Neymar bật khóc, nói lời đau đớn khi tái xuất sau 1 năm vắng bóng

Khi đó, tổng vốn của vợ chồng chị Giang là hơn 100 Man (khoảng 215 triệu đồng). Với số vốn này, họ không thể mở nhà hàng do chi phí thuê địa điểm đắt đỏ, trung bình khoảng 600 - 1000 Man (khoảng 1,2 - 2,1 tỷ. Họ quyết định tìm hiểu quy định về việc bán hàng trên xe lưu động.

Chị Giang cho hay, quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm đối với xe bán lưu động và việc chế biến đồ ăn trên xe sẽ ngặt nghèo hơn nhà hàng, do đó chọn bánh mì cũng là lựa chọn thích hợp hơn so với nem hay phở.

"Khi ấy, tại Nhật Bản nhiều người chưa biết tới bánh mì. Chúng mình hy vọng giới thiệu bánh mì tới nhiều người Nhật hơn nữa", chị Giang chia sẻ.

Cặp đôi tự tìm hiểu trên internet để chọn mua xe, thiết kế và lắp đặt thiết bị, sau đó đăng kí giấy phép kinh doanh, địa điểm bán hàng...

Những ngày đầu bán bánh mì trên xe lưu động là kỷ niệm khó quên với cặp vợ chồng Việt.

Chị Giang kể: “Khi mới khởi nghiệp, mình đăng ký bán hàng tại lễ hội hoa anh đào. Hai vợ chồng kì vọng sẽ chạy hàng nhưng sự thật là "cú sốc", hàng ế dài. Bởi, người Nhật Bản có thói quen tự chuẩn bị sẵn đồ ăn và mang tới công viên vừa ngắm hoa vừa thưởng thức bên người thân, bạn bè".

Sau lần thất bại đó, vợ chồng chị Giang tìm hiểu kĩ hơn về thói quen của khách hàng để có phương án phục vụ hợp lý.

Thời gian đầu, vợ chồng chị Giang, anh Phước cũng gặp khó khăn trong việc quản lý vốn và xử lý hàng tồn. Lượng khách chưa ổn định và tính toán thiếu hợp lý khiến họ dư thừa nhiều nguyên liệu mỗi ngày.

Thời gian này anh, chị phải vay mượn từ gia đình để trang trải các khoản chi phí. Để khắc phục tình trạng trên vợ chồng anh Phước thử nhiều menu, vị trí bán hàng khác nhau để nắm được thói quen ăn và cách thức quảng cáo đến đúng khách cần.

Việc kinh doanh xe lưu động tuy linh động về địa điểm nhưng lại phải đối mặt khó khăn về thời tiết. Ngày trời mưa, nắng gắt hay rét buốt, khách đều giảm hẳn, ảnh hưởng trực tiếp tới doanh thu.

"Gặp khó khăn nào hai vợ chồng lại tìm cách gỡ tới đó, quyết không bỏ cuộc. Khách tới ăn và khen ngon là chúng tôi vui cả ngày, tạo động lực để làm việc chăm chỉ hơn nữa", anh Phước tâm sự.

Trải qua gần 6 năm phát triển, vợ chồng anh Phước hiện có 3 xe bánh mì lưu động cùng một quán ăn ở Tokyo. Mỗi ngày, mỗi xe sẽ bán ở một địa điểm khác nhau thường là những ga tàu lớn, trung tâm thương mại, các khu chung cư, dưới những văn phòng đông nhân viên, … Khách muốn ăn có thể đến cửa hàng hoặc theo dõi địa điểm mà xe dừng bán theo ngày trên website.

Ngày thường cặp vợ chồng Việt bán được khoảng 400- 500 suất bánh mì và cơm hộp, còn cuối tuần thì khoảng 1000 suất. Mỗi chiếc bánh có giá từ 600-800 yên (khoảng từ 100.000 - 135.000 đồng). Đa phần khách là người Nhật Bản.

