Huyền Thạch phim Dưới bóng cây hạnh phúc: Không cởi đồ câu view’

Nguyên liệu: 

 - 500g nếp cái hoa vàng 

 - 200g đậu xanh đã bóc vỏ 

 - 5 củ hành khô

 - 200g mỡ gà (nếu không có thì có thể thay thế bằng mỡ lợn, dầu nành, dầu mè,... nhưng mỡ gà sẽ có vị thơm ngậy riêng biệt).

 - 20g muối hạt hoặc muối tinh 

 - 2 lá dứa (có nơi gọi là lá nếp, lá tám)

Cách làm

- Đậu xanh rửa sạch, ngâm khoảng 2 giờ. Rửa lại cho sạch, cho một chút muối trắng, đảo đều rồi cho lên xửng hấp khoảng 20 phút. 

-  Đậu chín cho vào cối giã nhuyễn hoặc lấy muôi tán nhuyễn hoặc cho vào máy sinh tố xay nhuyễn ...Trong lúc đậu còn đang nóng, nhanh tay nắm đậu thành nắm tròn. Nếu để nguội, đậu sẽ bị tơi ra không thành nắm được.  

*Làm hành phi

- Hành khô bóc vỏ, thái lát, hong gió cho héo (khi phi sẽ giòn hơn là hành không héo) 

- Cho mỡ gà lên rán, bỏ tóp mỡ. Múc riêng ra 1 thìa canh (để lát nữa đảo vào xôi). Còn lại cho hành vào phi vàng. 

- Vớt hành ra đĩa có giấy thấm dầu để hành khô ráo sẽ giòn lâu hơn. (Hoặc các bạn có thể làm hành khô giòn bằng nồi chiên không dầu). Phần mỡ nước để riêng trong một bát.  

*Nấu xôi

  - Gạo nếp cái hoa vàng vo sạch, cho thêm 2 thìa cà phê bột nghệ, đổ nước, khuấy đều, ngâm khoảng 6-8 giờ.

 - Đổ ra rá rửa sạch 2 - 3 lần nước nữa để hết phần bột nghệ còn dư. Cho 1 thìa nhỏ muối trộn đều với gạo. 

 - Cho lá dứa vào 1/3 nồi nước, đun sôi.

 - Cho gạo lên xửng hấp. Trong quá trình hấp, cứ khoảng 10 phút lật vung đổ nước đọng trên vung ra ngoài để nó không nhỏ xuống mặt xôi làm nhão. Lấy đũa đảo để xôi chín đều. (Cũng có thể dùng một khăn bông úp trên mặt xửng rồi đậy vung, để hơi nước bốc lên thấm vào khăn không nhỏ xuống xôi). 

 - Xôi chín, rưới thìa canh mỡ gà, đảo đều, tạo độ bóng + ngậy cho xôi. 

- Cho xôi vào bát, lấy nắm đậu xanh tròn đã làm ở trên, cầm dao vạt từng lớp mỏng đậu xanh lên xôi, rắc hành phi, rưới mỡ gà lên trên và thưởng thức.  

- Xôi xéo có thể ăn kèm với chả lụa, chả quế, ruốc, giò lụa, thịt kho tàu, thịt kho trứng vịt, trứng cút, dưa góp,... tuỳ theo khẩu vị.  

Chúc các bạn thành công!

Bí quyết chiên cá ngon, giòn không phải ai cũng biết

Bí quyết chiên cá ngon không phải ai cũng biết

Con rể tôi không phải là không tốt. Nó cũng yêu vợ, thương con, chăm chỉ làm ăn, chỉ có điều hơi xấu nói, hay gắt gỏng. Con gái tôi công việc không ổn định, mới sinh con nhỏ, chưa đi làm. Chồng nó đi làm về, cơm chưa sẵn hay thấy nhà bừa bộn đồ của con là cáu bẳn.

Ảnh: B.N

Vài hôm trước vợ chồng nó cãi nhau. Nghe đâu trong lúc bực bội, chồng nó có nói: “Tính tao vậy đó, mày ở được thì ở, không ở được thì biến”. Con gái tôi nghe xong, ôm con về nhà đẻ.

