòa Châu, huyện Hoà Vang) cũng xảy ra vụ việc một nữ sinh lớp 7 bị đánh hội đồng.
Hồ Giáp

Nữ sinh Hải Phòng bị đánh đập dã man, kéo lê trên đường
Nữ sinh ở Hải Phòng bị chặn đánh, túm tóc kéo lê, đá vào mặt khi đang trên đường đi học về.
" alt="Nữ sinh lớp 6 ở Đà Nẵng bị đánh dã man trong trường" width="90" height="59"/>“Giờ tuyển sinh cả nước tham gia tất cả mọi lĩnh vực ngành kinh tế thì không biết về sau kinh tế đất nước có phát triển không nữa khi mà cơ sở hạ tầng, công nghệ của đất nước đang như thế này”, ông Long lo ngại.
Ông Long kể, những học trò cũ của ông hiện đứng đầu các đơn vị, doanh nghiệp nói với ông về việc giới thiệu những người giỏi vào Tây Nguyên, với mức lương 14 triệu mỗi tháng. Song, nhiều sinh viên mà ông giới thiệu từ chối và trả lời rằng chấp nhận làm ở những nơi gần nhà hơn với mức lương có thể chỉ từ 7-9 triệu đồng, với lý do ngại đi xa.
Theo ông Long, bất cập cũng nảy sinh với đội ngũ giảng viên. “Như ngành kỹ thuật xây dựng công trình giao thông trường chúng tôi có 220 giảng viên. Trước đây, phát triển đội ngũ này nhằm để đào tạo cho quy mô khoảng 1.500 sinh viên, giờ đây chỉ còn tuyển sinh khoảng 600 sinh viên. Trong khi các trường khác dù số sinh viên khoảng 200-300 nhưng chỉ vài chục giảng viên nên khá thoải mái”.
Hiệu trưởng Trường ĐH Giao thông vận tải cho rằng, khó khăn của ngành giao thông hiện nay tác động tới sự lựa chọn của người học. Nhưng đất nước nào cũng đều cần cơ sở hạ tầng giao thông, bởi đó là điều kiện cơ bản cho sự phát triển. Do đó, trong tương lai có thể đây lại là những ngành "hot".
![]() |
Ông Nguyễn Ngọc Long, Hiệu trưởng Trường ĐH Giao thông vận tải. |
Chia sẻ thêm về thực tế này, ông Nguyễn Thanh Chương, Phó hiệu trưởng Trường ĐH Giao thông vận tải cho hay, 2 lĩnh vực đường sắt và đường bộ là 2 ngành chính của Trường ĐH Giao thông vận tải và đi kèm 2 ngành này là các lĩnh vực như xây dựng công trình đường sắt - đường bộ, cơ khí, điều khiển hệ thống đường sắt -đường bộ; kinh tế, quản lý đường sắt - đường bộ,...
“Tuy nhiên, trong thời gian vừa qua, các lĩnh vực liên quan đến cơ khí, xây dựng công trình, điện tử và quản lý trong lĩnh vực đường sắt đều gặp khó khăn.
Ở lĩnh vực kỹ thuật xây dựng công trình đường bộ, trong những năm gần đây, nguồn vốn đầu tư cho giao thông vận tải gần như giảm đáng kể, do đó nhu cầu nhân lực giảm, dẫn đến nhu cầu đăng ký vào học cũng giảm theo. Song, chúng tôi nghĩ rằng chỉ có tính chất tạm thời, còn về lâu dài, một đất nước muốn phát triển thì hạ tầng, đặc biệt hạ tầng giao thông vận tải là cực kỳ quan trọng, đóng vai trò nền tảng cho sự phát triển kinh tế xã hội của đất nước.
Vì vậy chúng tôi mong rằng những ngành nghề này cần phải được tiếp tục mở rộng, thu hút nguồn nhân lực chất lượng cao”, ông Chương nói.
Theo ông Chương, cách đây khoảng 5 năm, xu hướng ngành nghề hot là lĩnh vực công an, quân đội; gần đây là lĩnh vực kinh tế, ngân hàng và gần như xã hội không quan tâm nhiều đến lĩnh vực kỹ thuật. Đây là lỗ hổng lớn nhất trong nguồn nhân lực phát triển đất nước.
“Một trong những cái không thu hút được người lao động trong lĩnh vực này chính là thu nhập. Hiện nay, thu nhập bình quân của người lao động thường ở các doanh nghiệp xây dựng giao thông khoảng 7-9 triệu, ở các vị trí công tác cao thì mới có thể từ 15-16 triệu và cao hơn, trong khi chi tiêu cho tiêu dùng cá nhân càng ngày càng tăng, do đó không có sức hút”.
Chính vì vậy, lãnh đạo Trường ĐH Giao thông vận tải mong mỏi xã hội quan tâm hơn, hiểu đúng với giá trị của các ngành này, để hiểu và lựa chọn trong việc đăng ký theo học.
“Hiện nay, nhân lực chất lượng cao những ngành nghề này chúng ta vẫn rất thiếu. Nhân lực quản lý ở các ngành nghề này cũng thiếu, dẫn đến giá thành và chi phí công trình bị đẩy lên cao, thậm chí nhiều công trình dở dang do quản lý kém”.
Lãnh đạo Trường ĐH Giao thông vận tải cũng cho rằng, nên có chính sách đặt hàng với những ngành có tính chất chuyên sâu đặc thù của lĩnh vực giao thông vận tải nói riêng và một số các ngành kinh tế - xã hội khác để đảm bảo sự phát triển vững chắc.
Thanh Hùng

Trường ĐH day dứt vì những ngành trụ cột lại ế ẩm
Việc thí sinh đổ xô lựa chọn những ngành học “hot” khiến điểm chuẩn ở một số ngành năm nay tăng đột biến. Trong khi đó, nhóm ngành khoa học cơ bản lại rất trầy trật trong việc tuyển sinh.
" alt="Lương 14 triệu nhưng sinh viên từ chối: Nỗi day dứt của hiệu trưởng" width="90" height="59"/>Lương 14 triệu nhưng sinh viên từ chối: Nỗi day dứt của hiệu trưởng

- Nhận định, soi kèo Novi Pazar vs Backa Topola, 22h30 ngày 24/2: Trở lại top 8
- Bạn đọc tiếp tục hỗ trợ chị Lưu Thị Mỹ Huyền ở Cần Thơ
- Bị bỏng nồi hơi nghiêm trọng, người đàn ông cần giúp đỡ gấp
- Bế tắc vụ Sancho, MU đột kích lấy 'sao' Real Madrid
- Nhận định, soi kèo Abha vs Al Batin, 20h05 ngày 25/2: Khách ‘tạch’
- Link xem trực tiếp Nhật Bản vs Ba Lan, bảng H World Cup 2018
- Pavard công khai đòi đến MU, Ten Hag dễ có cú đúp chuyển nhượng
- Đau đầu vì bị kiện đòi… bán đất
- Soi kèo góc Tottenham vs Man City, 02h30 ngày 27/2