Vợ chồng anh Phước mở bán từ 9 giờ sáng đến 15 giờ chiều. Vào những lễ hội, sự kiện lớn anh sẽ đăng ký vị trí bán hàng với ban tổ chức trước 1 - 3 tháng. Người bán phải cung cấp đầy đủ giấy phép cũng như đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm thì mới được xét duyệt. Đây là những dịp để họ quảng bá hình ảnh bánh mì Việt Nam.

Chia sẻ những dự định sắp tới của bản thân vợ chồng anh Phước mong muốn phát triển hệ thống xe đến nhiều tỉnh, thành giúp bánh mì được người Nhật biết đến nhiều hơn nữa.

Ảnh: NVCC

Ngoài ra, các nguyên liệu nhúng lẩu cũng chứa nhiều calo như thực phẩm đã qua chế biến bao gồm cá viên, thịt viên, xúc xích. Những loại thịt phổ biến như ba chỉ và nội tạng cũng không tốt cho sức khỏe. Theo Asia One, chỉ cần ăn 50g thịt ba chỉ sẽ khiến bạn hấp thụ thêm 230 calo và 20g chất béo. 

Cách ăn lẩu lành mạnh

Chọn nước dùng trong, vị nhạt, hạn chế húp nước: Thật hấp dẫn khi thưởng thức nước dùng đậm đà nhưng đó là thói quen nguy hiểm cho sức khỏe tim mạch. 

Bắt đầu với rau và chọn thịt nạc như cá, gà:Bằng cách cho rau xanh vào trước thịt, nước dùng sẽ ít béo hơn. Rau cũng hấp thụ ít chất béo hơn so với khi cho vào cuối cùng. Bạn nên ăn nhiều rau có chất xơ, hạn chế ăn thịt. 

Đừng bỏ qua tinh bột: Điều này nghe có vẻ phi lý nhưng nếu bạn đang muốn giảm lượng thực phẩm không tốt cho sức khỏe thì đây là cách nên làm. Chỉ cần tránh mì ăn liền và chọn các loại carb lành mạnh hơn làm từ ngũ cốc nguyên hạt. 

Nước chấm hương vị tự nhiên: Thay vì dùng các loại nước chấm giàu calo và béo, tại sao bạn không chọn những hương vị tự nhiên hơn? Tỏi băm, hành lá, nước tương, giấm và một chút ớt sẽ tăng hương vị cho nước chấm. 

An toàn khi nấu lẩu 

Nhiều người thích ăn lẩu khi thời tiết se lạnh và nguyên liệu chủ yếu là thực phẩm sống. Nếu các nguyên liệu không được chuẩn bị hoặc nấu chín đúng cách, bạn có thể gặp các bất ổn đường ruột, ngộ độc do thực phẩm nhiễm mầm bệnh, phổ biến nhất là E.coli, khuẩn tả, viêm gan A và ký sinh trùng. Theo Foodsafety, dưới đây là những điều bạn cần lưu ý khi chế biến lẩu tại gia: 

- Chỉ cho thực phẩm vào nồi khi nước sôi. 

- Thức ăn phải được nấu chín kỹ, tránh cho quá nhiều vào cùng lúc sẽ khiến nhiệt phân bổ không đều. Khi cho thực phẩm sống hoặc thêm nước dùng, phải đợi đến khi sôi mới thưởng thức bất kỳ thức ăn nào trong nồi. 

- Mỗi loại thực phẩm cần thời gian nấu khác nhau. Vì vậy, tốt nhất nên chia thực phẩm theo từng loại để nhúng. 

- Trứng phải được rửa thật sạch để loại bỏ chất bẩn bám trên vỏ trước khi cho vào nồi. Tránh cho trứng sống vào nồi để tăng hương vị cho thực phẩm đã nấu chín vì trứng có nguy cơ nhiễm khuẩn salmonella cao. Những người nhạy cảm như phụ nữ mang thai và người lớn tuổi đặc biệt chú ý đến điều này. 

- Cắt cá và thịt thành từng miếng mỏng để nấu nhanh và kỹ.