Hôm sau con rể sang, nói xin lỗi muốn đón về nhưng con bé không chịu về. Hôm sau nữa thì bà thông gia sang. Vừa đến nhà, bà ấy đã nói thế này:

- Tôi thương thằng con trai tôi tôi mới sang đây chứ con dâu hễ vợ chồng có chút chuyện bỏ đi là tôi không ưng rồi. Chồng nó đi làm kiếm tiền mệt mỏi. Nó ở nhà chăm con, chỉ cơm nước dọn dẹp thôi mà cũng không xong. Không kiếm tiền phụ giúp gì được cho chồng thì thôi, cái gì cũng để chồng lo hết mà chồng chửi một câu đã không chịu được.

Tôi bảo chị ấy: “Đàn ông có vợ con, lo cho vợ con là đương nhiên rồi. Nếu nó thấy ra ngoài kiếm tiền mệt quá thì ở nhà trông con đi, để vợ nó đi làm. Còn nó muốn đuổi thì tôi đón con tôi về, dù sao nó ở bên nhà chị cũng có sung sướng gì đâu mà tiếc”.

Bà thông gia nghe xong thì giận dỗi, trách móc tôi:

- Chị nói vậy là không được. Vợ chồng lúc nọ lúc kia, không phải cứ giận chồng chút là bỏ về. Chồng nó biết sai, nó sang xin lỗi rồi cũng không chịu về là muốn gì đây? Chị là mẹ, không khuyên bảo con mình lại còn dung túng cho nó như thế. Đến khi vợ chồng nó có chuyện gì, rồi ai chịu?

- Nó ở bên đó mà khổ quá thì về đây, tôi chịu.

Bà thông gia nghe xong tức giận ra về, không thèm chào tôi lấy một câu.

Vài người hàng xóm nghe chuyện chạy sang, nói tôi làm như vậy là sai rồi, là chặn đường về nhà chồng của con, còn nói càng làm căng con tôi về nhà chồng càng khổ.

Sau khi nghe mọi người góp ý, tôi thấy họ cũng có lý. Hình như tôi nói cho hả dạ mà quên rằng con gái tôi vẫn đang là dâu nhà họ, vẫn có thể còn sống với họ lâu dài. Những lời nói của tôi có thể chọc tức họ, và họ sẽ dồn nó lên đầu con gái tôi.

Tôi đang phân vân có nên đưa con về lại bên đó, rồi xin lỗi thông gia một câu hay không? Chỉ sợ mình “hạ mình” một lần, sau này người ta không coi mình ra gì nữa. Mong mọi người cho tôi chút góp ý xem tôi nên hành xử thế nào?

Hỏng cái bóng đèn, vợ cũ của chồng tôi cũng gọi điện nhờ anh ấy đến sửa

Chị ấy như vậy có phải là vô duyên, vô tư quá không khi chuyện của chị ấy và chồng tôi đã qua từ rất lâu rồi?

Trong những ngày sống chung, Nanny Zhang nhiều lần nói với ông Li về gia cảnh khó khăn, không có bảo hiểm lao động. Bà cảm thấy ghen tị với ông Li - người có lương hưu hàng tháng là 7.000 NDT (khoảng 24 triệu đồng). Bà cũng không ngừng bày tỏ mong muốn được hưởng chút quyền lợi như ông Li.

Tháng 2/ 2019, các con của ông Li bất ngờ nhận được tin: bố và người giúp việc Zhang đã kết hôn.

Tất cả đều rất ngạc nhiên và không đồng tình nhưng họ cũng không thay đổi được gì.

Tuy nhiên, cuộc hôn nhân của ông Li chẳng êm ấm được bao lâu. Chưa đầy 1 năm sau, ông Li đã kiên quyết làm đơn ly hôn với bà Zhang. Ông còn tuyên bố: “Thật khủng khiếp, tôi đã bị Nanny Zhang lừa dối”.

Ông Li nói, vì thương người giúp việc nên khi kết hôn, ông chỉ nghĩ đến mục đích tốt là để bà Zhang được hưởng những quyền lợi tương ứng sau khi ông qua đời, giúp bà cải thiện tình hình kinh tế của mình.

Nhưng sau khi kết hôn, Nanny Zhang đã thay đổi hoàn toàn. Bà không chỉ chiếm thẻ lương, thẻ bảo hiểm y tế, giấy chứng nhận quyền sử dụng đất mà các khoản trợ cấp của chồng, bà cũng giữ chặt.

Đồng thời, bà Zhang còn nhiều lần yêu cầu ông chuyển căn nhà duy nhất của mình cho bà và bắt ông viết di chúc, không còn chăm sóc cho ông chu đáo như trước nữa.

Phản bác lại lời ông Li, bà Zhang nói rằng, cuộc hôn nhân là xuất phát từ tình yêu sâu đậm suốt hơn 10 năm chung sống của họ. Nay ông Li đòi ly hôn là vì ông bị các con tác động, làm cho mê muội.

Ảnh minh họa, nguồn Depositphotos.

Trước khi phiên tòa ly hôn diễn ra, ông Li và bà Zhang đã sống ly thân. Ông Li được các con đón về nhà chăm sóc.

Tòa sơ thẩm cho rằng: thời điểm hai bên đăng ký kết hôn, cả hai con của ông Li đều không có mặt nên không có chứng cứ chứng minh ông Li quyết định kết hôn sau khi đã cân nhắc kỹ lưỡng.

Xét đến hoàn cảnh thực tế của vụ án, để tôn trọng nguyện vọng chân chính của người trăm tuổi, giúp ông Li được an hưởng tuổi già, tòa cho phép hai bên được ly hôn và chia tài sản chung của vợ chồng.

Bà Zhang không chấp nhận kết luận này nên đã kháng cáo. Sau khi hòa giải ở cấp sơ thẩm lần 2, hai bên đã thuận tình ly hôn và ông Li đã đồng ý đền bù cho bà Zhang 50.000 NDT (khoảng 173 triệu đồng).

Thẩm phán phụ trách vụ ly hôn cho biết, ngày nay, việc người cao tuổi kết hôn với giúp việc không hiếm. Điều này đã gây ra nhiều tranh chấp trong gia đình, đặc biệt là vấn đề tài sản.

"Hôn nhân cần dựa trên tình cảm và cần có sự cân nhắc kỹ lưỡng. Mong rằng những người cao tuổi sẽ lắng nghe ý kiến ​​của người thân, đặc biệt là con cháu khi lựa chọn tái hôn. Việc kết hôn phải có sự ủng hộ của người thân trong gia đình để vợ chồng thực sự trở thành người bạn đời giúp nhau, sum vầy tuổi già".

Tòa cũng nhắc nhở những người con phải quan tâm đến cha mẹ nhiều hơn. Sự quan tâm không chỉ là về vật chất, mà còn là sự an ủi về tinh thần đối với cha mẹ, nhất là đối với những người già sống một mình, đừng để sự trống trải, cô đơn ảnh hưởng đến sự lựa chọn lý trí của người cao tuổi.

6 sai lầm có thể phá hỏng cuộc hôn nhân của bạn

Không ít lần bạn có những hành động vô tình làm hại hôn nhân của mình mà không nhận ra. Dưới đây là những điều gây tiêu cực cho mối quan hệ của bạn.

Vợ chồng ông Em. Vì căn nhà quá chật hẹp và việc di chuyển lên tầng khó khăn, kể từ năm 2019 đến nay, ông Em phải ở và sinh hoạt ở góc bên hiên nhà.

Ông Em quê gốc ông ở Đồng Tháp, lên Sài Gòn sinh sống từ năm 1986, còn bà Lan là người Sài Gòn. Hai ông bà gặp nhau, thuê nhà ở tạm nhưng không đăng ký kết hôn. Đến năm 1997 họ được người em của bà Lan cho ngôi nhà này. Mặc dù 2 tầng nhưng căn nhà chỉ có chiều dài chỉ 1m, chiều rộng hơn 1m một chút. Cho đến nay, ông Em vẫn chưa có hộ khẩu và tạm trú, tạm vắng.