Loại quả đầy chất bổ nhưng tối kỵ với người bệnh thận

Nếu như trước đây, bất kỳ một doanh nghiệp nào muốn cung cấp mạng xã hội tại Việt Nam đều phải xin phép thì giờ đây đã có sự thay đổi. Theo đó, ở lĩnh vực mạng xã hội, Nghị định 147 đã có sự phân loại mạng xã hội trong nước theo các tiêu chí mới. 

Cụ thể, mạng xã hội trong nước do cơ quan, tổ chức, doanh nghiệp có tư cách pháp nhân tại Việt Nam cung cấp, bao gồm: Mạng xã hội có số lượng người truy cập thường xuyên lớn: Là mạng xã hội có tổng số lượt truy cập (total visits) thường xuyên trong 01 tháng (số liệu thống kê trung bình trong thời gian 06 tháng liên tục) từ 10.000 lượt trở lên hoặc có trên 1.000 người sử dụng thường xuyên trong tháng; Mạng xã hội có số lượng người truy cập thường xuyên thấp: Là các mạng xã hội có tổng số lượt truy cập (total visits) thường xuyên trong 01 tháng (số liệu thống kê trung bình trong thời gian 06 tháng liên tục) dưới 10.000 lượt hoặc có dưới 1.000 người sử dụng thường xuyên trong tháng.

Theo đó, đối với mạng xã hội có số lượng người truy cập thường xuyên lớn, các tổ chức, doanh nghiệp tại Việt Nam sẽ phải tiến hành làm thủ tục xin giấy phép cung cấp dịch vụ mạng xã hội; trong khi đó các mạng xã hội có số lượng người truy cập thường xuyên thấp chỉ cần thông báo cho cơ quan quản lý để được cung cấp Giấy xác nhận thông báo cung cấp dịch vụ mạng xã hội.

Cần lưu ý rằng, các mạng xã hội cần phải kết nối đến hệ thống giám sát của Bộ Thông tin và Truyền thông để phục vụ việc thống kê, theo dõi lượng người sử dụng dịch vụ, truy cập.

Nghị định 147 cũng quy định rõ các mạng xã hội trong nước không được sử dụng thông tin của thành viên tham gia để phục vụ cho mục đích quảng bá, truyền thông hoặc cung cấp cho tổ chức, cá nhân khác mà chưa được sự cho phép của họ. 

Đồng thời không đăng tải hoặc cho người sử dụng (bao gồm cả nhân sự của cơ quan, tổ chức, doanh nghiệp cung cấp dịch vụ mạng xã hội) sản xuất nội dung dưới hình thức phóng sự, điều tra, phỏng vấn báo chí và đăng tải lên mạng xã hội.

Các mạng xã hội trong nước phải tiến hành kiểm tra, giám sát và loại bỏ thông tin, dịch vụ vi phạm Điều 8 Luật An ninh mạng chậm nhất là 24 giờ kể từ thời điểm phát hiện vi phạm.

Thực hiện việc ngăn chặn, gỡ bỏ thông tin, dịch vụ vi phạm quy định của pháp luật theo yêu cầu bằng điện thoại, văn bản hoặc qua phương tiện điện tử của Bộ Thông tin và Truyền thông (Cục Phát thanh, truyền hình và thông tin điện tử), Bộ Công an (Cục An ninh mạng và phòng, chống tội phạm sử dụng công nghệ cao), Sở Thông tin và Truyền thông địa phương và các cơ quan có thẩm quyền theo pháp luật chuyên ngành.

Bọ biển sống dưới đáy biển, cân nặng trung bình từ 1-1,5kg, cá biệt có con to tới 2kg. Chúng có lớp vỏ cứng với nhiều chân nhỏ sắc nhọn mọc khắp thân nên được ví như "xe tăng lội nước" (Ảnh: Lê Thị Mai).

Theo người dân địa phương, mùa thu hoạch bọ biển phổ biến nhất là khoảng từ tháng 3 đến hết tháng 5 dương lịch. Vì sản lượng khai thác không lớn, lại chỉ có theo mùa nên bọ biển được bán với giá đắt đỏ, có tiền cũng khó mua.

Du khách thích thú thưởng thức loạt món ngon chế biến từ bọ biển ở Việt Nam (Nguồn: Best Ever Food).

Anh Nguyễn Đình Tùng (SN 1992), quản lý một nhà hàng hải sản ở thôn Lý Lương (TP. Quy Nhơn, tỉnh Bình Định) cho biết, bọ biển có giá thành cao, được ví như đặc sản “hiếm có khó tìm”. Lý do là bởi chúng chỉ có thể được đánh bắt tự nhiên, vào những tháng biển lặng gió.

“Cách đây vài năm, bọ biển có giá rất đắt, chừng 2,5 – 4 triệu đồng/kg vì khó đánh bắt. Hiện tại, nhờ việc ngư dân biết cách tối ưu phương pháp, lượng bọ biển đánh bắt được nhiều hơn nên giá thành dao động từ khoảng 1,2 – 1,7 triệu đồng/kg, tùy thời điểm và trọng lượng từng con”, anh Tùng cho biết.

Mặc dù là loại đặc sản quý hiếm, đắt đỏ song vẻ bề ngoài của bọ biển khiến nhiều thực khách rùng mình, dè chừng không dám thưởng thức (Ảnh: Kiều Lan Anh).

Hương vị của bọ biển được giới sành ăn Việt nhận xét ngon hơn cả tôm hùm, cua hoàng đế (Ảnh: Ngọc Nhi Quách).

Bọ biển có thể được chế biến thành nhiều món, trong đó đơn giản nhất là nướng trên than hồng. Vì chúng có lớp vỏ dày và cứng nên đầu bếp phải nấu với lửa lớn trong thời gian dài để làm chín phần thịt bên trong.

Khi thịt chín, dậy mùi thơm, đầu bếp sẽ dùng dao rạch bụng bọ biển ra và bày lên đĩa phục vụ khách thưởng thức. Món bọ biển nướng có thể chấm với nướng sốt, mắm chua ngọt hoặc muối tiêu ớt đều ngon.

Một số thực khách từng có cơ hội thưởng thức còn nhận xét rằng, thịt bọ biển ngon và đậm đà hơn cả tôm hùm - vốn được ví là “vua hải sản”.

Chị Kiều Lan Anh (ở Hà Nội) cho biết, ban đầu có cảm giác dè chừng, ghê sợ khi nhìn thấy con bọ biển trong chuyến du lịch tới Quy Nhơn vừa qua. Tuy nhiên, khi thưởng thức các món ăn từ loài hải sản xấu xí này, chị lại thích thú, trong đó ấn tượng nhất là món bọ biển nướng.

“Ẩn sau lớp mai cứng của bọ biển toàn là gạch, ăn một miếng mà cảm giác hương vị như tan chảy khắp khoang miệng, mùi vị béo ngậy, mặn mà. Các chân của nó tuy nhỏ nhưng bên trong khá nhiều thịt. So với một số loại hải sản cao cấp như tôm hùm hay cua hoàng đế, tôi thấy bọ biển ngon hơn, xứng đáng với cụm từ “mĩ vị nhân gian” mà mọi người thường nhắc đến”, chị Lan Anh chia sẻ.

Ngoài món nướng, bọ biển còn được chế biến thành nhiều món ngon khác như bọ biển hấp, bọ biển rang muối,… Mỗi món lại có một hương vị riêng nhưng đủ khiến những thực khách khó tính nhất cũng phải yêu thích, sẵn sàng chi tiền triệu để thưởng thức.

Hiện nay, để đáp ứng nhu cầu thưởng thức đặc sản của thực khách gần xa, bọ biển cũng được cấp đông, vận chuyển tới nhiều tỉnh thành khắp cả nước. Tuy nhiên, số lượng không nhiều, giá thành lại đắt đỏ nên không phải ai cũng có cơ hội nếm thử loại hải sản độc đáo “có một không hai” này.