Căn nhà nhỏ hẹp chỉ hơn 1m2 của gia đình ông Em, bà Lan

Không gian chật hẹp phía dưới tầng 1 là gian bếp và khu vực vệ sinh của gia đình. Ở đây nhỏ đến mức chỉ vừa một người đứng bên trong. Nối liền giữa hai “tầng” là những chiếc thang ngả màu thời gian và không chắc chắn.

Tầng 2 là nơi là nghỉ lưng bà Lan và cô con gái. Căn nhà luôn ngột ngạt và thiếu ánh sáng. Mái tôn rỉ sét đã xuống cấp trầm trọng.

Chiếc thang cũ kỹ

Không gian tầng 2 của ngôi nhà

Ông Em đang mang trong mình những căn bệnh nguy hiểm như bệnh thận, tim, tiểu đường, huyết áp,… Căn bệnh thận khiến cho đôi mắt của ông bị hoại tử đến không còn nhìn thấy ánh sáng, đôi chân bị phù nề chỉ có thể ngồi im một chỗ.

Vì căn nhà quá chật hẹp và việc di chuyển lên tầng khó khăn, kể từ năm 2019 đến nay, ông Em phải ở và sinh hoạt ở góc bên hiên nhà. Ông chia sẻ: “Ở đây tối ngủ thì bị muỗi cắn, còn mùa mưa thì phải dùng tấm ni-lon để che lại”. Mọi sinh hoạt của ông đều cần đến sự giúp đỡ của vợ mình. Bà Lan thì bị mắc chứng lãng tai nặng và đau dạ dày, nhưng vì hoàn cảnh khó khăn nên cũng không thể đi thăm khám.

Khu bếp nhà nhà vệ sinh ở tầng 1.

Được biết hai ông bà có hai người con, người con trai làm tài xế và đã có gia đình riêng, người con gái thì làm công nhân. Hoàn cảnh của họ vẫn còn rất khó khăn nên chưa thể giúp đỡ nhiều cho cha mẹ.

Bà Liễu - hàng xóm ông Em cho biết, hoàn cảnh vợ chồng ông Em và bà Lan rất đáng thương, nhưng đa số bà con xung quanh đều là lao động tự do, cuộc sống còn nghèo nên không thể giúp đỡ về tiền bạc cho hai vợ chồng.

Bà Lan bị lãng tai. Hàng ngày bà bán sơ ri để có thêm chút tiền lo cho gia đình.

Bà Nguyễn Lê Thiên Thanh - Phó Chủ tịch Phường Cầu Ông Lãnh, Quận 1 cho biết: “Vì ông Em không có hộ khẩu nên không được cấp bảo hiểm y tế. Hiện phường đang hướng dẫn để ông Em làm lại hộ khẩu và làm thủ tục để được nhận chính sách bảo trợ xã hội dành cho người khuyết tật”.

Bà Thanh còn chia sẻ thêm bên phường thường xuyên giúp đỡ, hỗ trợ gia đình ông Em vào những dịp lễ, Tết.

Ông Em kể, gần đây ông được những nhà hảo tâm tặng 7 triệu để chữa bệnh nhưng khi vào bệnh viện thì chỉ một ngày đã hết, ông đành phải xin toa thuốc về mua uống.

Khi được hỏi về mong muốn của mình, ông Em nghẹn ngào: “Bây giờ tôi cũng không mong muốn gì ngoài việc được thuốc uống mỗi tháng, giờ đỡ được ngày nào thì hay ngày đó”. 

Người đàn ông từ chối 1,7 triệu USD để sống giữa sân bay quốc tế

Nông trại hữu cơ của nông dân người Nhật Takao Shito nằm gọn bên trong khuôn viên của sân bay quốc tế Narita - sân bay đông đúc thứ 2 Nhật Bản.

Sang buổi chiều, lực cầu xuất hiện dày hơn giúp chứng khoán giữ khá ổn định quanh 1.284-1.286 điểm. Cơn rung lắc nhẹ phút cuối phiên khiến VN-Index chốt ở sát 1.283,9 điểm, tăng thêm 2,4 điểm so với hôm qua.