Đặc sản Hòa Bình: Cá nướng sông Đà thơm nức, thịt trâu lá lồm độc đáo

Ung thư gan là bệnh lý ác tính phổ biến ở Việt Nam. Theo Globocan 2020, với gần 26.500 ca mắc mới, ung thư gan vượt qua ung thư phổi (hơn 26.200 ca) về số ca mắc mới. Đây là bệnh ung thư phổ biến nhất ở nam giới nước ta. Số ca tử vong do ung thư gan gấp gần 4 lần số ca tử vong do tai nạn giao thông năm 2020.

Theo bác sĩ Bệnh viện K, đa số bệnh nhân đến khám khi đã muộn, thời gian sống trung bình không quá một năm. 60% đến viện khi đã ở giai đoạn trung gian và tiến triển, tỷ lệ được phát hiện sớm rất thấp. Trong khi đó, ung thư gan có thể chữa được nếu phát hiện sớm. Có rất nhiều phương pháp để chữa trị như phẫu thuật cắt bỏ phần gan có khối u, ghép gan, nút mạch gan bằng hóa chất, xạ trị, hóa trị...

Phẫu thuật cắt khối u gan là phương pháp đầu tiên được chỉ định, làm triệt căn các tế bào ung thư qua phần gan bị cắt bỏ. Tuy nhiên với các khối u nhỏ, đặc biệt là nằm ở vị trí sâu, hiểm hóc hoặc các trường hợp bệnh nhân già yếu, nhiều bệnh nền sẽ khó thực hiện phẫu thuật. 

Đốt u gan bằng sóng cao tần RFA là phương pháp xâm lấn tối thiểu trong điều trị ung thư, giảm các nguy cơ biến chứng, tai biến lên toàn thân. Phương pháp này có thể chỉ định cho người bệnh già yếu, nhiều bệnh nền; khối ung thư gan nguyên phát hay u di căn gan.

"Các khối u gan nhỏ kích thước dưới 3cm điều trị bằng phương pháp này sẽ hoại tử dần, giúp người bệnh có thể kéo dài tiên lượng sống trên 5 năm, hiệu quả tương đương với phẫu thuật cắt gan, bệnh nhân không phải chịu cuộc mổ nặng nề, đau đớn", bác sĩ Vũ Xuân Kiên, Trưởng Khoa Ung bướu, Bệnh viện Đa khoa tỉnh Quảng Ninh, cho biết.

Triệu chứng và cách phát hiện sớm ung thư gan

 Ở giai đoạn sớm của ung thư có thể gặp các triệu chứng của viêm gan mạn tính hoặc xơ gan tiến triển như: Chán ăn; đau, nặng tức vùng hạ sườn phải; chướng bụng; vàng da, củng mạc mắt,…

Trong giai đoạn muộn hơn của ung thư gan, các triệu chứng trên rõ ràng hơn, hoặc xuất hiện thêm các biến chứng của bệnh: Sụt cân; buồn nôn, nôn; mệt mỏi; chán ăn; chướng bụng; đau, nặng tức vùng hạ sườn phải. Bệnh nhân cũng bị ngứa; vàng da, củng mạc mắt; đi ngoài phân trắng/bạc màu.

Giai đoạn sớm của bệnh thường không có dấu hiệu, người bệnh thường ít chú ý. Tuy nhiên, bệnh không khó phát hiện. Cách đơn giản nhất là tầm soát bằng siêu âm gan ít nhất mỗi 6 tháng/lần, đặc biệt là những người có yếu tố nguy cơ cao (xơ gan, viêm gan mạn tính do rượu, viêm gan virus B, C,…).

Khi nghi ngờ có ung thư gan, bác sĩ sẽ yêu cầu thêm những xét nghiệm để chẩn đoán như xét nghiệm máu, chụp cắt lớp vi tính đa dãy có tiêm thuốc cản quang, sinh thiết…

Thủ phạm khiến nam thanh niên mắc căn bệnh ung thư nguy hiểm